Vrhunski vodnik za hitro in enostavno domačo omako Marinara
Ugotovite Svoje Število Angela
Ne mislite, da imate Italijanski geni izpeljati hitro, a okusno, marinara omaka recept? Še enkrat razmisli! Ta najljubši paradižnik je torej preprost in okus stokrat boljši od tistega, kar boste našli v kozarcih v supermarketu. In kar je najboljše, uporablja sestavine, ki jih verjetno že imate v svoji kuhinji. Oglejte si varen recept (in nasvete strokovnjakov) spodaj Preprosta domača omaka Marinara , potem pa do vrenja!
Sorodno:petnajst Večerje s kozarcem omake iz testenin
Potrebne sestavine za domačo omako Marinara
Za hitro paradižnikovo omako boste potrebovali naslednje sestavine:
- 2 28 ozlahko cel paradižnik (če je mogoče certificirano D.O.P.)
- 3 žliceolivno olje
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 velika čebula
- 4.stroki česna, olupljeni in zdrobljeni
- 1 korenček, drobno razrezan
- 1/2 žličkeposušen origano
- 1 velikvejica sveže bazilike
- sol in poper, po okusu
Povezano: 30 Udobnih italijanskih receptov
Kako narediti domačo omako Marinara
1. Najprej pripravite sestavine. Po namakanju čebule in česna v vodi na tanko narežite česen in čebulo naribajte na kocke.
2. Nato eno oprano korenje naribajte skozi ročno ribanje (ni ga treba lupiti) za naravno sladkost.
3. Paradižnik zdrobite ročno (ali s škarjami) v večji skledi pod tekočino, da ne boste imeli nereda.
4. V ponvi segrejte olje na zmernem ognju. Ko je vroče, dodajte korenje, čebulo in česen. Kuhamo nekaj minut, da se nekoliko znojijo, nato dodamo vejico bazilike.
Ko česen začne piskati, dodajte paradižnik in kuhajte na majhnem ognju. Če je ponev teče suha, lahko dodate vodo ali piščančjo osnovo. Kuhajte 45 minut, nato dodajte origano, 1 žlico ekstra deviškega oljčnega olja, sol in poper po okusu.
Kako uporabljati italijansko omako Marinara
Omako Marinara lahko kombinirate s toliko različnimi jedmi, od predjedi in testenin, do mesnih izdelkov v italijanskem slogu in celo samo kot omako za mesne kroglice, mocarelove palčke, ocvrte bučke in še več.
Kako postreči omako marinara:
- Marina za klobase in papriko
- Enostavna omaka za pico Bobby Flay
- Piščančja parm enolončnica z omako Marinara
- Omaka in polpete Marinara s počasnim štedilnikom
- Hot Pockets, Calzones in Stromboli z omako Marinara
Najboljši nasveti za omako Marinara:
- Čebulo in česen namočite v vodo, da kožo zmehčate za lažje luščenje.
- Uporabite paradižnik v pločevinkah! Ja res. Razen če ste notri vrhunec sezono paradižnikov in imate dostop do najboljših pridelkov, najbolje boste iz Italije v pločevinkah.
- Naj bo preprosto - vaša omaka marinara mora vsebovati paradižnik in le nekaj ključnih sestavin za izboljšanje okusa.
- Najboljše omake marinara imajo malo teksture. Nočete, da je preveč gladko, a tudi ne preveč krhko. Zato je priporočljivo, da paradižnik drobite ročno (ali s škarjami). Odložite kuhalnik!
- Če uporabljate posušena zelišča, jih je treba dodati na začetku postopka, da se bodo njihova naravna olja sproščala s toploto.
- Če uporabljate sveža zelišča, jih dodajte proti koncu kuhanja, da ne porjavijo.
- Uporabite ponev - ne ponev -, da zagotovite, da se bo vaša omaka enakomerno kuhala in hitro zgostila.
Kako dolgo traja domača omaka marinara?
Domača omaka marinara lahko zdrži 4-5 dni v hladilniku v pravilno zaprti posodi. Tista z nepredušnim pokrovom, ki ni prekrita s plastično folijo ali pločevino. Če v prihodnosti pripravljate veliko serijo omake marinara, jo je najbolje shraniti, če jo zamrznete v težkih zamrzovalnih vrečah ali nepredušnih posodah.
Več različic omake Marinara:
- Marinara omaka Stanleyja Tuccija
- Omaka za počasni štedilnik Marinara
- Marinara omaka brez sladkorja
- Veganska omaka Marinara
- Kremna omaka Marinara
- Začinjena omaka z vodko Gigi Hadid
Tu je preprost vodnik po korakih do popolne, aromatične omake marinara:
Preprosta domača omaka Marinara
AvtorOcenite:
Sestavine
- 2 28 ozlahko cel paradižnik (če je mogoče certificirano D.O.P.)
- 3 žliceolivno olje
- 1 žlicaekstra deviško olivno olje
- 1.velika čebula
- 4.stroki česna, olupljeni in zdrobljeni
- 1.korenček, drobno ostrgan
- & frac12; žličkaposušen origano
- 1.velika vejica sveže bazilike
- sol in poper, po okusu
Ključne oznake
Navodila
Začnite s pripravo sestavin. Po namočenju čebule in česna v vodi na tanko narežite česen in čebulo naribajte na kocke.
Nato eno oprano korenje naribajte skozi ročno ribanje (ni ga treba lupiti) za naravno sladkost.
Paradižnik zdrobite ročno (ali s škarjami) v večji skledi pod tekočino, da ne boste imeli nereda.
V ponvi segrejte olje na zmernem ognju. Ko je vroče, dodajte korenje, čebulo in česen. Kuhamo nekaj minut, da se nekoliko znojijo, nato dodamo vejico bazilike.
Ko česen začne piskati, dodajte paradižnik in kuhajte na majhnem ognju. Če se ponev izsuši, lahko dodate vodo ali piščančje zaloge. Kuhajte 45 minut, nato dodajte origano, 1 žlico ekstra deviškega oljčnega olja, sol in poper po okusu.
