Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Kaj je nočna senčna zelenjava in zakaj se jih nekateri izogibajo?



Ugotovite Svoje Število Angela

nočna-zelenjava-FTR

(iStock Photo)

Zelenjava s nočnimi sencami je v zadnjem času v središču pozornosti - in to ne v dobrem smislu, zahvaljujoč zvezdnikom, kot je Tom Brady in njegova žena supermodel Gisele Bündchen, ki sta rekla, da se jim izogibata. Kaj pa je pasulja zelenjava in ali je dejansko slaba za vas? Če ne, zakaj se nekateri odločijo, da jih ne bodo jedli? Temu smo spodaj prišli do konca.

Kaj je pasulja zelenjava?

Nightshades so del botaničnega družina ki proizvaja solanin, alkaloidno spojino. Solanine, po besedah ​​Susan McGrath, vodje klinične prehrane pri Bolnišnica v Piemontu Fayette , je del obrambnega sistema rastline, ki ga pogosto najdemo v listih in steblih rastline. Nekatere vrste nočnih senčnikov, kot so oleander, narcise in kuga, so lahko strupene, pravi Heidi Moretti , RD v Missouli v Montani. Toda druge sorte so priljubljeni sadni in zelenjavni predmeti, ki marsikomu predstavljajo glavno jed diete .


Seznam zelenjavne pasulje

Naslednje, per Jason Kozma , osebni trener slavnih in certificirani športni nutricionist, so primeri rastlin z nočnimi senčili:

  • Paradižnik: Vse sorte

  • Tomatillos

  • Krompir: bel in rdeč krompir. (Ne sladki krompir, hura!)

  • Jajčevec

  • Paprika: bolgarska paprika, čili paprika in vse rdeče začimbe

  • Paprika

  • Tobak

  • goji jagode

Vam je zelenjava iz pastirja slaba?

Po mnenju Morettija nekateri verjamejo, da nočni senčniki povzročajo črevesne težave in stisko, zlasti pri avtoimunskih stanjih, kot je kolitis. Zelenjava s nočnimi sencami vsebuje snovi, imenovane alkaloidi, ki lahko pri nekaterih posameznikih povečajo vnetje in poslabšajo avtoimunske bolezni, dodaja Kelli McGrane, RD, avtor vsebin za Foodal.com .

Sorodno: Dan Reynolds iz Imagine Dragons želi razliti svetlobo na premalo diagnosticirano bolezen, ki mu je spremenila življenje

Manjša količina raziskav na živalih podpira to idejo, pravi Moretti. Na primer, študija na miših je pokazala, da krompir povzroča črevesno vnetje. Opaža pa, da ni bila izvedena nobena dokončna raziskava na ljudeh, da bi ugotovili, ali imajo nočni senčniki negativen vpliv na avtoimunske bolezni.

Žarnica

Zdaj zdravoNasvet

Pazite se zdravih sladoledov.Ti novi izdelki pogosto vsebujejo sestavine, kot so sladkorni alkoholi, korenina cikorije ali inulin, ki lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo napenjanje, pline in celo drisko. Od naših partnerjev na kliniki v Clevelandu

Po Kaneu so primeri ljudi, ki se lahko izogibajo nočnikom, tisti z artritisom, vnetje črevesja , vnetni črevesni sindrom, osteoporoza in ekcem. Ugotavlja, da čeprav ni nobenih dokazov, ki bi potrjevali, da bi bilo izogibanje pastirjem za te skupine lahko koristno, obstajajo nekateri osebni računi o pastirjih, ki poslabšujejo simptome zgoraj navedenih stanj.

Sorodno: Ali lahko stres povzroči artritis? Odgovori strokovnjakov na 6 pogostih vprašanj


Moretti dodaja, da družina zelenjavne pasulje ima protitelesa (znana tudi kot alkaloidi), zaradi česar je sposobnost absorpcije hranil težavna, če ni pravilno pripravljena - pravi, da jih kuhamo.

Preden se jih odločite izogniti, preberite to

Lindsey Kane pravi, da ni treba paničariti, direktor prehrane pri službi za dostavo obrokov Sončna košara . Dodaja, da je doživljanje izzivov z nočnimi sencami bolj redko kot običajno. Torej, preden se zavežete k življenje brez nočnih senčnic je pomembno vedeti, da veliko tega sadja in zelenjave vsebuje množico zelo hranljivih sestavin.

Kane, ki imenuje pastirje nekatera najbolj hranljiva živila, pravi, da so živila, kot so paradižnik, paprika in jajčevci, ključne sestavine Mediteranski načrt prehrane , vzorec prehranjevanja, ki so ga izpostavili zaradi številnih potencialnih koristi za zdravje.

Po nepotrebnem odstranjevanju pastirjev iz vaše prehrane ne samo, da boste zamudili uživanje prednosti teh živil, bogatih s hranili, ampak vas bo tudi prisililo, da izgubite uživanje v nekaterih najbolj okusnih jedeh, pojasnjuje. Charmaine Jones , RD, a Super stopala strokovnjak za wellness, dodaja, da če se odpoveste nočniki, boste pogrešali vitamin C iz paprike, ki pomaga pri absorpciji železa; Vitamin A in antioksidant likopen iz paradižnika, kapsaicin iz čili paprike, ki lahko okrepijo vaš metabolizem, vlaknine iz jajčevcev in kalij iz kože krompirja.

Torej, če ne opazite nelagodja ali simptomov nočnih senčnic, Kane pravi, da se izogibajte, da bi vam naslovi prišli na glavo. Zaupaj svojim črevesjem. Tvoje telo najbolje ve, pravi.

Če imate bolečine v sklepih ali težave s prebavo, ki se niso dobro odzvale na druga zdravljenja, bi bilo smiselno, da se 3-6 tednov izogibate nočnikom, da vidite, ali se počutite bolje, predlaga Moretti. Ne pozabite vključiti veliko zdrava hrana v tem obdobju ohranite visok vnos hranil in antioksidantov. Dodaja, da se morajo ljudje tudi izogibati nočnim senčnikom, če povzročajo alergijsko reakcijo.

Alternative Nightshade

Če občutite nočno senco, je dovolj časazdrave alternative, ki jih lahko poskusite. Jones kot ideje za zamenjavo pastirja ponuja naslednje:

  • Sladki krompir namesto krompirja

  • Pesto namesto salse in čile verde

  • Jejte več zelene listnate zelenjave, kot so špinača, ohrovt, zelenjava, blitva, napolnjena z vitamini, minerali in sadjem

  • In za malo začimbe poskusite čebulo, česen, ingver

Nadaljujte z branjem najboljših živil za zdrava pljuča .


Viri:

-Susan McGrath, vodja klinične prehrane pri Bolnišnica v Piemontu Fayette
- Heidi Moretti , RD v Missouli v Montani
- Jason Kozma , osebni trener slavnih in certificirani športni nutricionist
-Kelli McGrane, RD, avtor vsebin za Foodal.com
-Lindsey Kane, direktor prehrane pri službi za dostavo obrokov Sončna košara
- Charmaine Jones , RD, a Super stopala strokovnjak za wellness panel