Testena solata iz feferonov Jona Ashtona z mocarelo in pestom je testenina

Pakirano z okusom, to Peperoni testeninska solata z mocarelo in pestom vsebuje poletno sveže češnjev paradižnik, oljke in veliko feferonov, vmešanih v preliv za pesto s suhim paradižnikom. Idealen je za hitro kosilo ali večerjo ali celo kot potovalno prijazna jed, ki jo lahko vzamete kuhanje ali potluck . Za vegetarijansko možnost preprosto izpustite feferone in naredite to z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali gluten -prosto, poskusite uporabiti testenine na osnovi čičerike ali leče.

Pro nasvet: Izkoristite dan naprej, da se bodo okusi lahko razvili.

Povezano: Poskusite solato z ingverjevimi rezanci Marka Bittmana s snežnim grahom

Peperoni testeninska solata z mocarelo in pestom

Ocenite:

0,0 iz 0 Glasovi

• Služi

  8-10

• Aktivni čas

  10 min.

• Skupni čas

  20 min.

  
  

• Natisni

Sestavine

• 1 lbtestenine v obliki cevi (zamašek, peresnik itd.)
• 1 lbčešnjev paradižnik, prepolovljen
• 1 lbsvež sir mocarela, na kocke
• & frac34; skodelicooljke kalamata, koščice in kocke
• & frac12; lbfeferoni, na kocke
• & frac34; skodelicoekstra deviško olivno olje
• 5 žlicpesto
• 2 žlici žlicirdeči vinski kis
• 2 žličkikošer sol
• 2 žličkisveže mleti črni poper
• 10.na soncu posušeni paradižniki, pakirani v olju, odcejeni
• dvastroki česna, mleti
• 1 skodelicanariban parmezan
• Sveža bazilika, za okras (neobvezno)

Ključne oznake

• testenina solata
• Peperoni testeninska solata z mocarelo in pestom

Navodila

1. Testenine kuhamo v vreli slani vodi, dokler ne postanejo al dente. Dobro odcedite; kul. V večji skledi zmešajte testenine, češnjev paradižnik, mocarelo, oljke in feferone.

2. V predelovalniku hrane združite olje in preostale sestavine, razen parmezana in bazilike; obdelajte, dokler skoraj ne postane gladka. Prelijte po testeninah in drugih sestavinah. Potresemo s parmezanom; dobro premetati. Po želji okrasite z baziliko.

Kuhinjski pult

Služi 8–10.