Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Kaj za vraga je Pomelo in kako ga ješ?



Svež olupljen pomelo, grenivka, senčka z zelenimi listi na leseni mizi iz deske. Sezonsko sadje blizu festivala sredi jeseni, blizu, kopija prostora

Svež olupljen pomelo, grenivka, senčka z zelenimi listi na leseni mizi iz deske. Sezonsko sadje blizu festivala sredi jeseni, blizu, kopija prostora

Se vam zdi, da jeste več sveže sadje , ko je vreme toplo in se lahko sprehodite po tržnicah kmetov na prostem? Verjetno razmišljate o idejah za recepte, saj vidite vse te mamljive sadne izbire. Sadje je lahko del sladice ali peciva, sadna salsa pa se dobro ujema z njim svinjina reza in drugo meso in ribe na žaru. Rezine jagod in popečenih mandljev, pomešane z zelenjem in lahkim vinaigretom, so lahko popoln poletni obrok in veliko sadja je ravno prav za lažji prigrizek.

Če niste seznanjeni z grenivke , dovolite nam, da vam predstavimo veliko agrume, ki je izredno raznolik v številnih različnih receptih.


Kaj je Pomelo?

Pomelose gojijo na Tajskem, kjer so znani tudi kot sum-oh. Priljubljeno sadje gojijo po vsej jugovzhodni Aziji, na Kitajskem in v Mehiki ter tukaj v Združenih državah Amerike, v delih južne Kalifornije in Floride. Pomelo je originalni nehibridni citrus, ki se uporablja za gojenje drugih sort sadja. Grenivka, ki jo poznamo, je križec pomela in sladke pomaranče. Pomelos lahko zraste do dva kilograma teže in si je zlahka prislužil naziv Kralj agrumov.

Sorodno: Kaj za vraga je zmajevo sadje in kako ga jeste?


Kakšen je okus Pomelosa?

Kislega okusa iz pomelosa ne boste dobili. Imajo najmanj kisline v primerjavi s pomarančami, mandarinami in grenivkami. Kljub temu ne dajo enake količine sokov kot drugi agrumi. Pomelosi imajo značilno sladko in trpko kombinacijo z lahkotno cvetno noto okusa.



Kako ugotoviti, ali je Pomelo zrel

Pomelo je na trgu mogoče najti tudi kot pamplemousse, pummelo ali shaddock. Pomelosi spadajo med največje agrume in imajo zelo debelo lupino z malo semena v notranjosti. Plod se lahko razlikuje po barvi in ​​obliki. Njihova barva je lahko od bledo rumene do temno zelene. Glede na to, kako so zrasli, imajo lahko obliko, ki spominja na hruško ali pa so popolnoma okrogle. Notranjost ploda je lahko bela, svetlo oranžna ali rahlo rožnate barve. Poiskati želite pomelo, ki je v vaši roki težak in ima travnat vonj, da dobite zrelo sadje, ki je na voljo. Izogibajte se tistim, ki imajo posušeno zunanjo lupino, saj to kaže, da bo znotraj plod enak.

Kako rezati pomelo

Skorja pomela je lahko debela do dva centimetra. Z dobrim nožem odrežite konec stebla pomela, da na vaši delovni površini ustvarite trdno podlago. Nato nadaljujte z odstranjevanjem lupine sadja, kot bi pomarančo, okoli zunanjega roba. Pomelo lahko tudi vodoravno razrežete na polovico in z žlico zarežete vsak posamezen odsek.

Kako jesti pomelo

Pomelo lahko uporabite kot pomarančo ali mandarino za ideje o receptih. Košček citrusov lahko popestri solato za obrok za kosilo ali večerjo. Če imate radi zajtrk pečen grenivko, lahko svojo običajno izbiro citrusov zamenjate za pomelo. Upoštevajte, da želite pomelo potisniti pod pitovne piščance, da se površina za kratek čas karamelizira, saj segrevanje dalj časa povzroči, da sokovi postanejo grenki. Priljubljen način jemanja pomela na Tajskem je sol in potresen čili v prahu.


Pomelosi so bogati z vitamin C in železa ter malo kalorij. Kmalu poskusite pomelo v jedi za zajtrk, kosilo ali večerjo!

Sorodno: Kaj za vraga je kruhovo sadje in kako ga jeste?

Alice Knisley Matthias je mamica dveh fantov, ki se rada ukvarjata s čudnimi, a resničnimi dejstvi. Piše o hrani, družini, izobraževanju in vrtu. Rada kuha, goji sveža zelišča in verjame v ekološki način življenja svoje družine v kuhinji in na vrtu. Njeno delo se je pojavilo v Dobro jesti, Dan žensk, Redbook, Utrinki za otroke, Življenje dečkov, Piščančja juha za dušo, Kaj pričakovati, Cook n ’Scribble in an Državna kuharska knjiga ameriškega testnega kuharja. Je avtorica herbinkitchen.com in redni bloger za OTROCI ODKRIJO .

Več od Alice: