Začnite dieto proti tesnobi s tem seznamom nakupov živil

Občutite tesnobo? Čeprav je vedno dobro, da se o tem pogovorite s strokovnjakom za duševno zdravje, obstaja nekaj sprememb v načinu življenja, ki vam lahko pomagajo, začenši s tem, kar vnesete v svoje telo.

Kadar je tesnoba kronična, lahko postane izčrpavajoča in na splošno je dobrodošlo vse, kar lahko storimo, da bi lajšali simptome in zmanjšali osnovne težave - zato tukaj prihaja hrana, piše Jennifer Browne v njej nova knjiga , v Kuharska knjiga proti tesnobi: pomirjujoči rastlinski recepti za boj proti kronični tesnobi .

Browne pojasnjuje, da ker so naši možgani in črevesje zapleteno povezani, je smiselno le, da hrana, ki jo prebavimo, vpliva na naš duševno zdravje .

Njena kuharska knjiga vključuje več kot 75 rastlinskih receptov, ki pomagajo zmanjšati stres in tesnobo.

Rastlinska hrana je za naša telesa lahka za prebavo in uporabo in ne vsebuje odvečnih hormonov, ki jih vsebujejo živalske beljakovine - ki se lahko z nami spopadajo! Prav tako samodejno dodajo tone vitaminov, mineralov in antioksidantov, ki jih običajno ne moremo dobiti iz živalskih virov, pravi Browne.

To, kar jemo, lahko vpliva na naše razpoloženje in nekatera živila prispevajo k možganski megli, druga pa so znana po tem, da prinašajo duševno jasnost. Na primer, živila, bogata z magnezijem, kot so listnate zelenice, stročnice, oreški, semena in polnozrnati izdelki, vam lahko pomagajo, da se počutite bolj umirjeni. Hrana, bogata s cinkom in vitamini B, lahko pomaga tudi pri zmanjševanju tesnobe.

Po drugi strani pa obstajajo živila, ki se jim morate izogibati, če imate tesnobo. Med štirimi velikimi krivci so kofein, alkohol, predelana hrana in umetna sladila. Odpoved popoldanski skodelici kave ali sladkim priboljškom je sprva težko, toda Browne nas pomiri, da bo pozitivno sčasoma odtehtalo negativno.

Veste, kaj se zgodi, ko se odločite iz prehrane izločiti nekaj nezdravih živil? Odkrijete neverjetne nove, ki zasedejo njihovo mesto - tiste, zaradi katerih se počutite dobro in jasno razmišljate.

Browne predlaga, da ga dodate na seznam živil, da začnete s prehrano proti tesnobi:

Zelenjava in korenine

Vsi bi morali ves dan uživati ​​predvsem zelenjavo, saj ima vgrajene vlaknine, vitamine, minerale (zlasti korenine!) In antioksidante, svetuje Browne. … Ko jih pojemo, okrepimo imunski sistem, izboljšamo prebavo in absorbiramo obilo hranilnih snovi, ki nas ohranjajo zdrave in močne.

V svoje najljubše recepte dodajte več zelenjave, kot so pesa, vijolično zelje, korenje, koromač in ohrovt.

Zdaj zdravoNasvet

Sadje

Celotno sadje je urejen paket vlaknin, vitaminov in antioksidantov, pojasnjuje Browne. Izberite celo sadje pred kupljenim sokom, ki je predelan, kar pomeni, da se odstranijo hranila in doda sladkor. Tudi sok nima vlaknin, kot jih ima celo sadje, kar pomaga ohranjati stabilen krvni sladkor.

Browne priporoča en ali dva kosa sadja na dan, da zadovoljite vaše sladkosnede, na primer jagode, kivi, grenivke, banane in fige.

Fižol in stročnice

Fižol je poln vlaknin in beljakovin. Uporabite črni fižol v tacosu in quesadillas, garbanzo fižol (čičerika) in zeleni fižol v solatah ter fižol v čiliju. Poskusite lečo v zavitkih solate, juho in veganske burgerje ter mesno štruco.

Cela zrna

Polnozrnata žita zagotavljajo kompleksne ogljikove hidrate, ki poskrbijo, da je vaše telo budno in vaš um buden, piše Browne.

Za zajtrk priporoča valjani oves, kvinojo in riž (kalijoča, rjava ali divja pa so dobra izbira) pa rada meša v solate.

Oreški in semena

Ti sesalci so majhne elektrarne, ki vsebujejo dobro maščobo, odličen okus in veliko beljakovin.

Ko napad prigrizkov zadene ali morate obleči granolo ali solato, poskusite mandlje, sončnična semena, orehe, bučna semena, pistacije in chia semena.

Mlečne alternative

Rast na osnovi rastlin je enostavnejša kot kdaj koli prej s številom mlečne alternative na voljo. Poskusite mandljevo mleko, kokosovo mleko, kokosov jogurt in eko sojino mleko.

Sladila

Browne uporablja naravna sladila, ki imajo nižji glikemični indeks kot rafinirani sladkor, kar pomeni, da ne vplivajo toliko na vedenje in so tudi manj obdelana.

Predlaga sladkanje sladic s surovim trsnim sladkorjem ali kokosovim sladkorjem, za ovsene kosmiče ali palačinke pa uporabo agavinega sirupa, medu ali 100% čistega javorjevega sirupa.

Za peko

Browne daje prednost mandljevemu maslu pred arašidovim, ker arašide, razen če so ekološki, običajno močno poškropimo s kemikalijami. Uporablja tudi sončnično, indijsko orešček, grahovo in sezamovo maslo.

Nesladkano jabolčno omako lahko uporabite namesto masla, svinjske masti, peciva, jajc in podobnih sestavin pri peki, čeprav Browne ugotavlja, da je kruh nekoliko gostejši.

Za kuhanje

Browne predlaga zamenjavo sojine omake s tamari, kar je gluten -prosto, z malo soli in manj predelano. Uporablja ga za marinade, solatne prelive in vegi omake.

Prehranski kvas je še en odličen naravni ojačevalec okusa. Browne ljubi sirast, oreškov okus po ohrovtu in pici z žara.

Kremasta kokosovo mleko je kot nalašč za sponke za zajtrk, kot so napitki, musli in ovsena kaša, pa tudi okusne enolončnice, juhe in kari. Odločite se za polno različico, saj so izdelki z nizko vsebnostjo maščob običajno bolj predelani, dobre maščobe, kot je kokosovo mleko, pa so boljše za vaše možgane.

Povzeto iz Kuharska knjiga proti tesnobi Jennifer Browne, iz ljubezni Skyhorse.

Sorodno:Nasveti Nealy Fischer za uspeh priprave jutranjih obrokov + Pridobite recept za njene vredne zajtrkice za Instagram

Glasilo Pop Kitchen