(Wikimedia Commons / Public Domain)
Na svetu je nekaj res čudnih sadežev, in medtem ko smo jih pokrili rambutan , zmajev sadež in soursop, zdaj predstavljamo čudovito čuden citrus, znan kot Buda (Ali prstni citron alibušukanv japonščini). Budina roka ima prste podobne pramene
Domneva, da je Budina roka izvirala iz severovzhodne Indije ali Kitajske. Lignju podoben sadež raste na majhnih drevesih, pokritih s trnjem, plodovi pa so običajno dolgi od šest do 12 centimetrov.
Sadje je cenjeno zaradi izjemno močnega vonja po citrusih in ga kot takega pogosto uporabljajo na Kitajskem ali Japonskem kot parfum za oblačila ali celotne prostore. Na Kitajskem Budina roka včasih simbolizira sreča in dolgoživost in se pogosto uporablja kot verska daritev v templjih.
Povezano: 23 najbolj posebnih živil s celega sveta
Za razliko od drugih citrusov, Budina roka vsebuje malo ali nič celuloze ali soka, ki je v glavnem sestavljen iz belih koščic. Za razliko od pomaranč in grenivk Budina roka ni grenka, kar pomeni, da lahko celo sadje pojeste celo, surovo.
Kljub temu je Budina roka najpogosteje cenjena zaradi svoje živahnosti. Tu je šest načinov, kako lahko uporabite Budovo roko:
Sorodno: Recept za puhaste borovničeve limonine pinjenčke
Kot večina citrusov je tudi zima čas, da pazimo na Budovo roko. Rastna sezona traja od septembra do junija, vendar jo boste verjetno našli pozneje pozimi, približno takrat, ko grenivka prihaja v sezono. Kljub temu je v večini ameriških trgovin težko doseči Budovo roko, lahko pa naročite to okusno citruse po spletu .
Oglejte si te okusne budine recepte za roke:
Lahko poskusite tudi te okusne recepte, ki zahtevajo limonino lupinico, vendar bi namesto tega zasijali z Budovo roko!
Naslednje: Ste že slišali Salsify? Tukaj je navodilo, kako kuhati z njim