Kaj za vraga je vijoličen sladki krompir in kako ga kuhate?

Glej vijolični sladki krompir , okusni sivkin bratranec znane pomarančne sorte.

Njegov ljubki vijolični odtenek je popolnoma naraven; barva prihaja iz istega pigmenta, zaradi katerega češnje in jagode postanejo rdeče.

Vijolični sladki krompir je komercialno na voljo šele od leta 2019 in ima nekoliko skrivnostno poreklo. Glede na LA Times , kmet sladkega krompirja iz Severne Karoline je od neznane ženske v dar dobil nekaj lila odtenkov, ki so mu bili tako všeč, da jih je začel gojiti in jih sčasoma patentiral z lastnim imenom: Stokes Purple AKA vijolično sladko krompir.

Kakšen je okus sladkega krompirja Stokes Purple?

Ima bogat, skoraj vinski okus, vendar je bolj gost in suh kot običajni sladki krompir, piše LA Times David Karp, ki je pisal čudovito temeljit profil nenavadne zelenjave.

Kako kuhati vijolični sladki krompir:

Njegov nasvet za kuhanje: Ključno je, da ga pečemo dlje kot običajni sladki krompir in pri zmerni vročini približno 90 do 120 minut pri 350 stopinjah, takrat postane prijetno vlažen.

Stokes Purple lahko uporabite na enake načine kot običajni oranžni ali beli krompir, presenetljiv odtenek pa doda pester krompir, domač krompirček in juhe (naredijo čudovit sivkin bisque).

Sorodno: Kaj za vraga je Rambutan in kako ga jeste?

Tu je nekaj okusnih receptov za sladki krompir iz spleta:

1. Sladoled iz sladkega krompirja morska sol s hrano

Živo vijoličen odtenek tega sladoleda je stoodstotno naraven! Oglejte si ta preprost recept za sladoled iz sladkega krompirja Morska sol s hrano , odličen blog z recepti, ki se osredotoča na azijske gastronomske užitke.

(seasaltwithfood.com)

Sorodno: Kaj za vraga je melona kiwana in kako jo jeste?
dva. Krofi iz sladkega krompirja po moč in sonce

Kaj je lahko bolj vpadljivega kot živo vijolični krofi? Pridobite recept tukaj .

3. Vijolična torta iz sladkega krompirja in sezamovega marmorja avtor Bossacafez

Ta vijolična marmornata torta iz sladkega krompirja bi bila odlična začetnik pogovora ob poletnem potlucku. Pridobite recept tukaj .

Štiri. Pečen vijoličen sladki krompir z orehi avtor Civilized Caveman Cooking Creations

Ta čudovita sladica iz sladkega krompirja je napolnjena z medom in kokosovim mlekom ter dobi dodaten odtenek barve iz svežih borovnic. Pridobite preprost recept tukaj .

(Kuharske kreacije civiliziranega jamarskega človeka)

5. Torta iz sladkega krompirja avtor Foodografija. Avtor Chelle.

Ta biskvitni biskvit je skoraj preveč lep za jesti. Pridobite recept tukaj .

(Foodografija. Avtorica Chelle.)

Naslednje: Gojite sladke krompirjeve trte v zaprtih prostorih