Tukaj je opisano, kako zajtrkovati natanko tako kot zvezdniški nutricionist

Serena Poon, nutricionistka Kerry Washington, ima nekaj odličnih nasvetov za A.M.

• Avtor: Kaitlin Vogel
• Posodobljeni datum:

Vsi smo že slišali, da je zajtrk najpomembnejši obrok dneva. Kot že ime pove, je zajtrk čas, ko se postite. In hrana in pijača, s katero se odločite za oskrbo telesa, je bistvena za vaše splošno zdravje.

Serena Poon , slavna kuharica in nutricionistka za znane osebnosti, kot sta Kerry Washington in Jerry Bruckheimer, deli več o tem, kaj poje za prvi obrok v dnevu.

»Osebno vadim občasno postenje in priporočam, da mnoge moje odrasle stranke storijo enako,« pravi Poon. »Prekinjeno postenje lahko izzove koristi pri številnih populacijah (čeprav ni primerno za vse, zato se posvetujte s svojim zdravnikom). Občasno postenje lahko pomaga zmanjšati vnetje in izboljšati zdravje črevesja , zdravje srca in spomin, če omenimo le nekaj koristi.«

Post sproži tudi avtofagijo, ključen proces za celično zdravje in dolgoživost.

»Vse to pomeni, da je moja osebna definicija zajtrka prvi obrok, ki ga pojem, ko prekinem post, zato ni nujno jutro obrok,« pojasnjuje Poon. »Ne glede na to, kdaj imate prvi obrok, je pomembno, da posežete po svežih, polnovrednih živilih, bogatih s hranili. Ta živila bodo vašemu telesu zagotovila potrebna hranila in energijo, ki jih boste lahko prevzeli čez dan.«

Poonov prvi obrok dneva

»Začnem s skodelico toplega limonina voda in visok kozarec mojega svetlečega eliksirja, ki je poln sveže, zelene zelenjave, da požene mojo prebavo in oskrbi moje telo z lahko absorbiranimi hranili,« pravi Poon. »Potem si pripravim skodelico matche ali matcha latte z domačim mlekom iz orehov. Matcha je polna antioksidantov in protivnetnih snovi. Iz tega razloga imam raje matcho kot kava .”

Sorodno: 11 dekadentnih receptov za matcho

Po hrani običajno poseže po kosu avokado veganski toast, gluten -brezplačno kaljen kruh, prelit s brokoli kalčki, narezane kumare, konopljina semena, svež črni poper, morska sol z visoko vsebnostjo polifenolov ekstra deviškega oljčnega olja ali nekaj nesladkanega kokosovega jogurta, polnjenega s konopljinimi semeni in borovnicami.

»Ti obroki so bogati s hranili, vsebujejo vrsto vitaminov, mineralov, antioksidantov, beljakovin in vlaknin – popolna kombinacija za počitek,« pravi Poon.

Zdrave zamenjave za tradicionalne jedi za zajtrk

Kar zadeva hrano za zajtrk (in pravzaprav vse obroke), je Poonovo priporočilo številka ena, da ostane resnično.

Sorodno: 55 zadovoljivih veganskih zajtrkov za popestritev dneva – brez mesa in mlečnih izdelkov

»Jejte pravo, polnovredno nepredelano hrano za vsak obrok in vaše telo bo Hvala vam ,« predlaga. Poon prav tako priporoča, da v svoj zajtrk vključite beljakovine, da začnete dan s trajno energijo, vendar svari pred predelano hrano, 'kot je meso za zajtrk (ki je znano, da je rakotvorno) in vegansko meso za zajtrk (pogosto zelo veliko natrija).'

Pri izbiri kruha posezite po polnozrnat in kaljen kruh , ki bo prinesel več hranilnih snovi in ​​vlaknin kot beli kruh. Prav tako boste želeli poseči po hladno stiskanih zelenjavnih sokovih, ki vsebujejo manj sladkorja kot sadni sokovi. Na splošno se zajtrku ne bojte dodati zelenjave.

Samo zato, ker to ni običajno v naši družbi, še ne pomeni, da zajtrk ni pravi čas za oskrbo telesa z vitamini, minerali, vlakninami in antioksidanti, ki vam bodo pomagali, da se boste počutili odlično, dodaja Poon.

Sledi: 10 zdravih desetminutnih (ali manj) zajtrkov za zaposlena jutra

---