Z Bobbyjem Flayem in njegovo hčerko Sophie smo se pogovarjali o njihovi novi prehrambeni mreži. Pokažite seznam Flay in zdaj smo lačni

Kulinarična ikona in železni kuhar Bobby Flay je znan po svojih zrezkih in večjih od življenje TV osebnost, zdaj pa s ponosom deli kulinarične žaromete Sophie Flay , njegova privlačna 23-letna hči.

Dvojica oče-hči se pripravlja Seznam Letečih, njihova nova serija, ki bo predstavljena v četrtek, 22. avgusta, dne Živilska mreža . Šest polurnih epizod se osredotoča na iskanje Bobbyja in njegove hčere po največjih lokalnih jedeh naokoli.

Sophie je novinarka skupnosti za ABC-7 v Los Angelesu, položaj, ki si ga je mladi reporter zagotovil kmalu po diplomi na univerzi v Južni Kaliforniji, z diplomo iz radiodifuzije in digitalnega novinarstva.

Medtem ko je Sophie gostovala v nekaterih drugih Bobbyjevih oddajah, prvič igra v televizijski seriji, razkriva pa, da sta se preživljala in uživala v različnih jedeh, vključno s tacosom, pico , a zrezek večerja in dekadentne sladoledne sladice.

Z očetom se vedno pogovarjava in poskušam najti naslednji izvrstni obrok, točno to pa vidiš v oddaji, je ekskluzivno povedala Sophie za Parade.com. V bistvu vse, kar počnemo, ko smo skupaj, jemo, zato ni bilo presenetljivo, da ni bilo videti kot delo.

Bobby Flay in njegova hči Sophie(Ljubezen fotografije Food Network)

Kaj vas osebno vznemirja, ko gre za to Seznam Letečih ?

Sophie Flay: Ena stvar, ki mi je v tej oddaji zelo všeč, je, da so me ljudje že leta spremljali na tekmovanjih in v kuharskih oddajah, vendar ga nihče ni zares videl kot očeta. Torej, mislim, da je to res edinstvena priložnost, da lahko občinstvo pokuka v njegovo osebno življenje in vidi moj odnos z njim.

Čigava ideja je bila to storiti Seznam Letečih ?

SF: No, to je bila ideja mojega očeta, zato mu pripisujem vse zasluge.

Kako ste izbrali svoje najljubše točke?

SF: Vsekakor je bilo težko izbrati kraje, ki smo jih izbrali v tej sezoni, saj je v New Yorku toliko neverjetnih restavracij, vendar sem hotel izbrati nekaj, kar se je drastično razlikovalo od njegovih odločitev, zato se je tam začel moj postopek izločanja .

Ali veliko kuhate, ko imate čas?

SF: Da. Rad kuham. V nekem smislu sem nekako nov v tem. Kuhala nisem prav rada, dokler se nisem pripravila na diplomo iz fakultete. Večino kuhanja pa prepuščam očetu.

Imate kakšne posebne sestavine, ki vam pomagajo, ko ste v kuhinji?

SF: Veste, moj oče je to povedal že milijonkrat, toda začimbe so vse, zato je dodajanje veliko soli in popra vsem jedem nekaj, kar vedno počnem.

Sophie Flay igra v filmu Seznam Letečih , nova serija o The Food Network(Ljubezen fotografije Food Network)

Bi se opisali kot očetova punčka?

SF: Ne vem, ali bi to tako označil, toda z očetom sva si zelo blizu in imam srečo, da imam tako tesen odnos z njim.

Kaj še poleg hrane delite s svojim očetom?

SF: Imamo veliko podobnih interesov. Všeč nam je veliko istih televizijskih oddaj. Pravzaprav imamo radi veliko istih podcastov, vendar imamo radi tudi konjske dirke in to, da lahko delimo to vez, je bilo super, ker je svojo ljubezen do konjskih dirk dobil od svojih dedek in zdaj je prešlo na mene.

Torej, dirke gledate osebno ali na televiziji?

SF: Skupaj se udeležujemo številnih dirk. To je lepota konjskih dirk. Ves čas se dogaja v ZDA, ves čas pa tudi zunaj ZDA po vsem svetu, zato mu nenehno sledimo, hodimo na dirke in gledamo po televiziji.

Sorodno: 19 čudovitih jedi, sladic in pijač za derbi v Kentuckyju

Vem, da ste lokalni poročevalec za ABC-7 v Los Angelesu. Torej, kaj vas je pritegnilo k poklicni poti v novinarskem oddajanju?

SF: Vedno me je zanimalo pripovedovanje zgodb in vedno sem rad gledal novice in bral novice. Prav tako mislim, da je resnično povedati resnico in jo spraviti ven zelo pomembno.

Ali obstajajo samooskrba rituali, ki jih izvajate kot del svoje rutine ali so za vas pomembni?

SF: Da. Nenehno preverjam, ali v ospredje postavljam duševno zdravje in svoje telesno zdravje, da naredim najboljše, kar lahko.

Kako je to videti za vas?

SF: Pravilno se prehranjevati in dovolj spiti, kar je zame tako pomembno. Zelo pomembna je tudi skrb za moje telo. Veliko se ukvarjam z jogo. Zelo me zanima tudi nega kože.

Sophie in Bobby Flay(Ljubezen fotografije Food Network)

Kako je bilo, ko ste bili mlajši ali celo danes, ko ste vstopili v eno od očetovih restavracij ali bili na snemanju z njim?

SF: Veste, pravzaprav se ni nič spremenilo. Odraščal sem v restavracijah. Moj oče je vedno v svojih restavracijah in nenehno kuha in pripravlja nove jedi, zato se mi njegove restavracije zdijo kot drugi dom.

Ali vidite, da boste v prihodnosti delali več predstav o hrani?

SF: Obožujem hrano in rada kuham, toda to zanimanje zagotovo bolj velja očetu in ne meni. Imam srečo, da se lahko učim od tako neverjetnega kuharja in da imam od njega recepte, ki jih bom dal naprej. Kadar se želim naučiti česa novega, imam odličnega učitelja, ki sem ga zdaj, vendar sem trenutno popolnoma osredotočen na svojo kariero in nameravam še naprej slediti svoji novinarski karierni poti.

Mi lahko poveste malo o krajih, ki ste jih obiskali?

SF: Vsaka epizoda ima svojo temo, tako da bo v prvi epizodi vse o tacosu, oče pa me pripelje na kraj, ki je malo bolj klasičen, preprost in do neke mere old-school, in jaz pripeljite ga na kraj, ki je nekoliko novejši, morda z uporabo kakšnih bolj trendovskih sestavin, in tako bo morda le bolj sveže sprejel to glavno jed, na katero se osredotočamo.

Vprašal sem tvojega očeta, kakšen najljubši obrok je, in rekel je školjke. Lahko to razširite?

SF: Velik ljubitelj zvitkov z jastogi, še posebej poleti. Vedno jemo ostrige, obenem pa boste verjetno tudi ujeli, da bomo pojedli veliko pice.

Se vam zdi, da ste eksperimentalni, ko gre za hrano?

SF: Ja, spet imam srečo, da sem odraščal z očetom, ki me je nenehno spodbujal k poskusu novih živil in novih kuhinj, zato se tega nikoli nisem bal in se mi zdi le to srečo, ker sem ne mislite, da vsi nujno tako gledajo na hrano.

Ta oddaja je odlična priložnost, da se ljudje seznanijo z novimi restavracijami, v mestu, ki ga občasno obiščejo, ali v svojem domačem mestu, zato upam, da zagotovo spodbuja ljudi, da gredo ven in poskusijo nekaj novih živil, nekaj novih restavracij in poskusite vrste hrane, ki so nam všeč.

Zakaj bi morali bralci gledati Seznam Letečih.

SF: Želite preveriti Seznam Letečih videti drugačno stran mojega očeta, kot ste jo vajeni videti na The Food Network. Mislim, da bo to za zelo veliko družin zelo primerno, zato bi mu vsekakor morali dati uro.

Sorodno: Iron Chefs Bobby Flay in Michael Symon delita nasvete iz resničnega sveta, ki jih lahko vsi uporabimo za ogrevanje poletnih žarov

Kako je bilo delati s Sophie?

Bobby Flay: S Sophie imam zelo tesne odnose; imava zelo plodno skupno življenje in vedno se je vrtelo okoli hrane zaradi tega, s čim se preživljam, in njene izpostavljenosti temu, pa tudi naraščajoče ljubezni do hrane na splošno.

To, da bi lahko šli in jedli v restavracijah v New Yorku z njo in snemali oddajo, sploh ni bilo težko. Zabavali smo se ob snemanju in na mojem koncu je bilo zagotovo nekaj presenečenj, saj nisem vedel, kam me pelje. Res lepo je bilo videti, da ima svoje stališče glede hrane.

Je to vaš prvi večji skupni televizijski podvig?

BF: Da. Bila je naprej Premagajte Bobbyja Flaya kot gostujoča gostiteljica nekajkrat, vendar je to njena prva serija.

Ste se od Sophie veliko naučili?

BF: Absolutno. Zelo je pametna. Ona ve, kaj se trenutno dogaja, in vedno me poskuša ohraniti relevantno.

Če bi vas poslal na večerjo, kam bi šli?

BF: Zelo smo ljubitelji školjk, to je naša stvar. Obožujemo jastoge, rakovice in školjke in to je bilo vedno naša stvar.

Kako vidite, kako se razvija njena kariera? Mislite, da je morda tako znana kot nekoč v prihodnosti?

BF: Mislim, da me bo Sophie zasenčila v vseh delih svojega življenja. Do nje ima poseben način. Všeč ji je in je zelo vključujoča do vseh okoli sebe. Je pametna in izredno pridna delavka. Ne skrbim niti za Sophie in njeno prihodnost.

Bi rekli, da je Sophie od vas podedovala svojo delovno etiko?

BF: Mislim, da je svojo delovno etiko dobila tako, da me je opazovala, ko sem delala, in tudi odraščala v restavraciji. Opazovala je, kako se veliko ljudi resnično trudi, hkrati pa so uživali v svoji službi, in to jo je vedno zanimalo, tudi ko je bila majhna.

Zakaj bi morali gledati Seznam Letečih ?

BF: Ta oddaja bo zagotovo razkrila še eno plat mene kot očeta mentorja. To je stran, ki je običajno ne vidite na televiziji, ker je moja družina življenje je bilo moj zasebni del življenja.

Seznam Letečih prvenec na The Food Network v četrtek, 22. avgusta, ob 22.30. ET.

(Ljubezen fotografije Food Network)