Čakajte, ali je to 'Piškotni list' ali 'Kuharski list'? Morda temu pravite napačen izraz

Poleg tega, kako se razlikuje od pekača?

• Avtor: Christina Heiser
• Posodobljeni datum:

Ko gre za kuhanje in peko, lahko uporaba pravih orodij izboljša ali pokvari vaš recept. Toda eno od teh orodij nas je vse zmedlo – ali se temu reče pekač za piškote ali pekač?

Poleg tega se je izkazalo, da je dejansko na voljo kar nekaj različnih vrst teh listov – zato boste želeli izbrati enega, ki je posebej zasnovan za karkoli že daste v pečico (recimo serijo ooey-gooey piškoti s koščki čokolade ).

Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti več o teh različnih kuhinjskih sponkah, izvedeti, ali se imenuje pekač za piškote ali pekač (in kako se primerja s pekačem) in pridobiti nakupovalne izbire najboljših možnosti od ljudi, ki se s peko preživljajo.

Tukaj na Parade.com se ukvarjamo z deljenjem izdelkov, ki jih imamo radi, z občinstvom. Ko opravite nakup artikla, ki ga vidite na tej strani, lahko zaslužimo provizijo, vendar so vsi izbori izbrani neodvisno, razen če ni navedeno drugače.

Sorodno: Več kot 200 idej za božične piškote, ki jih bo vaša družina oboževala te praznike

Je to plošča za piškote ali plošča za kuhanje?

Trenutek resnice. Dun, dun, dun ... To je piškotek!

In medtem ko se lahko piškotni list imenuje z nekaj različnimi imeni, 'kuhalni list' običajno ni eno izmed njih.

»Običajno je ta predmet znan kot pekač, pekač ali pekač za piškote,« pojasnjuje Jasmine Mitchell , slaščičar iz Michigana z a priljubljen Instagram račun kjer deli recepte za sladice.

Pomembno je vedeti, da čeprav se ti imeni pogosto uporabljata zamenljivo, dejansko obstaja nekaj subtilnih razlik med piškotnimi lističi in pekači (splošno znani tudi kot pekači).

Zakaj se imenuje piškotek?

»Pekač za piškote je ploščat kovinski pladenj, ki se uporablja za peko piškotki ,« pravi Jarquin. V bistvu se imenuje pekač za piškote, ker je posebej zasnovan za peko piškotov!

Sorodno: Ta preprosta vroča kakavova pomaka s 3 sestavinami je ljubezen na prvi grižljaj

Kakšna je razlika med pekačem za piškote in pekačem (ali pekačem)?

»Pekači imajo dvignjen rob, pekači za piškote pa so bolj ravni, kar omogoča več prostora za peko piškotov,« pravi Yesenia Jarquin , izvršni slaščičar pri Centrolina in Majhen v Washingtonu, D.C. 'To vam tudi omogoča, da piškote preprosto zdrsnete s pekača.'

Oboje lahko uporabite za peko piškotov, vendar vedite, da bolj raven list omogoča najboljše kroženje zraka.

Za kaj se uporablja piškotek?

Najbolj očitno je, da se za peko piškotov uporablja pekač. Toda piškotni list ima tudi druge namene. Ravni pekač lahko uporabite tudi za pripravo peciva, pice ali žemljic, pravi Christie Besu , direktor in ustanovitelj Pojej me brez krivde , linija visokoproteinskih brownijev in drugih sladkih dobrot.

Doroteja Kern , strokovnjak za peko in avtor Nori na piškote, piškote in ploščice , dodaja, da so piškotni lističi odlični tudi za pripravo sladkarij ali pečenje zelenjave.

Sorodno: Ledeni ovseni piškoti (tako kot Archwayjevi!) so dekadentne sanje

Kako se imenuje list za piškote s stranicami?

Pekač za piškote s stranicami je splošno znan kot pekač z robom ali pekač za zvitke želeja . »Strani in velikost so tisto, po čemer se pekač za piškote razlikuje od pekača z robom ali pekača z želejem,« pojasnjuje Kern. »Ponevi za zvitke z želejem so pogosto standardne velikosti, medtem ko so pekači za piškote v vseh velikostih s stranicami ali brez.«

Običajno ima pekač z robom rob, ki je en palec, pravi Mitchell. »Če pečete poslastico, ki med peko izloča sok ali tekočino, je to ponev za uporabo,« dodaja.

Kako očistiti pekač

Se sprašujete, kako očistiti pekač? To je enostavno! Izperite ga z malo sode bikarbone, mila in vode, nato pa pustite, da se kuhalni list posuši na zraku, predlaga Mitchell.

Sorodno: Originalni recept Palmer House Chocolate Fudge Brownie je star 129 let in nikoli boljšega okusa

Najboljši lističi za piškote, pekači in drugo

Zdaj, ko poznate razlike med vsemi najpogostejšimi različicami pladnjev, je čas za nakupovanje! Naši strokovnjaki za peko delijo svoje najboljše izbire spodaj.

Nordic Ware pekač , 15,29 USD na Amazonu

Mitchellov najljubši pekač Nordic Ware Baking Sheet je izdelan iz vrhunskega aluminija, ki ne rjavi in ​​se lahko uporablja za peko piškotov ali pripravo večerje v pekaču. Je zelo velik, zato sprejme več hrane kot standardni pekač. Poleg tega ojačan rob povzroči deformacijo kiboša. Nordic Ware pekač , 15,29 USD na Amazonu

Nordic Ware 3-delni komplet pekovskih užitkov , 33,79 USD na Amazonu

Jarquin je tudi oboževalec aluminijastih plošč za peko in piškote Nordic Ware. Priporoča ta tridelni set pekačev Nordic Ware. Vključuje četrtino lista, polovico lista in pekač z želejem, da lahko kuhate in pečete po mili volji. Nordic Ware 3-delni komplet pekovskih užitkov , 33,79 USD na Amazonu

Polovica , 23,95 USD na Amazonu

Jarquinu je všeč tudi ta ponev, ki se lahko uporablja za vse, od peke piškotov do praženja zelenjave. Izdelan je iz težkega aluminiziranega jekla in ima valovito površino za izboljšanje kroženja zraka za enakomerno pečene pekovske izdelke. Ima tudi premaz proti prijemanju, tako da hrana zlahka zdrsne s pladnja, ko je pripravljena. Polovica , 23,95 USD na Amazonu

Williams Sonoma Goldtouch Pro Nonstick Half Sheet , 44,95 $ pri Williams Sonoma

Iščete piškote Williams Sonoma? Ta je Besu najljubši. 'Je izjemno vzdržljiv in enostaven za čiščenje,' pravi. Narejen je iz komercialnega aluminiziranega jekla, ki hitro in enakomerno porazdeli toploto za popolno pečene piškote ali pečeno zelenjavo vsakič. Poleg tega premaz proti prijemanju zagotavlja enostavno čiščenje. Bonus: Priloženo ima hladilno stojalo! Williams Sonoma Goldtouch Pro Nonstick Half Sheet , 44,95 $ pri Williams Sonoma

Jumbo piškotni list , 8 $ pri Targetu

Kernov najljubši piškotni list je ta izjemno velika možnost, ki meri 12 x 17 palcev. Ta ugodna izbira je izdelana iz teksturiranega jekla, odpornega na zvijanje, ima premaz proti prijemanju in se lahko uporablja za peko piškotov ali praženje zelenjave. Jumbo piškotni list , 8 $ pri Targetu

Velik pekač proti prijemanju , 17,99 USD na Amazonu

Če iščete pekač, ki se ne sprijema, dobi ta izjemno velika možnost Kern visoke ocene. Ima prevleko proti sprijemanju s silikonom, ki dodaja vzdržljivost in zagotavlja enostavno odstranjevanje piškotkov in druge hrane ter hitro čiščenje. Ima tudi prevelike ročaje, ki vam omogočajo boljši oprijem. Velik pekač proti prijemanju , 17,99 USD na Amazonu

Sledi: 'Bil sem skeptičen do Always Pan, vendar je res vredno - evo zakaj'

Viri

• Jasmine Mitchell , slaščičar iz Michigana z a priljubljen Instagram račun kjer deli recepte za sladice
• Yesenia Jarquin , izvršni slaščičar pri Centrolina in Majhen v Washingtonu, D.C.
• Christie Besu , direktor in ustanovitelj Pojej me brez krivde , linija visokoproteinskih brownijev in drugih sladkih dobrot
• Doroteja Kern , strokovnjak za peko in avtor Nori na piškote, piškote in ploščice

---