Ali je veganska prehrana varna za otroke? Tehtamo prednosti in slabosti

Igralka Alicia silverstone je rekel pripisuje sinovo vegansko prehrano za njegovo dobro vedenje. Nikoli mi ni bilo treba dvigniti glasu na Medveda. Lahko samo rečem 'ne, Hvala vam 'In spoštujemo se in se poslušamo ... Ko se vaš otrok počuti dobro, se dobro obnaša, je dejala Ameriški tednik . Sliši se predobro, da bi bilo res? Mogoče, vsekakor pa vse več slišimo o veganstvu diete v novicah te dni, zato morda Brezpredmeten zvezda je na nečem. Naredili smo nekaj lastnih raziskav in se med potjo pogovarjali z nekaj strokovnjaki.

Tukaj bomo delili vse prednosti in slabosti veganske prehrane za otroke ter nekaj nasvetov, kako dobiti svojo družina začeli na poti do rastlinskega načina življenja, če se tako odločite. Kadar otroke hranite z vegansko prehrano, je izjemno pomembno, da dobijo vsa potrebna hranila, saj veganska prehrana znano vsebuje malo beljakovin in vitaminov, kot je B12. Če pa imate čas in motivacijo za skrbno tedensko načrtovanje obrokov, je tudi veganska prehrana na veliko prednosti.

Kaj je veganska prehrana?

Obstaja veliko različic, toda prava veganska prehrana je sestavljena iz nič živalskih proizvodov ali stranskih proizvodov. Tako ne samo nekdo, ki se drži veganske prehrane, prisega na meso in ribe, temveč tudi na mlečne izdelke, jajca ter celo med in želatino. Vemo - sliši se nemogoče, kajne? Uživanje veganske prehrane vsekakor zahteva veliko načrtovanja in premišljevanja, še posebej pa to velja, če boste svoje otroke vključili v življenjski slog.

Starši, ki razmišljajo o veganski prehrani za svoje otroke, bi morali najbolj poudariti, da se naučijo o potrebah po hranilih in kako zagotoviti uravnoteženo prehrano za svoje otroke. Poiščite pediatra ali strokovnjaka za prehrano, ki razume potrebe odraščajočih otrok, ki vam bodo svetovali in skrbno skrbeli, ko se boste vi in ​​vaša družina prilagajali temu načinu življenja, pravi Lisa Richards, avtorica knjige Dieta Candida .

Prednosti veganske prehrane za otroke

Silverstone je komaj prvi starš, ki opazi vzrok dobrega vedenja, ko se je prehrana njihovega otroka izboljšala. Nešteto študij je pokazalo, da obstajajo povezave med tem, kaj otrok (ali kdorkoli že) je in kako se obnaša. In to je le ena izmed mnogih prednosti veganske prehrane za otroke. Otroci, ki se držijo veganske prehrane, se ne seznanijo s hitro hrano in priročno hrano, ki vsebuje veliko rafiniranih ogljikovih hidratov in nasičenih maščob, pravi Richards in dodaja: 'Ta živila, ki jih otroci običajno uživajo kot del običajne ameriške prehrane, vodijo do povečanega povečanja telesne mase in številnih zdravstvenih težav.

Zdaj zdravoNasvet

Kot drugo prednost upoštevajte dejstvo, da veganske otroke ponavadi vzgajajo z večjim razumevanjem in hvaležnostjo do hrane, ki jo jedo, pa tudi do hrane, ki je ne jedo. Veganska prehrana navadno otroka nekoliko izpostavi filozofsko pri izbiri hrane, pravi Paul Chek z Inštitut C.H.E.K. , celostno fitnes program, namenjen fitnes strokovnjakom.

In končno, in najbolj prepričljivi, so veganski otroci že od samega začetka izpostavljeni veliko širši raznoliki hrani. Veganske diete običajno vključujejo več rastlin, teksture in surove hrane (in s tem encimov) kot običajna prehrana. To otroka izpostavi prehranski raznolikosti (in s tem prehranski gostoti) in spodbuja njegovo nebo, da se razširi, tako da kot odrasla oseba je širše, pravi Chek.

Sorodno: 100+ Najboljši veganski recepti

Pomanjkljivosti veganske prehrane za otroke

Seveda pa je okoli odločitve, da bodo otroke vzgajali kot vegane, veliko kritik, večina pa je osredotočena na to, ali lahko otroci iz veganske prehrane dobijo hranila, ki jih potrebujejo. Veganska prehrana mora biti zelo uravnotežena, da se zagotovi ustrezna prehrana in beljakovine - ne smejo biti le testenine ali riž, pravi dr. Amy Shapiro, MS, RD, CDN in ustanoviteljica Prava prehrana . Chek se strinja in pripoveduje previdno zgodbo o stranki, katere veganski otrok za vsak obrok ni jedel nič drugega kot žitarice z ovseno mleko. Pomanjkanje prehranskega ravnovesja lahko privede do naslednjih prehranskih pomanjkljivosti:

• Vitamin B12 - najdemo ga samo v živalskih proizvodih; je treba dopolniti kot del veganske prehrane.
• Cink - najdemo ga v mesu, školjkah in jajcih, pa tudi v stročnicah
• Omega-3 maščobne kisline - najdemo jih v ribah, pa tudi v orehih in tofuju
• Železo - najdemo ga v mesu, pa tudi v tofuju, špinači in stročnicah
• Beljakovine - najdemo jih v mesu, mlečnih izdelkih in jajcih, pa tudi v leči, čičeriki, kvinoji in mandljih
• Kalcij - mlečni izdelki, pa tudi ohrovt, mornarski fižol, fige in rapini

Če načrtovanje in trud ne prispevata k zagotavljanju uravnotežene veganske prehrane za otroke, so lahko posledice drastične in celo smrtonosne. Več novice so izpostavili primere, ko so majhni otroci zaradi napačnega poskusa veganstva utrpeli hudo podhranjenost in celo smrt.

Opomba o veganskih dietah za dojenčke

Ali vse to pomeni, da dojenčkov ne morete začeti na veganski dieti? Kljub tem strašljivim zgodbam je otroke povsem mogoče vzgajati na veganski prehrani že od rojstva. Kot poudarja Shapiro, večina dojenčkov tako ali tako začne trdno s pire sadjem in zelenjavo in se še naprej prehranjuje z materinim mlekom ali adaptiranim mlekom v prvem letu dojenja. življenje . Torej je podprta večina, če ne celo njihova prehrana. Tako kot za dojenčke, ki niso vegani, je tudi materino mleko bolj zaželeno, a formula na osnovi soje je odlična sekundarna možnost, če upate, da se bo vaš otrok držal veganske prehrane. Upoštevajte pa to močno opozorilo Skupina za vegetarijanske vire o uporabi domačega ali drugega mleka na rastlinski osnovi za dojenčke:

Sojino mleko, riževo mleko, drugo rastlinsko mleko in domače formule se v prvem letu ne smejo nadomestiti z materinim mlekom ali komercialnimi začetnimi formulami za dojenčke. Ta živila ne vsebujejo ustreznega razmerja beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, prav tako nimajo dovolj vitaminov in mineralov, da bi jih lahko v prvem letu uporabljali kot pomemben del prehrane.

Nasveti za hranjenje otroka z vegansko prehrano

Zdaj že veste, da vam bo delo odrezano, če nameravate otroka preseliti na popolnoma rastlinsko prehrano. A dokler boste pripravljeni in sposobni delati, boste otroku dali vseživljenjsko prednost, ko gre za njegovo zdravje. Spodaj smo vključili nekaj koristnih nasvetov, ki si jih morate zapomniti, ko gre za vegansko prehrano za otroke.

• Sestavite tedenski načrt obrokov, ki vključuje vse, kar bo jedel vaš otrok.
• Redno se posvetujte s pediatrom in nutricionistom, naj pregledajo vaš načrt in dajo predloge.
• Izberite kakovostno dopolnilo B12, multivitaminsko ali katero koli drugo prehransko dopolnilo, ki ga priporoča vaš pediater.
• Poskrbite, da bo otrok vsak dan pojedel tri obroke in tri prigrizke, saj so veganska živila pogosto veliko manj kalorična kot tista v vsejedni prehrani. Vaš otrok bo moral več jesti, da bo vnesel dovolj kalorij, da bo podpiral zdravo rast.
• Otroka hranite z različnimi živili, bogatimi z beljakovinami, kot so bučna semena, grah, čičerika in arašidovo maslo.

Poiščite nasvete o sprejemanju rastlinske prehrane pri vrhunskih veganskih kuharjih in blogerjih.