Poletje je čas za peko na žaru, kar za mnoge od nas pomeni pogoste obroke, ki vključujejo domača BBQ omaka . Ne glede na to, ali imate raje gosto in začinjeno omako, pikantno in sladko omako ali gole kosti in osnovno - ko poznate glavne sestavine za ustvarjanje te okusne začimbe doma, jo je razmeroma enostavno narediti, prilagoditi in vedno imeti pri roki.
Sorodno: Koliko krompirjeve solate na gosta za vaš žar?
Domača BBQ omaka se pripravi približno 20 minut, vendar večino časa porabimo za ogled omake, ki duši. Ko omaka doseže želeno gostoto, jo pustite, da se ohladi, preden jo prelijete v steklen zidan kozarec. Na tej točki lahko omako uporabite takoj ali pa jo shranite v hladilnik.
Večina sveže BBQ omake bo v hladilniku zdržala do dva tedna.
Ta vseameriška začimba je dovolj vsestranska, da okusi vse, od perutnine do svinjina , do govedina in celo zelenjavo. Bodite torej kreativni s sestavinami, ki jih imate pri roki.
Naslednje: 15 super enostavnih receptov za sladice, ki jih lahko pripravite za svoj žar
Ocenite:
Vse sestavine združimo v nereaktivni ponvi in na zmernem ognju zavremo.
Kuhamo 3 minute. Ohladimo in popravimo začimbe, dodamo sol, kajenski ali koruzni sirup; omaka mora biti zelo pikantna. (Koruzni sirup naj odstrani rob kisa, v resnici pa omaka ne sladka)
Takoj uporabite ali prenesite v kozarce, pokrijte, ohladite na sobno temperaturo in shranite v hladilniku. Omaka se obdrži več tednov. Pred uporabo dobro pretresite.
Naredi 2 skodelici.
Če vam je všeč redkejša omaka z malo tanga, za osnovo uporabite spodnjo osnovno kisno omako in jo prilagodite svojemu okusu.
Theresa Greco je avtorica bloga o hrani Vodnik po kulinariki Food Hunterja , kjer deli strast do zdravega načina življenja, medtem ko uživa okusno hrano.
Spusti se njen blog in poglejte, kaj kuha!
Theresa Greco je avtorica bloga o hrani Vodnik po kulinariki Food Hunterja , kjer deli strast do zdravega načina življenja, medtem ko uživa okusno hrano.
Spusti se njen blog in poglejte, kaj kuha!