Dr. Travis Stork razkrije svojo skrivno bitko s kronično bolečino - in katera dieta pomaga

Leta, Dr. Travis Stork je delal kot zdravnik urgentne službe in voditelj dnevne zdravstvene oddaje Zdravniki . Slavni doktor je vedno na tekočem z najnovejšimi trendi v zdravstvu, je avtor več knjig o prehrani in dobrem počutju ter si prizadeva, da bi vadil, kar pridiga. A čeprav je videti navdušen in v zunanji formi, se Stork skozi leta skrivaj bori s kronično bolečino. V svojih dvajsetih letih je utrpel poškodbo nožnega prsta, ki je nadalje katalizirala sistemsko bolečino v sklepih. In zdaj, v starosti 48 let, MD prizna, da je zjutraj težko vstal iz postelje in se boril v različnih dneh, ko se je boril z različnimi bolečinami. Toda Stork se je v zadnjih letih naučil stvari, ki so mu pomagale, da je bolje razumel svoje stanje: eden je protivnetna prehrana, drugi pa dodatek, na katerega prisega.

Parade.com je dohitel Stork, ki je o svoji skrivni bitki odprl bolečine v sklepih, zakaj Qunol kurkuma pomaga in kakšne nasvete o starševstvu se je naučil Zdravniki da je pripravljen uresničiti, ko bo dojenček, ki ga pričakuje s svojo ženo, Parris Bell , se rodi.

Povezano: 25 stvari, ki jih morate vedeti, preden začnete s protivnetno prehrano

Kako je nastala ta bolečina v sklepih?

Smešno je, kako se ne zavedaš, kako en dogodek na začetku življenje vas lahko pripravijo za celo življenje, težave s sklepi in bolečino. Pri igranju košarke sem imel poškodbo trate na nogi, ko sem bil star dvajset let, in nisem iskal ustrezne zdravniške pomoči. Igral sem naprej. Ukvarjal sem se s plezanjem in v samo nekaj kratkih letih sem razvil v bistvu artritis kosti na kosteh na sklepih palcev. In po dveh neuspelih operacijah sem se kar malo odpovedal življenju s tem. Toda česar nisem upošteval, je to, da je spremenilo način moje hoje - s tem, kar v medicini imenujemo antalgična hoja. To pa pomeni, da se v bistvu izogibate stvarem, ki povzročajo bolečino. In zdaj bom kmalu dopolnil 48 let, in vsa ta leta hoje rahlo od kilterja so privedla do bolečin v kolenih, bokih in navsezadnje hrbtenici. Želel bi si, da bi bil takrat bolj pozoren, toda očitno me je zaradi tega zdaj živel življenje, ki je precej osredotočeno na to, da skušam čim bolj zmanjšati bolečino in povečati svojo skupno funkcijo. Večina ljudi me gleda in se tega ne zaveda. Izgledam dokaj mlado za svoja leta. Sem zdravnik, ki se ukvarjam s tem, kar pridigam. Če pa vprašate mojo ženo, bi ljudem povedala, ko zjutraj vstanem iz postelje, to ni lep pogled glede premešanosti in časa, ki je potreben za normalno gibanje.

Ljudje pozabljajo, da so vaša stopala v marsičem najpomembnejši strukturni element vašega telesa. Ker vsakič, ko naredite korak, vam način hoje narekuje vsak drugi sklep v telesu. In zato ljudem pravim, da če imate poškodbo, še posebej, če je v spodnjem delu telesa in na nogah, morate zanjo poskrbeti. Kot zdravnik urgentne službe postajam strasten [glede tega], ker dokler ne preživite kariere, skrbijoč za ljudi, ki ne morejo več vstati in spustiti stopnic ali uravnotežiti brez pomoči neke zunanje naprave, ne razmišljate o teh stvareh . Ko sem bil star 30 let, sem se počutil precej nepremagljivo in zagotovo se ne počutim več tako.

Povezano: Dan Reynolds iz Zamisli zmajev o bolečem stanju, ki mu je ogrozilo kariero

Torej ste imeli to bolečino, ki se je nenehno sestavljala ... kdaj ste se zavedali, da je čas, da se za pomoč obrnete na protivnetno prehrano?

Pred tremi leti sem razvil težave s hrbtenico in na koncu operiral hrbtenico. Vedno sem jedel zaradi vitkosti, ampak res je vse spremenilo glede tega, kako se prehranim. Vse, kar zdaj pojem, ima svoj namen. In s tem mislim, da namen ni več, Hej, želim povečati svojo pusto mišico. Resnično gre zdaj za čim večje povečanje antioksidantov. In zato jem predvsem rastlinsko prehrano in seveda, ko gre za druge stvari, ki jih lahko naredim in ki mi seveda pomagajo, 100-odstotno verjamem v prednosti stvari, kot so kurkuma . En dodatek, ki ga jemljem vsak dan, je Qunol kurkuma . V zadnjih treh letih ga jemljem vsak dan. In to je ena stvar, ki se mi zdi, da mi poleg zdrave prehrane pomaga.

Dieta je del tega, toda tudi ko se zjutraj zbudim, grem sedeti v infrardečo savno. Zjutraj bom uporabil ležečo vajo kolo da se vse sprosti. Potem pa se, kot sem rekel, precej versko zbudim in ko pojem zdrav prvi obrok v dnevu, vzamem kurkumo in zdi se, da stvari držijo na mestu. In zadnjih dvanajst let, v resnici ne bi imel nobenega napredka pri skupnih vprašanjih, bi rekel, tri leta, kar je zame ogromno, ker kmalu pričakujem otroka. In tako začnete razmišljati o tem, kako pobrati otroka ali dobiti besedo in se igrati z otroki.

In prepričan sem, da vas žena spodbuja, da nadaljujete s to rutino, ker je verjetno všeč, jaz ne bom edini, ki bi dograbil tega otroka.

(Smeh) Ja, je. Ko gre za zdrav način življenja, so sklepi zagotovo tako podcenjen del vseživljenjskega zdravja, ker ljudje o njih ne razmišljajo, dokler ne povzročajo težav. Ampak to resnično zahteva vašo družina tudi v smislu, OK, zato jemo na ta način. In zato je nujno, da to storimo. In glede tega sem bil zelo odprt. Zanimivo je, da ne jemljem nobenih drugih dodatkov. Res se osredotočam na zdravo prehrano. In kot sem že rekel, je kurkuma edini dodatek, ki ga jemljem, ker sem zelo prepričan, da ima prehrana tako veliko vlogo.

Kako je za vas videti protivnetno prehrano? In če odstopite in pojeste nekaj, kar ni v načrtu, ali opazite pridih simptomov?

Brez dvoma. Če odstopim, lahko popolnoma povem razliko. Toda živila, na katera se osredotočim in jih verjetno jem vsak dan, so polnovredna živila. Živila, kot so avokado , brokoli, oreški. Počnem veliko začimb, očitno tudi kurkuma. Če jem zrna, bodo to vedno cela zrna, ker dobite antioksidant od polnozrnate žitarice, ki je ne dobite, če jeste rafinirana zrna. Tako nikoli ne jem rafiniranih zrn. Pijem črno kavo in pijem čaj, za katerega ljudje pozabimo, da je dejansko obremenjen z antioksidanti. Ljudje mislijo, da so, če se odrečejo nekaj obrokov na teden mesu, zaskrbljeni zaradi beljakovin. Veliko beljakovin pa dobim iz fižola. In precej drugih stvari, ki jih bom potem uporabil - ne samo, da bodo okusi bolj zanimivi, ampak bodo dobili dodatne antioksidativne koristi - so česen, oljke in ekstra deviško oljčno olje. Seznam se lahko nadaljuje, toda tam je tema, ki je, da so to vsa živila, ki so minimalno predelana.

Zakaj ste se sprva posvetili tej dieti?

Iskreno sem sledil lastnemu programu. Tako sem prvotno napisal knjigo z naslovom Zdravnikova dieta verjetno pred šestimi leti. To sem zapisal že takrat, ko sem prehrano spremenil iz osredotočenosti na samo pusto hrano. Morate razumeti, da ko sem hodil na medicinsko fakulteto, je bil poudarek na brez maščobe in vitki, v nasprotju s povsem odkrito, ki je zajemal celoten spekter polnovrednih živil. Sem spada mastna hrana. Tako sem napisal Zdravnikova dieta in takrat sem zares začel vedno bolj razmišljati o tem, Hej, star sem okrog 40 let in želim jesti za optimalno zdravje, ne več samo citirati citate, ki izgledajo dobro. Ker sem se pred 10 leti zelo ukvarjal z dvigovanjem uteži; Verjetno sem imel 20 kilogramov več mišic. Potem pa je prišlo do duševnega premika zame, kar je bilo, v redu, tako moram promovirati zdrav življenjski slog ljudi, ki gledajo Zdravniki , zase, za svoje paciente ali prijatelje in družino. In potem pred tremi leti, ko sem jo še bolj zamenjal in napisal knjigo z naslovom Prehrana za izgubo trebuha: spremenite črevesje, spremenite življenje in takrat sem se poglobil v mikrobiom in kako vpliva na imunski odziv vašega telesa. Takrat sem zares začel povečevati vnos vlaknin, povečevati rastlinsko hrano in dnevno dodajati probiotična živila.

Ali poleg diete še kaj pomagaš?

Nosim čevlje s širokimi prsti, kar mislim, da bi morali početi vsi. Nihče ne bi smel nositi super tesnih čevljev, zaradi katerih bi bili ves dan na nogah stisnjeni prsti na čevljih, kjer so tam zagozdeni sklepi na nogah. Pošteno se raztezam po celem telesu, jogiram in omenil sem uporabo savne. Na koncu imam dejansko rutino, ko v 150-galonsko zalogo natočim led in mrzlo vodo in dejansko preživim 10 minut v tej hladni kadi, nato pa nato naredim toplo vodo. In to preden grem spat. S sklepi, ki jih vihtete po tej črti, ne glede na besedo, med njimi želite ohraniti sklepe ohlapne in tople, ampak tudi ob koncu dolgega dne, če me bolijo sklepi, potem se zaradi hladne kadi počutim bolje. In ni odličnih dokazov, da je zdravilo na kakršen koli način, vendar mi pomaga, da se počutim nekoliko bolje.

Zakaj ste se želeli končno odpreti glede tega?

Mislim, da sem že prej občutil pritisk, da bi se pretvarjal, da sem popoln model zdravja, ker ko vodite oddajo z imenom Zdravniki in ste obraz zdravja, težko priznate, da ko vstanete zjutraj, težko vstanete iz postelje. Torej mislim, da se del tega šele zaveda, da bom kmalu dopolnil 50 let in ni sram deliti resničnosti bolezni sklepov z drugimi tam zunaj. Ker ima veliko ljudi artritis, druge težave s sklepi in veliko ljudi išče odgovore, ker je resnica, da ima veliko standardnih zdravil res resne stranske učinke. In zato nisem nekdo, ki vzame vaša tipična protivnetna zdravila. In zato sem se odločil za bolj naravno pot, ker želim prednosti, ne pa tudi morebitnih stranskih učinkov protivnetnih zdravil.

Čestitke za dojenčka na poti. Si pripravljen? Navdušen? Živčni?

Navdušena sem. Nisem še preveč živčna. To je dojenček, zato sem prepričan, da ko bo izskočil - in očitno le upam na srečnega, zdravega otroka -, bom resnično zelo živčen, ker lahko celo življenje pripravljaš na otroka, toda dokler ne greš skozi to res ne veste, kaj lahko pričakujete. Torej je vznemirljiv čas in z ženo sva zelo blagoslovljena in navdušena. In iskreno upam, da bom lahko uporabil vse naučeno. Gostila sem Zdravniki zdaj že 12 let. Toliko sem se naučil in naredil toliko segmentov pri vzgoji dojenčkov, da mislim, da če zdaj ne vem, potem ne bom nikoli vedel (smeh) .

Ali ste se v teh letih naučili kakšnih nasvetov, ki ste jih oddali in jih boste poskušali uresničiti kot oče?

Številka ena, ne glede na vse, vem, da je moj cilj kot oče samo biti zraven in biti prisoten. Potem pa tudi sekundarno glede tega, kar je morda nerazumljivo, toda o čemer smo res veliko govorili - zlasti v zadnjih nekaj letih v oddaji - je, upam, da sem starš, ki lahko svojega otroka naučim tudi odpornosti . In del tega očitno pri dojenčku je le izpolnitev njegovih potreb. Ampak mislim, da pri gojenju okolja, v katerem lahko moj otrok upa, da bo izpolnil vse svoje sanje, in upa, da goji občutek odpornosti, da jih bo lahko dosegel, ne glede na to, kakšne so. In vendar se pot šele začenja.

Ugotovite, kaj pomaga igralki Kristin Chenoweth obvladuje kronične bolečine.