TikTokov rjavi masleni toast je zajtrk s štirimi sestavinami, ki ga boste želeli takoj kopirati

Avokadov toast kdo?

• Avtor: Charley Rekstis
• Datum objave:

Lahko rečemo, da vedno iščemo nove recepte za hiter zajtrk na poti ali slan popoldanski prigrizek ki poteši tiste želje pred večerjo. Na srečo, Tik Tok ponovno reši dan s trendovskim receptom za toast, ki vključuje vse, kar želimo, v nečem majhnem – a okusnem – za jesti. Toast z rjavim maslom je hrustljav, slan in malce sladek, tako da je res najboljši od vseh svetov. Prav tako zahteva samo štiri sestavine in nič spretnosti v kuhinji, da bi ga lahko rešili. Dvojni bonus.

TikToker, razvijalec receptov in bloger Justine Doiron je pred kratkim delila svoj najljubši način za izboljšanje klasičnega toasta z maslom, hkrati pa ohranila njegovo preprostost in uporabo omejenih sestavin. S samo štirimi sponkami za shrambo (eden od njih je seveda kruh) in manj kot 10 minutami svojega časa bi lahko tudi vi imeli popolnoma hrustljav kos rjavega maslenega toasta, ki ima okus umami ob vsakem grižljaju.

Sorodno: 25 francoskih nadgradenj za toast za delavnike in brunch

TikTok toast z rjavim maslom

Kaj je rjavo maslo?

Če še ne veste, je rjavo maslo narejeno iz ene sestavine: masla. Preprosta omaka ustvari sladke in karamelaste okuse, ki popestrijo preprosto jed, kot je rjavi masleni žajbelj testenine , ali v tem primeru toast, in ga dvigne na drugo raven.

Običajno obstaja pravi način za pripravo rjavega masla in napačen način – če maslo preveč porjavite, boste na koncu imeli več zažganega črnega masla, kar je nasprotni cilj.

Kako narediti rjavo maslo

Če želite narediti brezhibno rjavo maslo, segrejte nekaj blazinic v ponvi na srednje močnem ognju, dokler se ne začne topiti. Ko začne vreti, zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in pustite, da maslo med občasnim mešanjem počasi vre, da se na dnu posode nič ne zažge. V idealnem primeru želite spremeniti svoje rumeno maslo v globoko rjavo – skoraj karamelno karamele – s sladkimi aromami, ki se širijo iz ponve.

Sorodno: 12 receptov za slano in sladko sestavljeno maslo

Kako narediti toast z rjavim maslom

Doiron bo zagotovo poudarila, da se njen recept za toast z rjavim maslom začne s tem, česa ne bi smeli početi z rjavim maslom. »Maslo pražimo v nasprotni smeri kot običajno. Uporabljamo le majhno količino, ki jo želite na vašem toastu, in to naredimo vroče in hitro. Porjavi skoraj takoj.” To je v nasprotju s tipičnim načinom ustvarjanja rjavega masla – počasi in enakomerno.

Doiron nato doda kruh v ponev. Poseben kruh ni omenjen, čeprav se zdi, da gre morda za kislo testo . Rekli bi, da je katera koli vaša najljubša vrsta kruha najboljša možnost za vas. Pusti ga sedeti, dokler ni spodnja stran rjava, nato ga obrne in ponovi. Zadnji kos toasta je temno rjav in hrustljav, h kateremu Doiron doda: 'Če praviš, da je videti zažgano, ti rečem, kako si drzneš ... bodi nekoliko pravilen.'

Prelije jo z malo kosmičaste soli in posipa med da se povežejo vsi okusi masla. Razlog, da imajo vsi radi malo rjavega masla, je, da je okusno, a hkrati sladko. Končni rezultat je hiter in enostaven toast jutro začela.

Najboljši recept za toast z rjavim maslom

• Trajanje
• Čas kuhanja
• Čas priprave
• 1 Porcije

Sestavine

Toast z rjavim maslom

• 1-2 kosa vašega najljubšega kruha
• 1 žlica nesoljenega masla
• Pokapajte med
• Ščepec soli

Priprava

1. Začnite tako, da ponev segrevate na visoki temperaturi, dokler ne vidite, da je dovolj vroča.
2. V ponev dajte žlico masla (ali več, če želite, da je ekstra masleno) in ga premešajte z leseno žlico ali gumijasto lopatko. Bodite prepričani, da poskusite in ne zažgete masla.
3. Ko maslo porjavi, položite kos kruha na ponev in pustite stati 2 ali 3 minute ali dokler ne postane rjav in hrustljav. Obrnite ga in ponovite na drugi strani.
4. Ko je kruh popečen po vaših željah, ga vzemite iz ponve in na končni izdelek potresite malo morske soli.
5. Toast zaključite s kančkom medu in uživajte!

---