(Pamin dnevni jed)
Izvirni recept za topljenje v ustih prsi prišel od moje najstarejše prijateljice Laurie. Prijatelja sva že od predšolske vzgoje in tudi ko se je preselila na jug v Atlanto, najino močno in ljubeče prijateljstvo ni nič spremenilo. Smešno je, da je šla na fakulteto v Atlanti že iz srednje šole, se vrnila, se poročila in potem sem se za sedem let preselil v Atlanto. Še vedno sva se pogovarjala po telefonu in redno pisala. Zdaj sva oba na Long Islandu, oba imava dva otroka in najini družini sta tako blizu, da otroci pokličejo Laurie, jaz pa teto. Vsako leto približno v tem času skupaj praznujemo judovske praznike, ki se imenujejo Rosh Hashanah in Yom Kippur.
Sorodno: NajboljšeRosh Hashanah-Ready Pečen piščančji recept
V zadnjih nekaj letih me je Laurie povabila družina k njeni hiši na enega od posebnih obrokov. Vedno jo naredi slastna briška da je moj mož nor. Vztraja celo, da jih nekaj pospravi, tako da bo lahko naslednji dan užival v hladnem sendviču. Seveda. Je že zavito, preden postreže z briškulo, za vsak slučaj, če gre vse - kar se vedno zgodi. Z veseljem delim Laurie najboljši recept za briške s tabo. To je izven okusnega. Za tiste, ki ne praznujete judovskih praznikov, bo ta recept odličen za Božič prav tako. Tako enostavno ga je pripraviti in ustvari odlične ostanke. To delam med tednom in imamo ga dve noči. Uživajte v tem kot vsi. Tako je dobro!
(Pamin dnevni jed)
Naslednji poskusiRezanca z žogo Andrewa Zimmerja!
Ocenite:
Pečico segrejte na 325 stopinj.
Zmešajte jušno mešanico, vodo, kečap, česen in črni poper, sladkor, če uporabljate, dokler se ne kombinira.
Nalijte v ponev, položite briškulo nad omako, nato nekajkrat obrnite, da briško premažete.
Položite na koščke narezano čebulo.
Pokrov pokrijte z aluminijasto folijo, ne pretesno.
Pečemo približno 3 ure ali dokler se briščka ne zmehča.
Preden narežemo, naj v ponvi sedi približno 15 minut.
Služi 10.
Če želite, da je omaka bolj gosta, lahko dodate malo koruznega škroba, približno 1 žlico z 2 žlicama hladne vode, potem ko vzamete briško in vmešate omako. Vstavite nazaj v pečico, dokler ne začne mehurčati. Le nekaj minut. Še enkrat premešajte.
