Morda ne veste, kaj so FODMAP - razen če imate IBS, v tem primeru veste, da so sovražnik št. 1. Po podatkih Mednarodne fundacije za prebavne motnje naj bi 10-15% svetovnega prebivalstva trpelo za sindromom razdražljivega črevesja (IBS). Od te demografske populacije je 60–65% obolelih žensk. 40% bolnikov s IBS ima blage simptome, 35% ima zmerne simptome in 25% ima hude simptome.
Zelo koristna strategija za nadzor teh simptomov? Uživanje prave hrane za zmanjšanje izbruhov - znano tudi kot dieta z nizko vsebnostjo FODMAP. Pomagajmo vam torej ravno pri tem! IBS je zastrašujoč, lahko pa se tudi počutite veliko bolje, če se počutite bolje.
Kaj so FODMAP?
FODMAP pomeni fermentirani oligo-, di- in monosaharide ter poliole. Te snovi je težko prebaviti ali absorbirati, kar lahko povzroči krčenje debelega črevesa, če imate IBS. Če se po zaužitju simptomov pojavijo simptomi, se želite izogniti živilom, bogatim s FODMAP. Nekaj primerov živil z visoko vsebnostjo FODMAP vključuje:
- Izdelki z laktozo: mleko, skuta, kremni sir, sladoled in kisla smetana
- Veliko sadja ter živil in pijač, ki vsebujejo fruktozo
- Zelenjava, kot so brokoli, cvetača, zelje, artičoka, brstični ohrovt, čebula, šalotka, por in beluši
- Fižol
- Umetna sladila, kot so sorbitol, manitol, izomalt, maltitol in ksilitol
To izloča veliko živil, kajne? No, dobra novica je, da obstaja veliko živil, ki si jih lahko z veseljem privoščite, ne da bi vas skrbelo, kako najti najbližjo kopalnico. Naslednji obilen seznam živil z nizko vsebnostjo FODMAP vam bo vlil upanje in se počutil veliko bolje.
(Canva)
200 živil z nizko vsebnostjo FODMAP
Zrna, testenine in žita z nizko vsebnostjo FODMAP
- Kruh brez pšenice
- Kruh brez glutena
- Koruzni kruh
- Ovseni kruh
- Rižev kruh
- črkovan
- Kvasni kruh
- Krompirjev kruh
- Testenine brez pšenice
- Testenine brez glutena
- koruzni kosmiči
- Ovseni kosmiči
- Tortilje
- rjavi riž
- Riževi krekerji
- Riževi krispiji
- Riževi kosmiči
- Riževi rezanci
- Rižev basmati
- bel riž
Sorodno: 110 živil, ki jih lahko jeste mediteranski prehrani
Oreški in semena z nizko vsebnostjo FODMAP
- Mandlji
- Makadamija
- Arašidi
- Pinjole
- Bučna semena
- Semena koromača
- Gorčična semena
Zelenjava z nizko vsebnostjo FODMAP
- Kalčki lucerne
- Kalčki fižola
- Paprika
- Korenček
- Stročji fižol
- Bok choy
- Kumara
- Bučke
- Bambusovi poganjki
- Jajčevec
- Ingver
- Drobnjak
- Oljke
- Pastinak
- Krompir
- Repa
- Bambusovi poganjki
- Kalčki fižola
- Rdeča pesa
- Bok choy
- Butternut buča
- Listi radiča
- Drobnjak
- Choy sum
- Zelenjava Collard
- Bučke
- Kumara
- Jajčevec
- Komarček
- Stročji fižol
- Ingver
- Kale
- Karela
- Por listi
- Maslena solata
- Solata ledena gora
- Solata iz radiča
- Solata iz rdečih koral
- Solata iz rukole
- Solata Romaine
- Okra
- Oljke
- Pastinak
- Buča
- Redkev
- Rdeča paprika
- Bučke s špageti
- Špinača
- Skvoš
- Blitva
- Svež paradižnik
- Paradižnik v pločevinkah
- Češnjev paradižnik
- Roma paradižnik
- Vodni kostanj
- Jam
Sorodno: Kaj je zelenjava ponoči in zakaj se jih nekateri izogibajo?
Sadje z nizko vsebnostjo FODMAP
- Banane
- Borovnice
- Cantaloupe
- Clementine
- zmajev sadež
- Lingonberries
- Grozdje
- Guava
- Melona medene rose
- Kivi
- Limona
- Limonin sok
- Lime
- Sok limete
- Mandarinske pomaranče
- Pasijonka
- Papaja
- Ananas
- Trpotec
- Maline
- Rabarbara
- Jagode
- Tamarind
- Tangelos
- Pomaranče
- Grenivke
Siri z nizko vsebnostjo FODMAP
- Brie
- Camembert
- Cheddar
- Feta
- Monterey Jack
- Mocarela
- Parmezan
- Švicarski
Pijače z nizko vsebnostjo FODMAP
- Mleko brez laktoze (če je laktoza sprožilec)
- Voda
- Margarina
- Mandljevo mleko
- Konopljino mleko
- Makadamije mleko
- Kokosovo mleko
- Riževo mleko
- Kava
- Čaj
- Sadni sokovi, ki niso narejeni iz koncentrata
- Krema brez mleka
Meso z nizko vsebnostjo FODMAP
- Zrezek
- Pečena govedina
- hamburger
- Piščanec
- Jagnjetina
- Svinjina
- Šunka
- puran
- Mrzli rezi
- Šunka
- puran
- Jajca
- Beljaki
- Tofu
- Tuna v pločevinkah
- Koda
- Vahnja
- Losos
- Postrv
- Tuna
- Rak
- Jastog
- Školjke
- Ostrige
- Kozice
- Kozica
Zelišča z nizko vsebnostjo FODMAP, začimbe, kuhanje in peko
- Bazilika
- Lovorjev list
- Cilantro
- Koriander
- Curry listi
- Timijan
- Limonska trava
- Kot
- Origano
- Peteršilj
- Rožmarin
- žajbelj
- Kumina
- Pehtran
- Črni poper
- Cimet
- Nageljnove žbice
- Curry v prahu
- Muškatni orešček
- Paprika
- Žafran
- Kurkuma
- Kokosovo olje
- Repično olje
- Avokadovo olje
- Olivno olje
- Arašidovo olje
- Olje iz riževih otrobov
- sezamovo olje
- Sojino olje
- Sončnično olje
- Rastlinsko olje
- Acai v prahu
- Pecilni prašek
- Soda bikarbona
- Kakav v prahu
- Kakav v prahu
- Želatina
- Svinjska mast
- Kvas
- Sol
Sladice z nizko vsebnostjo FODMAP
- Sorbet
- Kokosov jogurt
- Jogurt brez laktoze
- Puding brez mleka
Radoveden o DASH dieta ? Imamo vse odgovore.