(Pepeova pica)
Dobrodošli v Instagrammable America, kjer prebiramo zvezne države glede najboljših krajev za jesti in piti, kajti če tega niste 'gramirali, ste sploh poskusili?
Burgerji, pica, zvitki iz jastoga, ponovite.
V redu očitno Connecticut Kulinarični zemljevid ponuja malo več raznolikosti od tega, toda če bi morali povzeti vrhunsko hrano Trifecta države Nutmeg, bi bili ti trije predmeti zagotovo na čelu seznama. Tesno sledijo hrenovke v stilu Connecticut-a.
Povejte, kaj boste o pizza prestolnicah države, vendar CT vodi do tega z nagrajenimi stopala v več mestih. Zvitki z jastogi dobijo svoj lastni spin v Connecticutu, s toplimi maslenimi koščki poširanega mesa, namesto hladne solate z jastogom, obremenjene z majonezom. In ti hamburgerji? Kot pravi zgodba, izumljen je bil prvi v New Haven mama in pop Louisovo kosilo leta 1895 - ko je Louis postregel s posebno mešanico zemlje zrezek obrezovanje med dvema rezinama toasta - in tako se je govorilo, da se je rodil najbolj prepoznaven ameriški sendvič.
Sorodno:30+ Izredno všečne jedi in pijače v New Yorku
Ko gre za najboljše restavracije v Connecticutu —In njihove vrhunske jedi iz Instagrama - z nekaj strokovnjaki smo zbrali nekaj naših priljubljenih.
Nihče ne pozna ljubljenih ugrizov Connecticuta bolje kot Stephanie Webster in Andrew Dominick iz CTbites in Raenah Farina, zv Stamford Foodie . Torej, ko boste naslednjič lačni na Gold Coastu ali hrepeneči v Yelp-u, ki gogla v najboljših restavracijah CT blizu mene, najprej razmislite o teh preizkušenih restavracijah. In vsekakor si pripnite sliko za 'gram, preden vkopljete.
Oglejte si to objavo na InstagramuObjava, ki jo je delil Hoodoo Brown Barbeque (@hoodoobrownbbq)
Težko je v blurbu zožiti kaj Hoodoo Brown žar dobro deluje. Recimo, vse. Ne glede na vaše osebne želje po prekajenem mesu, ne zamudite njihovega prsa, skupaj z odličnim obročkom rožnatega rdečega dima in učinkom zunanjega lubja, vendar je tako presneto sočen, da ga je najbolje opisati kot moker. svinjina trebuh s kožico cracklin-u podobne ciharronu, postreženo s svežo salso, ki ji radi rečejo Hoodoo Voodoo. In imajo posebne dneve, kot so Baby Back Wednesday, Prime Rib Thursday, French Dip Friday in Tex Mex Tuesday (prvi torek v mesecu), v katerih pihajo birria tacos, BBQ empanadas, enchiladas in še več. Lahko bi našteval in nadaljeval o njihovem iztoku, navdihnjenem v Teksasu, vendar je najbolje, da greš, naročiš krožnik in poskusiš kup. - Andrew Dominick, CTbites
Oglejte si to objavo na InstagramuObjava, ki jo je delila Emma Sweet | Hrana in sladica (@_emmasweet)
Začeli bomo z besedami: Najbližja stvar, do katere boste prišli do hamburgerja Double-Double v živalskem slogu zunaj In-N-Out v LA, je CT, na Brest . Glej dokaze tukaj. Kljub temu pa so neprimerljive testenine chefa Luke Vennerja srce in duša Elma. Čeprav se sezonsko spreminjajo, bi se ves pekel znebil tistega dne, ko bi z jedilnika umaknil bucatini ali ročno rezani lumače, začinjen z n’djua bolognese. - Kelli Acciardo, Parada
Oglejte si to objavo na Instagramu
Seveda Swyft ima na svojem jedilniku še druge stvari in vse so okusne kot hudič, toda njihova podpisna tridnevna fermentirana kisla testa na drva, na kmetiji vodene neapeljske pice, so bomba. Mocarela je raztegnjena po hiši, skorja pa je popolnoma zoglenjena z ravno pravšnjo mero teksture. Poudarki vključujejo Forager z kraljevimi ostrigami, delikatesno bučo, bešamelom in žajbljem ali Alkimist z domačo mocarelo, črnim česnom, miso, brokoli in guanciale. Všeč nam je vse, kar počnejo tukaj. - Stephanie Webster, CTbites
Oglejte si to objavo na Instagramu
Kuhar Bill Taibe dominira na Westport food sceni s tremi izjemnimi mesti: Kawa Ni (njegova sproščena Izakaya z noro dobrimi žepi iz tofuja in piščančjo karaažo) in Whelk (navtično navdihnjeno pristanišče morskih sadežev) in njegov zadnji podvig Don Memo , ki vas v prvih nekaj grižljajih prepelje do Oxacane v Mehiki. Vibe so kičaste, a kul, seznam koktajlov in mezcal in je A ++, hrana pa je verodostojna, ne da bi morali kupiti letalsko vozovnico. Naročilo bomo olajšali: začnite s tostado iz jastoga in quesadillo z grahom s čili arbolom, ki ji sledijo čilakile in tamale, preden vzorčite vse tacose (marmelada iz jagnjetine barbakoe in pescado z ananasovo salso). - Kelli Acciardo, Parada
Oglejte si to objavo na InstagramuObjava, ki jo je delil Dew Drop Inn, Derby CT (@dewdropinnct)
Če daste parmezan, slanina in česen na karkoli bo čudovito. S tem je nekaj posebnega Gostilna Dew Drop V vsem se zadušijo ekstra hrustljava parme masla slanina česna krila. Če vas to ne žgečka, lahko izbirate med več kot 100 drugimi okusi kril. Lačni ne boste odšli. - Raenah Farina alias Stamford Foodie
Oglejte si to objavo na Instagramu
Gostilna pri GrayBarnsu je nekdanja tekstilna tovarna, ki je postala butični hotel in gostilna, ki je kraj za umik na podeželju v soseski Silvermine v okrožju Fairfield. Zgodaj pojdite na vijuganje po vrtovih ali pa kupite enkratne izdelke na tržnici, nato pa se odpravite na sedež, ki ga bo kuhar Ben Freemole pripravil na mizo. Njihova prijetna jedilnica je ob koncu tedna polna škržnih tedenskih noči, zato se pripravite, da ostanejo nekaj časa na praženih ostrigah, ki plavajo v polžjem maslu in jagnječjih rebrih z metinim jogurtom. Morda celo rezervirajte sobo in si oglejte noč, ker je mesta, ki so tako čarobna, težko zapustiti. - Kelli Acciardo, Parada
Oglejte si to objavo na InstagramuObjava, ki jo je delila Frank Pepe Pizzeria Napoletana (@frankpepepizza)
Izbira enega izmed legendarnih picerij v New Havenu je mučna. Sodobna naredi morilca navadnega in italijanska bomba je odlična, ko stradate. In Sally’s paradižnikova pita je prehod Wooster Street.
Pepe's čeprav je prvotno mesto na premogu na tanki skorji, in čeprav so razširili svoj imperij pice, je veliko tega še vedno res dobro. Njihova paradižnikova pita (zdrobljen paradižnik, oljčno olje, nariban pecorino romano) je dobra predstavitev, medtem ko imajo drugi radi svojo slavno belo školjko s sneženjem pecorina, česna, origana in oljčnega olja (Pro Nasvet: dodajte slanino). Če ima Pepe's tretjo pito, ki jo je treba poskusiti, je to njihov sezonski svež paradižnik, ki ga poleti do zgodnje jeseni ponujajo z domačimi paradižniki, česnom, baziliko, naribanim sirom, EVOO in mocarelo. - Andrew Dominick, CTbites
Oglejte si to objavo na Instagramu
Nikoli ne veš, na katero Gospodinjo z vzhodne obale boste naleteli pri dragi Greenwich L'Escale . Skupaj z neokrnjenimi planotami z morskimi sadeži, nabranimi z bleščečimi ostrigami in debelimi raki, so tu ljudje, ki opazujejo opps. In eno nezaslišano ustvarjanje sladice iz profiterola, ki ga morate videti, da verjamete. Poleg tega ni mogoče premagati pogledov na jedilnico. - Kelli Acciardo, Parada
Oglejte si to objavo na InstagramuObjava, ki jo je delil Match Burger Lobster (@matchburgerlobster)
Glej Burger Match! Začnite s pečenico govejega mesa s travo, ki ga hranite s travo, dodajte nekaj omake s slanino-čedarjem in sladko-kislo čebulo. Vse skupaj položite na karamelizirano čebulno žemljico. In ne pozabite na tisti sveže narezan krompirček iz rožmarina in parmezana. Zakaj je ta hamburger poseben? Match Burger Jastog Kuhar in lastnik Matt Storch je ustvaril bešamelovo omako iz sira cheddar s slanino, da bi ustvaril bogat rumenjak, v katerem se pred serviranjem okopa celoten burger. To je blazno okusno, zelo dekadentno in vredno vsakega grižljaja. - Stephanie Webster, CTbites
Sorodno:19. Najboljše restavracije v Palm Beachu
Oglejte si to objavo na Instagramu
Pri nas vedno spodbujamo slurping in instagramiranje Stenj . Baos, vietnamski pho in japonski ramen kraljujejo v tej judovskoazijski rezanci z petimi lokacijami čez CT, vendar ne spijo na svojih mehurčkih čajih ali tiki pijačah. Naročite KFC (korejski ocvrti piščančji bao z gochujangom, vloženim daikon-korenčkom, kewpiejem) s Sifu Leejem (vodka, marelice, yuzu, žajbelj, čaj iz zmajevega bisernega jasmina), da ga opere in odide domov srečen. - Kelli Acciardo, Parada
Oglejte si to objavo na InstagramuObjava, ki jo je delila Valencia Luncheria (@valencia_luncheria)
Enkrat Valencia Luncheria je naredil velik čas za Guya Fierija Trojni D , se je prisilil, da se je preselil iz morda 12-sedežne restavracije na večjo lokacijo čez nekaj izložb, ker je bilo na našem malem skrivnem mestu za arepe vedno več tujcev (in več). Zach (s hrustljavim piščancem in medom), pernil (počasi pražena svinjina) in Real Deal (chorizo in mocarela) so priljubljeni med številnimi kombinacijami Valencia v globoko ocvrtem slanem koruznem žepu. Vse, o čemer se lahko vsi strinjajo, je njihova zelena omaka. Je kremast z malo toplote in zabeljen s cilantrom. Pripravite si vse. Če se lahko izognete zeleni omaki, arepa seznanjanju, ima Valencia veliko zajtrkovalnic, kreativnih empanad in drugih latinskoameriških večerj. - Andrew Dominick,
CTbites
Oglejte si to objavo na InstagramuObjava, ki jo je delil Artisan West Hartford (@artisanwesthartford)
Obrtnik dobi rekvizite za prevleko in izvedbo na več ravneh in je zmagovalna izbira za lagodno kosilo na prostem na njihovem sanjskem vrtu. Kar je treba naročiti, brezhibno hrustljave ribe in čips iz trske Chatham, prašeni v rožnati himalajski soli, niso nič motečega, prav tako pa tudi njihov razkosani piščančji zajček z pekočo gredico zelenice na vrhu. Na jedilniku je od prvega dne - in njihov kronski dragulj -, zato ga ne preskočite. - Kelli Acciardo, Parada
Oglejte si to objavo na InstagramuObjava, ki jo deli moka iz slanega kruha iz vode (@flourwatersaltbread)
Vrstice so ob koncu tedna ob Moka Voda Sol Kruh , vendar je vredno počakati na obrtne hlebčke in peciva Roba VanKeurena. Sliši se drobljenje skorje, notranjost pa ima vedno popolno žvečenje. Izbirajte med naravnim kislim testom ali njegovim nadvse okusnim polnozrnatim kislim testom ... vse je dobro. Kombinirajte ga z enim od njegovih bombolonov, neustavljivo lahkim in okusnim ocvrtim italijanskim krofom, napolnjenim z nečim drugačnim vsak dan. Oh, in naredite si uslugo in vzemite kos kavne torte. Ne bo vam žal. - Stephanie Webster, CTbites
Oglejte si to objavo na InstagramuObjava, ki jo je delil Blackie's Hot Dogs (@blackieshotdogs)
Dve in breza!
Tri in sir!
Tako naročanje lahko pomeni samo eno stvar Blackie's , obcestni potop, ki že od leta 1928 streže hrenovke v obliki oljčnega riperja. Psi, ki jih izdeluje britanski Martin Rosol Meats, so nameščeni na rahlo opečenih dolgih zvitkih, prelivi pa so DIY. Gorčica? Kečap? Kar daj. A ne zadržujte se slavnega Blackiejevega užitka s pekočo papriko. Oh, in to naročanje jezika? Številke pomenijo hrenovke, sir pomeni cheeseburger, breza pa je vodno brezovo pivo. Nekateri običajni številki preprosto utripajo številko s prsti. Tako je O.G. to mesto je. - Andrew Dominick, CTbites
Oglejte si to objavo na Instagramu
Res je težko izbrati samo eno jed Kavarna Silvium in če ste že kdaj imeli srečo, da veste, zakaj. Naj vaši ustvarjalni sokovi tečejo. Želite testenine iz ene jedi, kombinirane z beljakovinami druge, prelite z omako iz druge? Ni problema. Ne glede na to, ali naročite v meniju ali izven njega, bo zagotovo videti in okusiti slasten okus. Oh in verjemite mi, da vas bo napolnjeno vino do vrha zagotovo zgrabilo za fotografijo. - Raenah Farina alias Stamford Foodie
Oglejte si to objavo na InstagramuObjava, ki jo je delil Thiqq Chick - NYC ???? (@thiqq_chick)
To Rowayton Seafood kraj, ki leži nad reko Five Mile, je skriti GEM na zlati obali Connecticut-a in vreden potovanja. Očitno se odločite za zvitke z jastogi, toda druge sponke vodijo lestvico med parniki, trakovi za školjke in juho do bolj povišane cene. Pomislite: inovativni crudos in barramundi milanese. - Kelli Acciardo, Parada
Oglejte si to objavo na InstagramuObjava, ki so jo delile restavracije Towne Street (@tacodaddyandthelilarose)
Od odprtja Taco očka je internet navdušil s svojim vedno pripravljenim jedilnim jedilnikom. Če pa bi bil njihov jedilnik srednješolski letopis, bi bil boljši kot Taco Bell Crunchwrap Supreme bi zmagal z veliko verjetnostjo, da spremeni svet. - Raenah Farina alias Stamford Foodie
Oglejte si to objavo na Instagramu
Rečeno je bilo, da najboljša pica v državi prihaja iz Connecticuta. Očitno se strinjava. Kolonija Grillova vroča oljna pita je lokalna legenda. Gre za hrustljavo, sirasto pito s popolno toploto. Posnema se, nikoli se ne podvaja. - Raenah Farina alias Stamford Foodie
Naslednji, 100 Najboljši napisi v Instagramu za vse vaše fotografije s hrano