Elitni športniki se odpirajo o presenetljivih prednostih prehoda na rastlinsko prehrano in kaj jedo na dan

Leta 2019 so se urili ljudje z vsega sveta Spreminjalci iger , dokumentarni film, ki sledi vrsti elitnih športnikov, ki so prešli na rastlinski način življenja. Ves čas filma imajo tekmovalci radi prvaka v bodybuildingu Arnold Schwarzenegger , kolesar Dotsie Bausch , boksar Bryant Jennings, in linebacker Lou Smith in še več o tem, kako je prehod na rastlinsko prehrano spremenil njihovo življenje, izboljšal njihovo atletsko uspešnost in izboljšal čas okrevanja.

Ti športniki niso sami. V zadnjih letih se rastlinska prehrana povečuje, saj več ljudi raziskuje prednosti vključevanja več rastlin v svoje obroke. Študije kažejo, da so koristi vključevale vse, od hujšanja do zniževanja krvnega tlaka itd 82% znižanje pri srčnih boleznih. In ko se je gibanje zaostrilo, so se vsi, od Billa Clintona do Oprah, Beyonce in Natalie Portman, zavezali, da bodo šli bolj na rastlinski osnovi.

Kaj je rastlinska prehrana?

Rastlinska prehrana je načrt prehrane, ki vključuje uživanje živil, ki niso pridobljene od živali. Medtem ko nekateri ljudje, ki se iz prehrane označujejo kot rastlinski proizvodi, v celoti izpuščajo živalske proizvode, uživanje rastlinskega izvora ne pomeni nujno, da ste vegan ali vegetarijanec, ampak pomeni, da največjo pozornost v svoji prehrani dajete uživanju -živalski proizvodi.

Osnova rastlinske prehrane je uživanje raznovrstnega svežega sadja, zelenjave, stročnic, polnozrnatih žit, olj, oreščkov in semen. To pomeni, da se izogibamo ali omejujemo uživanje živalskih proizvodov, kot so meso, ribe, jajca in mlečni izdelki.

Sledilci rastlinskega načina življenja, sestavljenega iz polnovredne hrane, se izogibajo močno predelanim ali rafiniranim izdelkom, kot so olja in predpakirani prigrizki.

Kako torej današnjim vrhunskim športnikom omogočiti, da jim rastlinska prehrana deluje? Parade.com ujel nekaj od Spreminjalci iger zvezde, da slišijo, kako zanje izgleda prehranjevanje na rastlinski osnovi.

Sorodno: 13 večerj na rastlinski osnovi, ki jih bo všeč celotni družini na dan Zemlje

Dotsie Bausch

Znan po: Kot sedemkratni državni kolesarski prvak v ZDA in srebrni olimpijski medalist

Na rastlinski osnovi za: 10 let

Opažene prednosti: Pri športnem okrevanju sem doživel skoraj takojšen in drastičen napredek. Lahko bi preživel naporen trening in bil naslednji dan pripravljen na enako intenzivnost. Preden sem šel na rastlinstvo, je trajalo veliko več časa z nog, da sem lahko spet treniral na tako visoki ravni. Med treningom sem pridobil tudi več energije in vzdržljivosti. Izboljšala se je moja ponovljivost prizadevanj za kakovost. Počutil sem se bolj učinkovitega in pripravljenega na prevzemanje stresorjev, ki sem si jih dal na telo.

Tipični obroki na rastlinski osnovi: Sem slastna oseba za zajtrk, zato so jutranji obroki videti kot tofu-veggie, ali pa ti nekoliko zasvojeni veganski buritoji z zajtrkom, v katere sem se v zadnjem času res lotil. Kosila in večerje so pogosto videti enako - to je hrana iz sklede. Zelenje, zrna, nekaj z dobro količino beljakovin in ogljikovih hidratov ter omaka morilec me osrečujejo. Tem koritom pravim skodelice - vzorec bi lahko bil videti kot mešana zelenica, prevlečena z kepico kvinoje, nekaj kuhanega na pari sladkega krompirja, tofuja, ki ga je zažgal, in tahinija.

Prednostni viri beljakovin na planetu: Leča, kvinoja / zrna, edamame, Poljske pečene italijanske klobase , tofu, kakršen koli fižol in brokoli (da, brokoli ima dejansko zelo visoko razmerje med kalorijami in beljakovinami).

Oglejte si to objavo na Instagramu

Nihče se ne ozira na svoje življenje in se ne spomni noči, ko so se naspali. ⠀ ⠀ ⠀ @daniellelowy @veganclub @iamlefou

Objava, ki jo je delil Dotsie Bausch (@veganolympian) 30. maja 2019 ob ​​9:00 PDT

Nasveti o začetku prehrane na rastlinski osnovi: Ni nujno, da je vse ali nič. Začnite z zamenjavo mleka, ki ga uporabljate za žita. Naslednji teden poskusite rastlinski kavni krem. Naslednji teden si morda namesto piščanca naročite vegetarijanske fajite. Če je vaša prehrana raznolika, boste dobili več kot dovolj beljakovin, ne da bi morali o tem razmišljati.

Rastlinski dodatki, ki jih jemljem: B12. Sem oboževalec mykind Organics Vitamin B12 sprej ker ima okus po malini, vendar je za to na trgu veliko kakovostnih blagovnih znamk.

Najljubši izdelki na rastlinski osnovi: Sem naklonjen Amyin zajtrk Burritos , Poljske pečene italijanske klobase, Krema za kavo iz svilene vanilije in karkoli od Miyokova kuhinja (njeni siri ... samo vau).

Povezano: 20 zdravih rastlinskih receptov

Kara Lang |

Znan po: Njen uspeh kot kanadske nogometašice na svetovnih pokalih FIFA, olimpijskih igrah in ženskah v Vancouvru Whitecaps.

Na rastlinski osnovi za: 17 let

Opažene prednosti: Opazil sem veliko razliko v moji sposobnosti okrevanja, natančneje v tem, kako hitro sem lahko po intenzivnih treningih ali igrah izpraznil mlečno kislino. Za kar bi si običajno potreboval nekaj dni, da bi si opomogel, sem si opomogel v roku 24 ur.

Tipični obroki na rastlinski osnovi: Za zajtrk bom dobil gladko skledo iz ohrovta, špinače, manga, banane, vanilijevega proteina v prahu in mandljevega mleka, pomešanega in prelitega z granolo, konopljinimi semeni, chia semeni, jagodami in indijskim maslom. Druge možnosti vključujejo burrito za zajtrk s tofujem in oves čez noč.

Za kosilo bom imel solato z zelenjem, lečo, mešanico surove in kuhane zelenjave, kvinoje, tempeha in avokado , prelito s konopljinimi semeni, bučnimi semeni in kremastim tahini prelivom. Večerja je običajno pesto Buda Posoda: rjavi riž, rukola, praženo korenje in sladki krompir, začinjena čičerika in pesto, preliti z bučnimi semeni, in peteršilj. To bom včasih zamenjala za enčilade, narejene s fižolom, sladkim krompirjem, špinačo, indijskim sirom, jalapenosom, začinjeno omako enchilada in koruznimi tortiljami (pečene), prelite z guacamoleom s solato ob strani.

Prigrizki so običajno humus in zelenjavo, jabolka in mandljevo maslo, napitke, domače beljakovinske kroglice (kakav, črni fižol, datlji, čokoladni beljakovinski prah, čokoladni čips).

Oglejte si to objavo na Instagramu

Znano je, da beljakovinske ploščice skrivam v družicah ... Moja torbica je VEDNO polna prigrizkov in NIKOLI ne telovadim na tešče. Vprašanje, od kod prihaja moj naslednji obrok, se je že od nekdaj zelo izogibal ... Zato je odveč, da sem bil zelo dvomljiv glede občasnega posta. Mislil sem, da gre za modno prehrano in nekaj, česar ne bi nikoli sprejel. Ko pa sem izvedel za dolg seznam ugodnosti, sem končno prišel in se odločil, da moram poskusiti. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• ••••••••••• IF je povezan s povečano pričakovano življenjsko dobo, imunostjo, energijo, kognicijo in jasnim razmišljanjem, nižjim krvnim tlakom, izboljšano učinkovitostjo trebušne slinavke, izgubo teže in celo sposobnostjo preprečevanja nevrodegenerativnih bolezni. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• ••••••••••• Tri tedne sem poskusil IF in bil res presenečen, kako sem se počutil - zato sem o tem napisal blog. (To je nekoliko dolgo, toda to je zato, ker je še veliko tega vedeti, preden to storite!) Kliknite povezavo v moji biografiji, da jo preberete in mi sporočite, kaj mislite! •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• •••••••••• #wellness #healthyfood #healthyeating #plantbased #plantbasedwellness #plantbasedrecepes #intermittantfasting #if #fasting #fitnessmotivation #veganfoodshare #healthylifestyle #holisticnutrition #vegan #holsitichealth #postworkout #vegansofganganggangangegangvegangigfitfitman #gang

Objava, ki jo je delil Kara lang romero (@karaelise) 13. junija 2019 ob 11:08 PDT

Prednostni rastlinski viri beljakovin: Leča, čičerika, črni fižol, organski tofu in tempeh.

Nasveti o začetku prehrane na rastlinski osnovi: Začnite tako, da se osredotočite na vključitev več zelenjave na svoj krožnik ob vsakem obroku. Naučite se pravilno kuhati zelenjavo. Mnogi ljudje mislijo, da ne marajo zelenjave, ker so kdaj jedli le preveč kuhano ali nepravilno kuhano zelenjavo. Osredotočite se na polnovredna živila. Če pri vsakem obroku vključite nekaj stročnic, tofuja ali tempeha ter nekaj oreščkov in semen, boste čez dan dobili dovolj beljakovin. Čist, veganski beljakovinski prah ne škodi, še posebej na začetku, če vas skrbi, da ga ne uživate dovolj, sčasoma pa se boste naučili, da lahko sami zaužijete več kot dovolj beljakovin, ki jedo polnovredna živila.

Rastlinski dodatki, ki jih jemljem: Prisežem na dodatek B12, saj je to edino hranilo, ki ga rastline ne moremo dobiti in bi ga morali jemati vsi vegani. Odlična ideja je tudi omega iz alg, saj večini ljudi primanjkuje omege. Alge so najboljši vir, saj so veliko manj onesnažene kot ribje olje.

Najljubši izdelki na rastlinski osnovi: Res mi je všeč Veganska beljakovina v prahu Nuzest zaradi njihove prosojnosti in čistih sestavin. Kremni sir Parmela in kuhinjski sir in maslo Miyokos, ker sta oba narejena iz gojenih oreškov, sta manj predelana kot druge možnosti in jih moji otroci pogosto jedo. Sem velik oboževalec fižoljevega cvetja za palačinke, vaflje in pecivo, ker vsebuje nekaj dodanega železa in beljakovin.

Morgan Mitchell

Znan po: njen uspeh kot avstralski sprinter na svetovnem prvenstvu 2019 v Pekingu in poletju 2016 Olimpijske igre

Na rastlinski osnovi za: 5+ let

Opažene prednosti: Vsekakor moje okrevanje. Tako zlahka sem se vrnil od brutalnih sej v primerjavi s svojimi trening partnerji in nisem bil bolan, odkar sem vegan. Včasih sem tonzilitis dobil 2-3 krat na leto in imel sem žlezno vročino. Ko sem šel vegan, nisem več trpel za tonzilitisom ali kakršno koli boleznijo. Niti prasketa v grlu. Tudi moji časi na treningih in na progi so se bistveno zmanjšali, kar je bil še en bonus.

Oglejte si to objavo na Instagramu

Pripravljen na ponovno dirkanje. @adidas @adidasrunning #hometeam #createdwithadidas

Objava, ki jo je delil Morgan Mitchell (@morganmitch) 29. aprila 2019 ob ​​19:35 PDT

Tipični obroki na rastlinski osnovi: Zajtrk je navadno dva kosa rženega toasta z arašidovim maslom, banano, borovnicami in javorjevim sirupom, včasih pa grem na smoothie z banano, datlji, špinačo, mešanimi jagodami in ovsenim mlekom. Kosilo je Beyond Beef Burger s špinačo, veganskim sirom, kumarice , kečap in domač krompirček ali rjavi riž, tofu, popečen na ponvi, šparglji iz limone in zelišč ter zdrobljeni indijski oreščki .

Večerja so testenine z vegansko mleto mleto meso in domačim veganskim indijskim indijskim oreščkom parmezanom ali veggie cmoki s stranjo veggie premešanca. Običajno uporabim vse, kar mi ostane v hladilniku. Sladica so datlji, polnjeni z arašidovim maslom in prevlečeni s temno čokolado.

Prednostni viri beljakovin na planetu: Tofu, seitan in mešani fižol. Kar zadeva beljakovine, sem precej lahkoten in se trudim, da ga ne bi preveč zakompliciral.

Nasveti o začetku prehrane na rastlinski osnovi: Poskušam ljudi opomniti, kako pomembno je, da poiščejo strokovno pomoč. Na primer, ko ste bolni, obiščete zdravnika. Ko potrebujete pregled zob, pojdite k zobozdravniku. Zakaj bi torej moralo biti spreminjanje prehrane drugačno? Namesto da bi šel k Googlu ali si ogledal vplivne prebivalce Instagrama, ljudi vedno usmerjam k usposobljenim strokovnjakom za prehrano / dietetikom, s katerimi sem v preteklosti sodeloval, da bi jih spodbudili.

Rastlinski dodatki, ki jih jemljem: V resnici ne jemam dodatkov, samo železo in B12, da zagotovim, da imam dovolj za preživetje sezone dolgih prog. Ena stvar, ki sem jo počela že leta, je vsako jutro narediti kapo jabolčnega kisa, ker me je mama izvrtala vame, da je to dobro za vaše splošno zdravje.

Najljubši izdelki na rastlinski osnovi: Karkoli od Beyond Meat in karkoli od Soulara , rastlinska služba za dostavo hrane, ki kmalu prihaja v ZDA. Edina hrana (razen očitnega mesa in mleka), ki je ne bom jedla, je paradižnik katere koli vrste.

Sorodno: 101 neverjetni nasveti za vegansko prehrano - začetniki, to je za vas!

James Wilks

Znan po: Biti mešani borilni umetnik

Na rastlinski osnovi za: 8+ let

Opažene prednosti: Najprej se je moja moč dvignila. Na primer, moj bench bench se je dvignil s 105-kilogramskih bučk za pet ponovitev na 115 kilogramov za šest ponovitev. Tudi moja vzdržljivost se je izboljšala. Včasih sem trajal osem bolečih minut na bojnih vrveh, toda šest tednov po tem, ko sem bil popolnoma rastlinski, sem šel celo uro in sem lahko nadaljeval.

Tipični obroki na rastlinski osnovi: Moj zajtrk je ovsena kaša iz sojinega mleka, banane, jagodičja, arašidovega masla in oreščkov ali semen. Skuham ga v petih minutah oz naredite večer prej in jejte hladno. Včasih jo zamenjam in imam polnozrnati toast z avokadovim ali mandljevim maslom, ves teden pa se veselim nedelje, ko moja žena Alicia pripravi polnozrnate palačinke s sirupom iz mešanih datljev in jagodičja.

Kosilo je ponavadi ostanek sinočnje večerje, ki se spreminja iz dneva v dan. Ta teden sem imel lazanjo na rastlinski osnovi, pastirsko pito z lečo, gobovo stroganoff in veggie fajitas z guac. Prigrizki so hitri in enostavni, kot so sadje in oreški, smuti ali domači prigrizki beljakovinska ploščica .

Prednostni viri beljakovin na planetu: Vse rastline imajo beljakovine, zato jih dobim z vsem, kar pojem. Najbolj beljakovinska hrana v moji rotaciji so fižol, grah, čičerika in leča ter oreški in semena. Najenostavnejši preklop sem zamenjal z beljakovinami sirotke z grahovim ali riževim beljakovinami v prahu, kar raziskave kažejo, da so enako učinkovite pri gradnji moči in mišic.

Nasveti o začetku prehrane na rastlinski osnovi: Za veliko ljudi, ki gledajo Spreminjalci iger , njihov takojšnji impulz je čez noč prenoviti celotno prehrano. Mnogi ljudje so sposobni tega narediti in se tega držati, a prav toliko jih naleti na težave, ko pridejo domov in spoznajo, da so njihove kuhinje še vedno polne običajne hrane, da ne vedo, kje kupiti (ali kako kuhati) novo hrano itd. Da bi se izognili tem pogostim izkušnjam, priporočam, da ljudje preverijo naše brezplačne vire, vključno z našimi Recepti , Nasveti , Pogosta vprašanja , in Prednosti oddelek in povezati z našimi stranmi v družabnih omrežjih. Medtem ko večina ljudi misli, da je boljše prehranjevanje preprosto stvar volje, je resničnost taka, da je priprava in podpora veliko pomembnejša.

Oglejte si to objavo na Instagramu

Odlična vadba na dvorišču z mojo ženo @plantedmom in pastorkom @thebrosephjoseph. 3 kompleti po 10 gugalnic s kladivom (na vsaki strani), 10 gumijastih obročkov, 5 sprintov. Pljuča so gorela, toda objava na Instagramu se zdi več časa in truda kot vadba. #tireflips #sledgehammer #veganfitness #plantpowered #plantbased # 30minoutout #gamechangersmovie

Objava, ki jo je delil James Wilks (@lightningwilks) 4. marca 2019 ob 15.23 PST

Rastlinski dodatki, ki jih jemljem: Reden, zanesljiv vir vitamina B12 je bistvenega pomena za vse, ki jedo rastlinsko prehrano. Tudi jaz vzamem vitamin D. saj številni dejavniki, na katere mnogi ne moremo vplivati, vplivajo na to, ali si lahko izpostavimo količino, ki jo potrebujemo zaradi izpostavljenosti sončni svetlobi. Omega-3 so prav tako kritični in čeprav jem veliko z uživanjem hrane, kot so orehi in mleta lanena semena, bi se morda splačalo jemati dodatek EPA / DHA na osnovi alg. Ta hranila niso pomembna samo za ljudi, ki jedo povsem rastlinsko. Ljudje, ki jedo meso, imajo pogosto nizko vsebnost teh hranil in bi jim lahko koristili dodatki.

Parada vsak dan

Ugotovil sem, da mi gradnja obrokov in prigrizkov na osnovi rastlinske hrane, kot so sadje, zelenjava, polnozrnata žita, fižol, oreški in semena, daje hranila, ki jih potrebujem za uspeh.

Naprej: 50 veganskih prigrizkov, ki jih lahko poskusite že zdaj!