Kaj za vraga je Ackee in kako ga ješ?

Ugotovite Svoje Število Angela

Ime:

Datum Rojstva:

(iStock)

Ste že slišali za ackee ? Če ste odraščali ob jedi jamajške ali zahodnoafriške kuhinje, ste verjetno okusili to nenavadno hruškovo škrlatno sadje. Pravzaprav je ackee nacionalno sadje Jamajke in je glavna sestavina uradne jamajške nacionalne jedi, ackee in solne ribe.

Kaj je sadje Ackee?

Znan tudi kot achee, akee apple ali akee, je ackee soroden sadju ličija in ima nežen, rahlo oreškov okus. En bloger s hrano opisuje okus kot podoben vrtnemu grahu, z le kančkom sladkosti in gladke teksture kot svež fižol.

Ackee je priljubljen v državah, kjer raste, ker je na voljo skozi celo leto kot tropsko zimzeleno drevo.

Povezano: 23 najbolj čudnih živil s celega sveta

Kako jesti sadje ackee

Tako kot paradižnik je tudi ackee sadje, ki ga najpogosteje pripravljamo v slanih jedeh. V mnogih zahodnoafriških državah, vključno s Kamerunom, Gano in Senegalom, se ackee pogosto uživa surovega, ocvrtega v olju ali vmešanega juhe . Na Jamajki ga pogosto kuhajo z polenovkami, čebulo in paradižnikom ali pa ga skuhajo in postrežejo z rižem.

Užitno je le mehko, kremasto notranje meso akkeja, saj so semena nezrelega sadja strupena. Zaradi strupenosti semen so v ZDA na voljo samo vnaprej pripravljeni ackee v pločevinkah in toplo priporočamo, da sami ne poskušate pripraviti surovega ackeeja, razen če ste sezonski strokovnjak za ackee!

Nasvet : Ackee je mehka kremasta barva v pločevinki, vendar veste, da je popolnoma pripravljen z ackeejem postane svetlo rumen, podobno kot barva umešanih jajc!

Najboljši recepti iz sadja ackee

Kot smo že omenili, boste ackee v pločevinkah našli le v ZDA, zato boste za uživanje v vsakem od teh receptov morali uporabiti ackee v pločevinkah. Konzervirani ackee je že skuhan, zato ga morate le temeljito odcediti, preden ga dodate v te recepte:

Ste že poskusili ackee? Kaj si mislil

Naslednje: Kaj za vraga je Oca in kako ga jeste?