Naredite si svojo bučno pire

Kmečki trgi in bučni obliži so v tem letnem času napolnjene s svetlo oranžnimi bučami. Buče, vse vrste oblikovanih buč in masleni buče kažejo, da je jesenska sezona v polnem razmahu. Pečice poganjajo bučne pite, kruh, kolački, puh , bučne začimbne pijače in več.

Na lokalnem trgu sta v pločevinkah na voljo dve vrsti pire iz bučk. V okusu je razlika in želite si jo zabeležiti, ko načrtujete svoje kreacije, ki jih navdihuje buča.

Povezano: 12 najboljših slanih receptov iz buč doslej

En izdelek se imenuje polnjenje bučne pite, kar je jasno navedeno na nalepki. Ta je dodal sladkor in včasih začimbe za sladkost in je namenjen za peko bučnih pit. Drugi izdelek je označen kot 100% bučni pire, ki je bolj koncentrirana bučna mešanica, brez dodanega sladkorja. Lahko se uporablja v bolj slanih receptih, lahko pa ga uporabite tudi za recepte iz buč, kjer nadzirate sestavine, kot je rjavi sladkor, cimet , javorjev sirup in drugi okusi, ki odražajo sezono.

Poskusite bučni pire v svojih receptih za peko. Morda boste ugotovili, da ima čistejši okus po buči in je bolj prazno platno za vse dodane sestavine, ki jih vnesete v recept, ne glede na to, ali pripravljate vegansko bučno poslastico ali se odločite za slano teh priboljške iz buč.

Sorodno: Kako narediti začimbo iz bučne pite

Še boljši okus po buči? Naredite si svoj bučni pire. Začnite svojo jesensko sezono peke s tem preprostim receptom za domači bučni pire. Uporabite ga v sladicah ali dodajte nekaj prepražene šalotke in česna, da pripravite namaz za skorjaste hlebčke kruha. Mešajte s svojim najljubšim humus ali mešajte pire z maso za francoski toast ob koncu tedna.

Tudi bučni pire dobro zamrzne, tako da lahko še naprej v svoji kuhinji vznemirjate možnosti buč, ko hladnejši vetrovi pihajo liste zunaj vašega okna.

Imate težave z bučno pito? Strokovnjaki delijo navodila, kako se lotevati teh pogostih težave z bučno pito .

Bučna pireja

Ocenite:

5.0 iz 1. Glasovi

• Naredi

  15 oz (na bučo)

• Aktivni čas

  15 min.

• Skupni čas

  1 uro

• Natisni

Sestavine

• 1 majhenbuča (poiščite sorte, znane kot sladkorne buče ali pita buče)

Ključne oznake

• pečenje
• padec
• buča
• recepti
• pečenka

Navodila

1. Z velikim nožem odrežite zgornji del buče s steblom.

2. Bučo obrnite na glavo, tako da imate stabilno podlago za rezanje in bučo prerežite na polovico.

   
   

3. Vsak kos prerežite na pol, da ustvarite četrtine.

4. Z žlico odstranite semena in žilavo notranjost buče. (Ne znebite se semen. Bučna semena očistite, posušite in pražite v pečici za okusen in zdrav prigrizek.)

5. Narezane koščke buče položite na pekač s stranjo navzgor ali navzdol.

6. Pražimo v predhodno ogreti 350-stopinjski pečici približno 45-50 minut, dokler nož ne prebode kože ali bučnega mesa.

   
   

7. Pred rokovanjem rezine buč ohladite. Meso buče postrgajte z zunanje kože in v pireju pretvorite v pire. Bučni pire lahko v hladilniku hranite 7-10 dni.

Kuhinjski pult

Naredi 15 oz (na bučo).

O avtorju

Alice Knisley Matthias je mamica dveh fantov, ki se rada ukvarjata s čudnimi, a resničnimi dejstvi. Ona piše o hrani, družini, izobraževanje in vrt. Rada kuha, goji sveža zelišča in verjame v ekološki način življenja svoje družine v kuhinji in na vrtu. Njeno delo se je pojavilo v Eating Well, Highlights for Children, Boys 'Life, Chicken Soup for the Soul, What to Expect, Cook n ’Scribble in America’s Test Kitchen Cook’s Country Cookbook. Je redna blogerka za Kids Discover in avtorica herbinkitchen .