Kim Kardashian dodaja morski mah svojim napitkom - toda kakšne so dejanske zdravstvene koristi te nove 'It' superhrane?

V začetku tega leta, Kim Kardashian West tvitnil nekaj njenih najljubših rastlinskih živil. Na seznamu: morski mah. Tudi napitki iz morskega maha so res dobri, je zapisala. Izkazalo se je, da je morski mah poletni trend, za katerega nismo vedeli, da ga potrebujemo.

Morski mah ima zagotovo trenutek, pojasnjuje Robin Foroutan, dietetik integrativne medicine in tiskovni predstavnik Akademija za prehrano in dietetiko . Vse zanima vedno naravna hrana s potencialnimi koristmi za zdravje. Toda morski mah, vrsta rdečih alg, ni novost - že stoletja obstaja, uživa in uporablja se v medicinske namene na Irskem, na karibskih otokih in drugih krajih, pravi.

V današnjih časih so zvezdniki, ki navajajo potencialne koristi morskega maha za zdravje, pridobili sloves trendovske superhrane. Pravzaprav je Pinterest kot enega izmed njih navedel morski mah top trendi za leto 2020 , saj se je število iskanj povečalo za 380%.

Čeprav ni malo raziskav o resničnih koristih morskega maha za zdravje, njegova dolga zgodovina kot domače zdravilo kaže, da bi lahko obstajala vsebina hype. Kar opažamo že dolgo, je, da so domača zdravila, ki se držijo stoletja, običajno tista z elementom resnice, pojasnjuje Foroutan.

Toda kot pri vsakem wellness trendu tudi ona predlaga, da ublažite svoja pričakovanja, če nameravate poskusiti morski mah. Če pričakujete, da bo spremenil vašo življenje , boste morda razočarani, če pa želite svojemu dodati kaj drugega juhe ali napitki, ki imajo lahko nekaj dodatnih dobro zdravje koristi in hranila, poskusite, pravi.

Koristi morskega maha

Morski mah je bogat z sluzni polisaharid , lepljiva snov, ki jo proizvajajo rastline in ponuja koristi za zdravje. V zadnjih letih so bile izvedene številne študije o tem, kako so lahko sulfatirani polisaharidi iz morskih alg, zlasti morske mahovine, koristni za krepitev imunskega sistema in zmanjšanje oksidativnega stresa, pravi Yufang Lin, zdravnik za integrativno medicino pri Klinika Cleveland.

Njegove sluzne lastnosti pomagajo pomiriti tudi črevesno oblogo, pravi Foroutan. Morski mah lahko deluje celo kot prebiotik, ki pospešuje rast dobrih bakterij v črevesju in izboljšuje splošno zdravje črevesja. Študija iz leta 2015, objavljena v BMC komplementarna medicina in terapije predlaga, da morski mah ponuja prebiotične učinke pri podganah, vključno z izgradnjo mikrobnih skupnosti v črevesju, podporo zdravju črevesja in uravnavanjem imunskega sistema.

Sorodno: Prebiotiki v primerjavi s probiotiki - pojasnjene razlike

Morski mah vsebuje tudi visoko vsebnost joda, za katerega Foroutan pravi, da ga pri mnogih primanjkuje diete . Prehranski viri joda vključujejo morsko zelenjavo, morske sadeže in ribe, nekateri minerali, na primer bromid najdemo ga v predelanem kruhu in klor v vodi iz pipe lahko blokira absorpcijo joda.

Jod je še posebej pomemben za zdravje ščitnice in dojk, morska zelenjava pa je odličen vir naravnega joda, pravi. Še posebej lahko pomaga tistim z nizko ščitnično aktivnostjo (hipotiroidizem) ali celo tistim, katerih laboratoriji za ščitnico so videti normalno, vendar imajo simptome nizke ščitnice.

Čeprav na to temo še ni raziskovanih, Lin pravi, da so lahko z jodom bogate lastnosti morskega maha mnogi prepričani, da vam lahko pomaga pri hujšanju. Sumim, da je razlog, zakaj ljudje mislijo, da lahko rdeč morski mah koristi izgubi teže, ker morske alge na splošno so bogate z jodom in ustrezna količina joda podpira zdravo delovanje ščitnice, ki podpira zdravo presnovo, pravi expalins.

Morski mah je tudi dober vir železa, magnezija in kalcija, meni Lin. Poleg tega vam lahko pomaga, da vaša koža zadrži vlago, če jo uporabljate lokalno, zato pričakujte, da jo boste začeli najti tudi v izdelkih za lepoto, pravi Foroutan.

Kaj je rdeč morski mah?

Zlasti rdeč morski mah je bil v zadnjem času bes, toda kaj je to? Morski mah je skupni izraz, ki se nanaša na več vrst morskih alg, vključno z rdečim morskim mahom, pravi Lin. Včasih je znan kot irski mah, njegovo znanstveno ime pa je Chondrus crispus. Morski mah raste v hladnejših podnebjih vzdolž atlantskih obal Evrope in Severne Amerike, pravi Lin.

Rdeči morski mah je tudi glavni sestavina karagenana , dodatek, ki se uporablja za zgoščevanje, emulgiranje in konzerviranje izdelkov, kot so mlečna mleka, mesni izdelki, jogurti in drugo.

Povezano: Koliko Američanom primanjkuje vitamina?

Katera oblika morskega maha je najboljša?

Morski mah lahko kupite v številnih oblikah: posušen, zmlet ali tekoč. Prodaja se tudi kot dodatek. Lin pravi, da je najboljši način dodajanja morskega mahu prehrani s polnovrednimi živili, bogatimi s hranili, in ne z dodatki, ki jih ameriška uprava za hrano in zdravila ne ureja.

Povezano: 8 dejstev, ki jih o dodatkih niste vedeli

Najbolje je, da uživate hrano, naravno bogato z jodom, kot so morske alge, ribe in školjke, namesto da jemljete dodatek, ki ima lahko preveč joda, pravi.

Foroutan se strinja. Ne bi nujno priporočala kapsul ali ekstraktov, pravi. Če bi torej kdo hotel poskusiti, priporočam, da se drži načina, kako se že stoletja uporablja v irskih in jamajških domačih zdravilih.

Morski mah je tako rekoč neokusen, zato je vsestranski. Foroutan predlaga nakup morskega mahu v prahu, ki ga kot zgoščevalec dodate juham in smutijem - poln je vlaknin, zaradi česar se boste dlje časa počutili polne. Prepričajte se, da vsi kupljeni izdelki iz morskega maha dobro izvirajo in ne vsebujejo polnil ali dodatkov, kot je umetno barvilo, pravi.

Parada vsak dan

Kakšni so stranski učinki morskega maha?

Morski mah je dober vir joda, ki ga Foroutan imenuje zlata hranljiva snov, preveč ni dobro in premalo je tudi precej slabo. Preveč joda je še posebej slabo, ko gre za ščitnico. Presežek joda lahko sproži hipertirozo in poslabša tiste, ki že imajo bolezni ščitnice, zlasti Hashimotovo bolezen, pojasnjuje Lin.

Velika količina vlaknin v morskem mahu bi lahko povzročila tudi napihnjenost in pline ter motila prebavo, pravi Foroutan. Raziskave je pokazal, da karagenan, pridobljen iz rdečega morskega maha, lahko sproži vnetja, razjede na prebavilih in poškoduje prebavni sistem.

Še vedno želite poskusiti morski mah? Lin poziva k previdnosti in zmernosti. Dobro je, da se novih zahtevkov za hrano lotite previdno, pravi. Morske alge imajo na splošno prehranske koristi in so lahko del dobro zaokrožene celostne hrane, večinoma rastlinske prehrane. Vendar vse v zmernih količinah. Prehranjevanje lahko škoduje vašemu zdravju.

Nato preberite več o kako sprejeti rastlinsko prehrano.