Dietetiki se strinjajo, da je to najslabši prigrizek proti vnetjem

Tukaj je tisto, kar bi morali jesti namesto tega.

• Avtor: Kaitlin Vogel
• Posodobljeni datum:

Kronično vnetje lahko prispeva k številnim zdravstvenim stanjem, od sladkorne bolezni tipa 2 in bolezni srca do težav s prebavili. In ni presenetljivo, da ima vaša prehrana pomembno vlogo, ko gre za vnetje, zato je pomembno vedeti, kateri hrani se morate izogibati – pa tudi, katera hrana lahko pomaga.

Če trenutno trpite za vnetjem, je dobra novica ta, da lahko sprememba prehranjevalnih navad veliko spremeni in pomaga izboljšati vaše splošno zdravje.

Najslabši prigrizek proti vnetju

Strokovnjaki se strinjajo, da naša najpogostejša razvajanja ponavadi delujejo proti nam.

Kateri je torej najslabši prigrizek pri vnetju? Kratek odgovor: vse, kar združuje sladkor in rastlinsko olje. Izogibati se je treba prigrizkom z visoko vsebnostjo fruktoze, kot so sladkarije, pecivo, sladke kosmiče in krofi, Jason Sani , nutricionistka in direktorica wellnessa pri OHM Fitness, pojasnjuje. Kombinacija fruktoze in rastlinskih olj je popolna nevihta za kopičenje maščobe in vnetja. Ne samo, da ta živila spodbujajo vnetja, ampak tudi povzročijo, da hrepenite po več, kar vodi v prekomerno uživanje.

A študija o lipidih v žurnalu Lipidi v zdravju in bolezni ugotovili, da fruktoza najslabše vpliva na CRP (C-reaktivni protein), ki je najčistejši marker vnetja. Rastlinska olja, kot je sojino olje, so polna transmaščob, ki spodbujajo vnetje.

Sorodno: Kako zmanjšati vnetje v telesu po mnenju zdravnikov

Primeri teh vrst prigrizkov vključujejo granole, jogurt z okusom, predpakirano sadje in suho sadje. Kot lahko vidite, veliko teh živil pojavijo zdravo, toda količina skritega sladkorja je pravzaprav v nebo vpijoča, funkcionalna nutricionistka Pooja lahko bi pravi.

Sladkor lahko signalizira trebušni slinavki, naj sprosti inzulin, hormon, ki je odgovoren za prenos glukoze (ali sladkorja) v celico. Ko glukoza vstopi v celico, jo lahko telo pretvori v energijo.

Vendar pa lahko preveč sladkorja čez dan preobremeni trebušno slinavko in moti ta proces. Sčasoma lahko čezmerno uživanje sladkorja aktivira številne vnetne poti v telesu in vodi do insulinske rezistence, sladkorne bolezni in povečanja telesne mase, dodaja dr. Mahtani.

Predelano meso, kot so feferoni, slanina , mesne delikatese, pekoče psi izogibati se je treba tudi klobasam.

Tako rdeče kot predelano meso vsebuje veliko nasičenih maščob, kar lahko poveča vnetje v maščobnem tkivu. Predelano meso vsebuje tudi konzervanse, dodano sol in sladkor, Sarah Whipkey, RDN/LD , pojasnjuje.

ena študija povezal predelano meso z močnejšim vnetnim telesnim odzivom, pa tudi s povečanim tveganjem za raka debelega črevesa. Tudi predelano meso je močno povezana s povzročanjem inzulinske rezistence, kar ima za posledico večje tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2.

Razumevanje različnih vrst ogljikovih hidratov

Obstajata dve glavni vrsti ogljikovih hidratov: enostavni in zapleteni.

Enostavni ogljikovi hidrati hitro vstopijo v krvni obtok in jih najdemo v sadju, sladkorjih, sladicah in mlečnih izdelkih.

Živila s kompleksnimi ogljikovimi hidrati imajo običajno več pomembnih hranil - vključno s škrobi, vlakninami in vitamini B - kot živila, ki vsebujejo več enostavnih ogljikovih hidratov, navaja Sani. Za oboje je čas in kraj. Oblike sadja so preprosti sladkorji, vendar vsebujejo hranila in vlaknine, ki lahko nadomestijo sladkor.

Sorodno: 6 ogljikovih hidratov, ki jih dietetiki želijo, da bi ljudje jedli več (ja, res!)

Kaj jesti namesto tega

Preskakovanje prigrizkov je morda vaša najboljša izbira.

»Poskušam spodbuditi ljudi, da jedo bolj nasitne obroke in se izogibajo prigrizkom. Ko morate prigrizniti, poskusite trdo kuhana jajca, jagodičevje in minimalno predelane beljakovinske prigrizke z manj kot 10 g sladkorja,« pravi Sani. »Prigrizki naj bodo manjše oblike obrokov, ki nahranijo telo in uravnavajo krvni sladkor. Če je cilj zmanjšanje vnetja in telesne maščobe, lahko rečemo, da je izogibanje ali močno zmanjšanje enostavnih sladkorjev in živil z visoko vsebnostjo fruktoze ugodno.«

Ogljikove hidrate potrebujemo za napajanje našega telesa/nam dajo energijo. Toda našemu telesu koristijo kompleksni ogljikovi hidrati (škrob in vlaknine).

Cela, nepredelana rastlinska hrana bo vaša najboljša izbira, pojasnjuje Whipkey. Kako to izgleda za prigrizek? Sadje v kombinaciji z maslom iz orehov, avokado ali guacamole na polnozrnatem toastu in zelenjavi in humus dip.

Da bi ohranili enakomerno raven sladkorja v krvi, ogljikove hidrate vedno kombinirajte z beljakovinami in maščobami. Beljakovine in maščobe zmanjšujejo skoke krvnega sladkorja in sproščanje insulina.

Dr. Mahtani ponuja nekaj primerov prigrizkov za stabilizacijo krvnega sladkorja:

• Trdo kuhano jajce s humusom
• Jabolko z mandljevim maslom
• Brezzrnati krekerji s sirom
• Puran in avokadov zvitek
• Mešanica oreškov in jagodičevja
• Grški jogurt (brez okusa) s sadjem

»Ne samo, da ti prigrizki pomagajo ukrotiti vnetje, ampak vam tudi pomagajo, da dlje ostanete siti,« pravi dr. Mahtani. 'Temu bi rekel zmaga!'

Sledi: Ali mlečni izdelki povzročajo vnetje? Tukaj je nekaj o tem, ali bi se dejansko morali odpovedati jogurtu in sladoledu ali ne

Viri

• Jason Sani , nutricionistka in direktorica wellnessa pri OHM Fitness
• Lipidi v zdravju in bolezni : “Akutni učinki hranjenja s fruktozo, glukozo in saharozo na ravni lipidov v krvi in ​​sistemsko vnetje”
• Sarah Whipkey RDN/LD
• Dr. Pooja Mahtani , licencirani dietetik-nutricionist in farmacevt

---