Piščančji parmezan Ree Drummond je neumen način, kako narediti italijansko klasiko

Piščančji parmezan je ena najbolj klasičnih italijanskih jedi, ki jo lahko pripravite - in ena najbolj zahtevnih tako za otroke kot za odrasle, doma. Poglejte kako Ree Drummond , nagrajeni bloger in zvezda Ženska pionirka na Food Network, hrani svoje izbirčne otroke s tem množično prijetnim obrokom.

Moji otroci (Alex, 14; Paige, 12; Bryce, 9; in Todd, 7) so precej izbirčni in težko je najti obrok, ki bi jim bil všeč. Toda nekega dne je eden od otrok v restavraciji naročil piščančji parmezan. Drugi so ga imeli radi, zato sem se domislil svojega. Ta jed je mojim otrokom (in moškemu, s katerim se imam dovolj sreče) všeč, ker je obilna in okusna. Sprejet je bil celo v dvorano slavnih moje kuhinje.

Verjamem tudi v postrežbo kruha s testeninami. Če smo imeli naporni teden dela in smo se veliko gibali, pripravim svež, maslen kruh iz česna, piščanec .

Kliknite tukaj, če želite prebrati preostanek Ree's Nedeljska večerja zgodba .

Naprej: Kako pokvariti svoje pse, pravi Pioneer Woman Ree Drummond

Piščančji parmezan

Ocenite:

3.8 iz 5. Glasovi

• Služi

  8.

  
  

• Aktivni čas

  40 min.

• Skupni čas

  1 uro 10 min.

• Natisni

Sestavine

• & frac12; skodelicovečnamenska moka
• 8.polovice piščančjih prsi brez kosti in kože, zdrobljene do enakomerne tankosti
• & frac12; skodelicoolivno olje
• 2 žlici žlicimaslo
• 4 nageljnove žbicečesen, mleto
• 1.srednja čebula, sesekljana
• & frac34; skodelicovino (belo ali rdeče)
• 3.(14,5-oz) pločevinke zdrobljen paradižnik
• 2 žlici žlicisladkor
• & frac14; skodelicosesekljan svež peteršilj in še več za okras
• 1 & frac12; skodelicosveže nariban parmezan
• 1 lbtanke jezikovne ali druge testenine, kuhane al dente

Ključne oznake

• piščanec
• Piščančji parmezan
• Dash Magazine
• dashrecipes
• enostavni obroki med tednom
• italijanska hrana
• otrokom prijazno
• recepti
• Ree Drummond
• ponev
• nedeljska večerja

Navodila

1. Na velikem krožniku združite moko s soljo in poprom po okusu. Piščančje prsi na obeh straneh potresemo s soljo in poprom, nato pa jih potopimo v začinjeno moko. Dati na stran.

2. Segrejte olje in maslo v ponvi na srednje visoki temperaturi. Pražite piščanca do zlate barve, približno 3 minute na stran. Odstranite s ponve; obdrži toplo. V ponev dodajte česen in čebulo. Kuhamo 2 minuti.

3. Prilijte vino in postrgajte ponev, tako da boste z dna dobili okusne delce. Kuhamo 3 minute ali dokler se tekočina ne zmanjša za polovico.

4. Vmešajte paradižnik, sladkor in sol ter poper po okusu. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 30 minut. Dodajte ⅛ skodelice peteršilja in & frac12; skodelica parmezana.

5. Na omako razporedite piščanca; po vrhu potresemo preostali sir. Pokrijte ponev in dušite, dokler se sir ne stopi in piščanec ni vroč. Potresemo s ⅛ skodelice peteršilja. Na krožnike dajte testenine; prelijte s piščancem, omako in peteršiljem.

Kuhinjski pult

Služi 8.Na porcijo: 670 kalorij,58gogljikovi hidrati,46gbeljakovine,26gmaščobe, 570 mg natrija, 95 mg holesterola,3gvlakno

Cook's Note