Kaj je conska dieta? Od ustvarjalca dr. Barryja Searsa smo dobili pravo zajemalko

Med prehranski načrti ki je v zadnjih letih v trendu, je zonska dieta, prav tam teh in Celota30 . Ta način prehranjevanja ustvarja za zmanjšanje vnetja, upočasnitev staranja in ohranjanje ustrezne sitosti med obroki. Življenjski slog naj bi pomagal pri hujšanju, telesni maščobi, izboljšal duševno jasnost in splošno počutje. Šli smo naravnost do vira in vprašali Zone Diet Creatorja Dr. Barry Sears odgovoriti na nekatera najpogostejša vprašanja o prehrani v conah. Bi radi šli globlje? Oglejte si njegovo zadnjo knjigo, Območje ločljivosti , ki bralcem ponuja pregled, kako pomagati popraviti škodo, povzročeno v preteklosti, in spodbujati sposobnost telesa, da se popravi.

Kaj je zonska dieta?

Zone Diet je protivnetna prehrana ustvaril dr. Sears, strokovnjak za prehranski odziv na hormone, leta 1998. Vključuje strukturiranje obrokov tako, da vključuje določeno ravnovesje ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob, lahko pa ga kombiniramo s številnimi drugimi tradicionalnimi prehranskimi programi. Zone Diet velja za dolgoročni načrt prehranjevanja in ne za hitro določitev prehrane.

Vrača se k prvotnemu grškemu korenu besede dieta, kar pomeni način življenje , Pravi Sears.

Povezano: 26 stvari, ki jih je treba vedeti o protivnetni dieti

Zakaj se imenuje Zone Diet?

Po navedbah Searsa je ta poseben način prehranjevanja usmerjen v zadrževanje vnetja na območju, ki ni previsoko, a ne prenizko. Sears pojasnjuje, da potrebujemo določeno stopnjo vnetja, da se lahko borimo proti invazijam mikrobiomov in omogočimo, da se kakršne koli fizične poškodbe pozdravijo. Če pa ga imamo preveč, začne napadati naše telo. Torej je ohranjanje vnetja na tem območju resnično ključnega pomena za zdravljenje kronične bolezni, dodaja.

Kako deluje zonska dieta?

Vse, kar potrebujete za dieto, na Sears, je ena roka, eno oko in ena ura. Prvi korak je vizualno uravnoteženje krožnika: ena tretjina naj vsebuje puste beljakovine (ne večje od dlani); dve tretjini naj bo pisano sadje in zelenjava (dobri ogljikovi hidrati). Nato dodajte dodamo delček srčno zdravih mononenasičenih maščob - idealno oljčnega olja, ker je bogato s polifenoli (mikrohranili, bogatimi z antioksidanti), ki bodo v bistvu dodali polifenolsko mešanico prehrane, pravi Sears. Tako preprosto je!

Če vam je všeč sledenje hrane v aplikaciji, kot je MyFitnessPal, ki izračunava hranila, tukaj so številke, ki jih iščete: 40% kalorij prihaja iz ogljikovih hidratov, drugače sadja in zelenjave, 30% beljakovin in 30% maščob.

Če imate na en obrok 25 gramov beljakovin, približno polovico teh maščob, mononenasičenih maščob, morda 12 gramov in morda približno 30 do 35 gramov ogljikovih hidratov, predvsem neškrobne zelenjave, pravi Sears.

Če kot sadje in zelenjavo uporabljate ogljikove hidrate, s poudarkom na zelenjavi, je število kalorij, ki jih zaužijete, zelo majhno. Ti obroki naj bi znašali približno 400 kalorij, vendar obstajajo zelo veliki obroki glede na velikost, pravi.

Sears pravi, da je trendovski koncept prekinitveni post je v bistvu knjigovodski način za zmanjšanje kalorij. Toda z dietno cono na koncu samodejno zmanjšate kalorije z uravnoteženjem krožnika, ker vas ravno zaradi hormonov, ki jih tvorijo beljakovine in ogljikovi hidrati, siti, da ne boste lačni. In če niste lačni, jeste manj kalorij. Če jeste manj kalorij, živite dlje, pojasnjuje Sears.

Kako naj vem, ali zonska dieta deluje zame?

Poglejte uro. Če pet ur kasneje nimate lakote, je bil ta obrok za vas hormonski zmagovalec, pravi Sears.

Kakšne so prednosti zonske diete?

Zmanjšanje vnetja

Zakaj je to pomembno? To je gonilnik kronične bolezni, pravi.

Dolgoživost

Nedavna študija je pokazala, da če zaužijete 10 obrokov sadja in zelenjave na dan - to je dva kilograma surovega sadja in zelenjave -, se verjetnost smrti zmanjša za približno 31%. Vaša verjetnost, da boste umrli zaradi bolezni srca in ožilja, se zmanjša za 25%, umiranje zaradi možganske kapi pa se zmanjša tudi za približno 25%, dodaja, da je to posledica polifenolov, ki jih najdemo v teh živilih.

Čeprav gre za program z omejenim številom kalorij, je skoraj nemogoče pojesti vso hrano, saj v programu Zone pojeste približno 10 porcij sadja in zelenjave na dan. To je veliko sadja. To je veliko zelenjave. Torej, kakšna poraba za povprečno žensko je približno 1200 kalorij na dan in 1500 za povprečnega moškega, pravi. Sears pravi, da si želite s svojimi obroki reči: 'Nadzorujem hormone, da lahko vzdržujem dovolj beljakovin, ki prihajajo, da lahko vzdržujem svojo mišično maso. Toda v bistvu uravnoteženje te beljakovine s pravo vrsto ogljikovih hidratov. Tako hormona inzulina ne pretiravam.

Sorodno: Dr. Travis Stork razkrije svojo bitko s kronično bolečino - in katera dieta pomaga

Vse te številke se slišijo zapleteno. Kakšni nasveti za lažjo zonsko prehrano?

Skrivnost, pravi Sears, je iskanje beljakovin z nizko vsebnostjo maščob, sadja in zelenjave, ki jih radi jeste, in učenje, kako uravnotežiti to ploščo. Nato sestavite približno 10 različnih obrokov, ki jih lahko vrtite. Ljudje doma redko jedo več kot 10 različnih obrokov. Jedli bodo dva različna zajtrka, tri različna kosila in pet različnih večerj. In če gredo jesti, bodo morda vedno znova obiskali iste restavracije, jedo, pravi. Tako se vam ni treba obnoreti, ko poskušate izpopolniti na stotine receptov, ki jih pripravite doma.

Katera živila lahko jeste na Zone Diet?

Ne pozabite, da je pravilno ravnovesje ključnega pomena, tukaj je nekaj dobrih živil z dietno cono:

• Paradižnik

• Kale

• Špinača

• Rukola

• Zelena

• Brokoli

• Cvetača

• Korenje

• brstični ohrovt

• Kumare

• Stročji fižol

• Jajčevec

• Bučke

• Skvoš

• Čebula

• Piščanec

• Kozica

• Tuna

• Tofu

• Jajca

• puran

• Losos

• Jabolka

• Pomaranče

• Avokado

• Oreški

• Olivno olje

Katero hrano bi morali omejiti na zonsko prehrano?

Ogljikovi hidrati z visoko glikemijo. V krvni obtok vstopijo zelo hitro kot glukoza. In potem bo v bistvu črpal insulin, pravi. V smislu tega, čemur pravimo 'polnozrnata žita', so polnozrnata cela zrna, ker vsebujejo polifenole. Toda stopnja vnosa ogljikovih hidratov v kri se ne razlikuje od kosa kruha Wonder, dodaja. Torej Sears pravi, da količino škroba, ki ga pojeste, hranite na največ eni porciji na dan. Želimo približno osem obrokov zelenjave, dve porciji sadja, največ eno in v idealnem primeru nič žit in škroba.

Zdaj zdravoNasvet

Kateri obroki za prehrano v coni?

Zajtrk

Grški jogurt z nekaj mandlji kot zdrav vir maščob. Druga možnost sta počasi kuhana ovsena kaša in omleta iz beljakov. Uravnotežite beljakovine z ogljikovimi hidrati, nato pa na vrh omlete iz beljakov dodajte nekaj guacamola. Oboje bi vas moralo siti pet ur.

Kosilo

Piščančja solata Cezar. 25 gramov beljakovin dobite z piščančje prsi in solata. Toda solata nima ogljikovih hidratov. S tem bi imeli ob strani še dve do tri porcije zelenjave.

Večerja

Pomislite na tri obroke neškrobne zelenjave, kot so brokoli, artičoke, beluši, cvetača. In potem za beljakovine, losos ali piščanca.

Lahko vegani in vegetarijanci delajo consko prehrano?

Da. Obe skupini jesta veliko sadja in zelenjave. Torej je po navedbah Searsa 2/3 njihove plošče že dokončano. Vegetarijanci lahko dodajo jajca in mlečne izdelke za svoje vire beljakovin, vegani pa se lahko odločijo za sojine beljakovinske izdelke.

Lahko narediš zonsko prehrano in keto dieta ?

Ne. Ta način prehranjevanja se ne osredotoča na sadje in zelenjavo, pravi Sears, za katero meni, da je ključna dobro zdravje . Prav tako pravi, da morajo ljudje, ki sledijo ketogeni dieti, poskrbeti, da dobijo dovolj koristnih vlaknin, ki hranijo bakterije, kar je težko narediti. A Mediteranska prehrana je dobro povezovanje z dieto Zone.

Kaj lahko jeste v restavraciji na Zone Diet?

Če ste navdušeni nad jedjo, naj restavracija spremeni jed, dokler vam ne ustreza v tem načrtu. Ljudje ponavadi obiskujejo istih 5 do 10 restavracij, kar je korist za tiste, ki izvajajo ta program. Morda imajo jedilnik s stotimi obroki, vi pa vsakič jeste istega. Tako jim ves čas govorite, naj prilagodijo obrok, slečejo nekaj zrn in škroba, dodajo še nekaj zelenjave, dokler v tej restavraciji ne najdete pravega obroka za vas. Potem lahko to še naprej vključujete v svoj tedenski repertoar.

Preveri 100+ živil, ki jih lahko jeste na mediteranski dieti.