Podcaster Jen Hatmaker's Gingerbread Dutch Baby Recipe je popoln za božično jutro

Ta palačinka na ponvi je zvezda prazničnega zajtrka.

• Avtor: Alison Ashton
• Datum objave:

'Nizozemski otrok je tako okusen in zabaven za postrežbo,' pravi podcaster Samo Klobučar (od Za ljubezen fame) o tej toplo začinjeni jedi za brunch iz njene nove kuharske knjige Nahranite te ljudi . »Nizozemski dojenček je samo domišljija palačinka z zvezdniško močjo popoverja in eleganco palačinke. »Še bolje, premeteno enostavno ga je narediti zadnji trenutek na božič jutro ko so bila vsa darila odprta.

[Prirejeno po Nahranite te ljudi avtorja Jen Hatmaker. Avtorske pravice © 2019 Jen Hatmaker. Ponatisnjeno z dovoljenjem Harvest, odtis HarperCollins Publishers]

Sorodno: Tukaj je recept za Hatmakerjev modni, a enostaven goveji file s poprovo skorjo

Gingerbread Spice Dutch Baby

• 3-4 Porcije

Sestavine

• ½ skodelice moke
• ¾ skodelice mleka
• 2 žlički mletega ingverja
• 1 žlička mletega cimeta
• ½ žličke mletega muškatnega oreščka
• 3 velika jajca
• Ščepec soli
• 3 žlice masla
• Sladkor v prahu, za posipanje
• Javorjev sirup, za serviranje

Priprava

1. V pečico postavite 9- do 10-palčno ponev iz litega železa (ali drugo ponev, primerno za pečico). Pečico segrejte na 400°F.

2. V srednji skledi zmešajte prvih 7 sestavin do gladkega. (Sestavine lahko tudi zmešate v mešalniku.) Pustite stati 15 minut.

3. Odstranite ponev iz pečice. Dodajte maslo, vrtite, da premažete stranice ponve. Vlijemo v testo. (Če testo vlijete v obliki osmice, naredi lepe robove, ko se peče.) Pecite 15-20 minut ali dokler ne zadiši po tovarni medenjakov in je vse napihnjeno, rjavo in nagubano na robovih.

6. Potresemo s sladkorjem v prahu. Postrezite z javorjevim sirupom.

---