Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Od kod prihajajo indijski oreščki?



Ugotovite Svoje Število Angela

indijski oreščki-ftr

(iStock)

Se kdaj vprašate, kje indijski oreščki prihajati? Morda mislite, da rastejo v lupini kot kateri koli drugi oreh, vendar je njihovo pravo poreklo veliko bolj bizarno.

Prvič, indijski oreščki pravzaprav niso oreščki, temveč plodovi indijskega drevesa, velikega zimzelenega drevesa, ki uspeva v tropskih podnebjih. Drevo daje rdeče cvetove, ti pa rumene in rdeče ovalne strukture, ki spominjajo na jabolka. Ta tako imenovana indijska jabolka so zelo sočna in mehka, njihov sok pa pogosto dodajajo tropskim sadnim pijačam.


Indijsko jabolko in sadje. iStock

Indijsko jabolko in sadje.(iStock)

Vendar 'indijska jabolka' v znanstvenem smislu dejansko niso sadje;resničnosadje indijskega drevesa je tvorba v obliki ledvic, ki raste na koncu.

Te plodove, imenovane tudi koščice, poberemo in postanejo tisto, kar poznamo kot indijski orešček. Zunanja plast sadja v svoji surovi obliki vsebuje več toksinov - vključno z anakardno kislino, močno dražilno kožo, podobno strupu, ki ga najdemo v strupenem bršljanu -, ki ga moramo odstraniti pred jedjo.

Sorodno: Kaj je sadje zmajev in kako ga režete?

Praženje indijskih oreščkov uniči toksine, praženje pa je treba izvajati previdno na prostem, ker dim lahko draži pljuča, včasih do življenje -grozna stopnja. Ko so indijski oreščki iz naravne zelenkasto sive barve prešli v svetlo rjav ‘oreh’, ki se prodaja v trgovinah.

Naslednjič, ko odprete kos indijskih oreščkov, si vzemite trenutek, da cenite dolgo pot, ki so jo tisti majhni 'oreščki' v obliki črke c odnesli z drevesa do vaše mize!


Sorodno: Kaj za vraga je Rambutan?