Vzemite pločevinko čičerike iz svoje shrambe in pripravite te okusne jedi

Proslavite vsestranskost skromnega fižola garbanzo v vsakem obroku – ti enostavni recepti s čičeriko zagotavljajo okusno večerjo.

• Avtor: Parada
• Posodobljen datum:

Čičerika so piščanec stročnic družina saj jih lahko tako kot piščanca uporabimo v vseh vrstah jedi, na vse načine. Za malico jih popečemo predelamo v humus , pretlačite za falafel ali dodajte različnim juhe , solate in omake. S pravim receptom za čičeriko jo lahko stepete v indijski , bližnjevzhodne, italijanske ali maroške jedi. Čičerika je tako vsestranska in ljubljena, da je glavna sestavina mnogih priljubljenih jedi po vsem svetu.

Čakaj, ali je fižol garbanzo čičerika?

Najprej razjasnimo. Da, fižol garbanzo in čičerika sta eno in isto – to je samo a razlika v etimologiji . Beseda 'čičerika' ima latinski koren, ki izhaja iz čičerika , ki se nanaša na stročnice kot celoto. »Garbanzo« je španski koren, ki združuje besede za »seme« in »suho«.

Sorodno: 110 živil, ki jih lahko jeste na sredozemski dieti

So čičerika keto ?

Vaši recepti s čičeriko se morda zdijo okusni in polni vlaknin, vitaminov in mineralov, vendar razmislite o tem, da bi zaprli kuharsko knjigo, če ste na keto dieta . Čičerika – in podobne stročnice – imajo približno 22 gramov ogljikovih hidratov na pol skodelice . Torej, čeprav jih še lahko jeste, počnite to zmerno in jih kombinirajte s temi keto prijazna živila .

Ali ima čičerika beljakovine?

Garbanzo fižol je odličen vir beljakovin, saj vsebuje približno 6 gramov na pol skodelice. To je primerljivo s črnim fižolom in lečo, poleg tega pa so vsi rastlinskega izvora, zato je še bolj zdrava možnost kot živalske beljakovine.

Sorodno: Se ukvarjate z nizko vsebnostjo estrogena? Razmislite o teh 15 živilih

So čičerika gluten -prost?

Če ste na dieta brez glutena , imaš srečo. Čičerika jih seveda nima. Pojej!

Kako dolgo zdrži čičerika v hladilniku?

Sama kuhana čičerika bo v hladilniku zdržala tri do pet dni. Prepričajte se, da jih hranite v nepredušni posodi. In vedno uporabite svoje čute, če vas skrbi, da ste jih predolgo hranili. Če izgledajo, dišijo ali nimajo okusa, jih zavrzite. Kuhane garbanze lahko vedno postavite tudi v zamrzovalnik, kjer se bodo hranili dlje – do tri mesece.

In ne pozabite, tekočino za kuhanje lahko shranite naredi aquafabo , ki je odlična zamenjava za jajčne beljake. Pustite, da se aquafaba popolnoma ohladi, potem ko skuhate čičeriko, nato pa jo hranite v nepredušni posodi v hladilniku do dva tedna.

Naslednje: Kaj pravzaprav pomeni biti vegetarijanec vs vegan? Strokovnjaki to razčlenijo.

---