Koktajl Golden Dawn režiserja Paula Feiga je kot nalašč za zahvalni dan

Ta elegantna pijača, narejena iz jabolčnega žganja in pomarančnega likerja, oddaja okuse jeseni.

• Avtor: Alison Ashton
• Datum objave:

'To je odlična pijača,' pravi režiser Paul Feig tega siperja iz njegovega nova knjiga , Čas za koktajle!

Tako je — poleg režije uspešnic, kot Družice in Vohun , Feig je mojster miksolog. Pravzaprav je knjiga zrasla iz priljubljenega 'Čas koktajla v karanteni!' Videoposnetke na Instagramu, ki jih je izdal, da bi zabaval svet v zaprtju zaradi pandemije.

Feigova knjiga vsebuje tako klasične koktajle kot njegove lastne pripravke. Zlata zora je med klasiki, leta 1930 je na tekmovanju združenja barmanov Združenega kraljestva zmagala za 'najboljši koktajl na svetu'.

'Kot človek, ki je izumil več pijač, sem odkrito ljubosumen na ta koktajl,' priznava. 'Želim izumiti koktajl, ki ga skupina angleških natakarjev imenuje 'Najboljši koktajl na svetu'. Ali ameriški natakarji. Ali kaj barmanov. Vidite, sem prijazen fant, vendar sem izjemno tekmovalen.'

Poleg jabolčnega žganja Calvados ima ta sipper Feigovo najljubšo žgano pijačo: suhi gin. In seveda uporablja lasten Artingstallov Brilliant London Dry Gin. In lahko ste prepričani, da je tekmovalen pri pripravi odličnega gina.

'Eden mojih najsrečnejših dni življenje je bilo leta 2019, ko sem ugotovil, da je Artingstall osvojil najboljši gin in dvojno zlato na tekmovanju Wine & Spirits Wholesalers of America, prvem tekmovanju, na katerem smo sodelovali,« se pohvali. »Ker sem nekaj osvojil.«

Sorodno: Pridobite recept za praznični koktajl Grasshopper Paula Feiga

[Od Čas za koktajle! avtorja Paul Feig. Avtorske pravice © 2019 Paul Feig. Ponatisnjeno z dovoljenjem Williama Morrowa, založba HarperCollins Publishers.]

Koktajl Golden Dawn Paula Feiga

• Čas priprave
• 1 Porcije

Sestavine

• ¼ oz jabolčnega žganja Calvados
• ¼ oz suhega gina
• ¼ oz pomarančnega likerja Cointreau
• ¼ oz marelično žganje
• ¼ oz svežega pomarančnega soka
• 1 koktajl češnja
• Grenadin ali češnjev sirup

Priprava

1. Shaker za koktajle napolnite z ledom. Dodajte prvih 5 sestavin. Stresite. Precedite v ohlajen koktajl. V pijačo spustite koktajl češnjo, da se potopi na dno. Prelijemo z malo grenadina ali češnjevega sirupa iz kozarca. Ne mešajte. Grenadine ali sirup naj sedijo na dnu s češnjami. Zdaj si zlat!

---