Giada De Laurentiis govori o materinstvu in ozaveščenosti o melanomu

Pred skoraj 10 leti Giada De Laurentiis je izgubila brata Dina v fazi melanoma 4. Star je bil le 30 let. Pravzaprav nisem verjel, da bo umrl, pravi z Emmyjem nagrajeni kuhar Food Network. Pri 29 letih so mu postavili diagnozo in pomislil sem: ‘Oh, on se lahko bori s tem, mlad je.’ In potem, ko smo ga dejansko izgubili, sem ugotovil, da v tem ni nič samoumevnega življenje in raje izkoristite vsak dan.

Medtem ko je zaradi priznanja bratovega napada z rakom postala nekoliko hipohondar, pravi tudi, da me je bolj prizadevalo. Zaradi tega sem resnično cenil vsak dan, ko sem tu, in se dobro počutil, prav tako pa je moje telo prilagodilo veliko bolj kot kdaj koli prej. Zdaj je Giada v zadnjem sodelovanju z PSA seznanjena s to stopnjo ozaveščenosti javnosti Zavezništvo za raziskave melanoma in Vstani za raka .

Parada se je z italijanskim kuharjem pogovarjala o svoji kampanji za ozaveščanje, o tem, kako ji je materinstvo pomagalo pri zdravljenju, in o načrtih Materinski dan .

O svojem delu z raziskovalno zvezo za melanom in zavzemanje za raka:
Želim si, da se ljudje ne bojijo sonca in melanoma, ampak se zavedajo. Spoznajte svojo kožo in opazite, ali obstajajo spremembe. Če obstajajo, pojdite k dermatologu - ne čakajte. Želim se ustrahovati, da ne bi šla k zdravniku. Želim, da se počutijo, kot da so opolnomočeni z znanjem, kako se zaščititi, da bodo lahko še dolgo zraven. Zgodnji ulov melanoma je eden od ključev za preživetje. Če bi moj brat zgodaj ujel spremembe na svojem krtu, bi bil še danes zraven.

Ob prenosu sporočila mladim moškim:
Menim, da ženske običajno bolj gledajo svoja telesa, toda mladi moški običajno ne, in tudi menijo, da jim ni treba iti k zdravniku ali nositi zaščitne folije. Resnica je, da vpliva na vse v kateri koli starosti in vas žal lahko ubije. Mlajši kot ste, hitreje se širi.

Koraki za preprečevanje:
Najprej se zaščitite pred soncem vsak dan. Nosite krema za sončenje ali je oblačno, deževno ali sončno. Drugič, spoznajte svojo kožo in se redno pregledujte glede morebitnih sprememb. Tretjič, izogibajte se sončenju v zaprtih prostorih. Solariji sploh niso dobri za vašo kožo. Vem, da se ljudje počutijo lepo sijoče, vendar poskušajte najti kremo za sončenje, ki ustreza vam. Obstajajo celo pršila za porjavitev, ki so koristna in dobra za vašo kožo. Mislim, da so to boljše možnosti in če se nezaščiteno cvrete, in to je veliko boljše kot iti v solarij.

O tem, kako ji materinstvo pomaga, da se pozdravi po bratovi smrti:
Nikoli si nisem mislil, da bom imel otroke. Imam nečakinje in sem botra mnogim otrokom, vendar nikoli nisem zares mislila, da bom imela svojega. Ko je moj brat umrl, sem mu bila tako blizu, da sem postala zelo ranljiva in me je bilo strah, da bi spet odprla svoje srce. Te vrste izgube in bolečine nisem želel več doživljati v življenju in trajalo je nekaj časa, da sem resnično pomislil na otroka. No, moja hči Jade je pravkar dopolnila pet let. Verjetno je najboljša stvar, ki sem jo kdajkoli v življenju, in prav tako mi je odprla oči, da resnično uživam vsak dan in stvari ne jemljem preveč resno. Dovolila mi je, da ljubim polno, kar se mi zdi, da se je ustavilo, ko je moj brat umrl pred 10 leti. Ponovno mi je odprla pogled na svet okoli mene in mojo sposobnost, da nekoga spet resnično ljubim.

O presenečenjih in lekcijah, ki smo se jih naučili kot žena in mati:
Mislim, da je največje presenečenje to, da lahko še vedno imam polno kariero in sem mama. Zagotovo sem mislil, da ko bom imel hčer, ta kariera ne bo popolnoma izginila, ampak počasi, dol. Nisem si mislil, da lahko naredim toliko, kot delam. In resnično, to lahko storim samo zato, ker imam izvrstnega moža, ki me resnično podpira in je sposoben Jade zjutraj in zjutraj spraviti v posteljo, tudi s polnim delovnim časom. Mislim, da do zdaj nisem nikoli dojel, kakšno resnično partnerstvo je, z možem pa sem že 22 let! Šele, ko je prišla Jade, smo zares začeli žonglirati z vsemi temi kosi. To je bilo največje presenečenje.

O njeni zvezi z Jade:
Vem, da sem njena mati, vendar je postala moja najboljša prijateljica. Skupaj se tako zabavamo. Nikoli nisem dojel, da bi se lahko tako zabaval s petletnikom! Nisem si mislil, da je to mogoče, vendar se toliko smejimo, ona pa je tako radovedna. Mislil sem, da morda ne bi želela kuhati tako kot jaz, ker bi si želela delati po svoje, toda tako se ukvarja s tem, kar počnem, in hoče biti vsak dan ob meni.

Na navdihu za njeno novo serijo otroških knjig,Recept za pustolovščino:
Spominjam se nedelj v kuhinji, ko sem kot otrok kuhal s starimi starši, kjer je moja dedek bi nam povedal o teh čudovitih dogodivščinah, ki jih je imel kot otrok. Bil je eden od 10 otrok v Neaplju pred drugo svetovno vojno, njegovi starši pa so imeli tovarno testenin. Povedal bi nam o dogodivščinah, ki jih je imel, ko je šel prodati omake za testenine svojih staršev. In prav spomnim se, da sem kot otrok fantaziral in si predstavljal, kako se odpravljam na ta potovanja, ko je pripovedoval svoje zgodbe. In tako povem te zgodbe Jade in pomislil sem, kako zabavno bi bilo, če bi jih dejansko zapisal v knjigo zgodb. In to torej ni kuharska knjiga, ampak dejanska zgodba in se imenujeRecept za pustolovščino. Prva dogodivščina je v Neaplju, naslednja pa v Parizu. Izide 10. septembra. Mislim, da je to res zabaven način za otroke, odrasle - kdajkoli -, da se prepeljejo v drug svet in se malo naučijo, kako hrana tega kraja opredeljuje in nas dela, kdo smo. To je res zabavna, zabavna zgodba. Na to sem izredno ponosen. To je strastni projekt. Bral sem jo Jade in bilo je hudo.

Kaj ji materinski dan pomeni in kako namerava praznovati letos:
Ko sem bil otrok, so materinski dan preživeli s celoto družina . Pri mojih tetah in babica , bratranci - vsi, ki imajo otroke. Danes mi Todd in Jade pripravita zajtrk zjutraj in samo trije smo - trije prijatelji, kot pravi Jade. Kasneje čez dan pripravim zgodnjo večerjo samo za ženske v moji družini: moje tete, mamo, sestro in Toddino mamo in svakinjo. Včasih kuham, včasih gremo ven, včasih gremo v katero od naših hiš. Menim, da je pomembno preživeti čas z družino, imeti pa moraš tudi čas za dekleta z mamicami v svojem življenju. Tudi če to ni vaša mama, ampak morda prijatelj, s katerim se povežete in ga spoštujete. Mislim, da je pomembno, da se povežemo na tej ravni. Ženske se resnično potrebujejo, da preživijo nekatere stvari, o katerih se v življenju ne pogovarjamo z moškimi. Zato mislim, da je materinski dan namenjen vsem ženskam. Ne glede na to, ali imate otroke ali ne, imate mamo, zato je treba ta dan obravnavati kot čas za uživanje v dekletih.

O tem, kako se počuti glede zajtrka v postelji:
Odvisno od tega, kaj mi služi mož Todd. Včasih rad naredi nekaj, čemur reče »presenečenje«, kar pomeni, da je vse, kar je ostalo v hladilniku od prejšnje noči, pomešal z jajci in mi ga postregel. Težko jem v postelji. V postelji imam rad ameriški in čokoladni rogljiček. Najraje potapljam rogljiček v Americano. Naredi nered, a odkrito povedano, v neredu uživam.

Recepti iz Giade za materinski dan:
Lingvina s paradižnikom, olivami in limono, posušenimi na soncu
Hrustljava piščanca z rožmarinovo-limonino soljo