Priredite Ultimate 7 tematsko večerjo z ribami s temi priljubljenimi morskimi sadeži

V času mojega otroštva in odraščanja v italijanski katoličanki družina , smo imeli tradicijo, da smo na božični večer samo ribe. Vzdrževanje mesa je bilo del poklona prihodu otroka Jezusa in s tem ideje Italijana 7 rib V poštev pride božični večer.

Kaj je praznik sedmih rib?

Praznik sedmih rib izvira iz južne Italije, danes pa ga izvajajo številne italijansko-ameriške družine.
In namesto mesa na božični večer se pripravi praznik morskih sadežev in školjk. Zakaj sedem različnih vrst rib? Izročilo pravi, da je zato, ker si je Bog ustvaril vesolje sedem dni, čeprav se nekateri odločijo, da bodo ob tej priložnosti kot referenco na 12 apostolov ponudili 12 različnih vrst ribjih jedi.

Tu v Ameriki številne družine še vedno izvajajo to tradicijo na božični večer, čeprav se različne vrste rib - in način njihove priprave - lahko razlikujejo. Tudi če niste ljubitelj morskih sadežev, si bo ta pregled receptov, osredotočenih na pesce, verjetno premislil. Poleg tega jih je prav dobro imeti v svojem arzenalu receptov, kadar se počutite kot ribe, počitnice ali ne.

Katerih sedem rib strežejo na prazniku sedmih rib?

Nekatere italijanske ribe, ki jih postrežejo na božični večer med Praznikom sedmih rib, so: klasična bakala, to je bela riba, namočena, nato kuhana v paradižnikovi omaki nad testeninami. Potem so tu polnjeni kalamari, tudi v paradižnikovi omaki nad testeninami, čeprav če ste ljubitelj ocvrtih kalamarjev, tudi to šteje. Potem bi lahko delali Linguine con Vongole (jeziček s školjkami), hobotnico in morski sadež, skupaj z lososom, kozicami - celo jastogom.

Če grem k 7 ribam, rad postrežem tudi z najrazličnejšimi prijetnimi prilogami, čokoladnimi sladicami in seveda ogromnim pladnjem za piškote, s katerim lahko svoj večer dopolnite za tiste, ki so bili alergični na ribe ali preprosto niso navdušeni.

Pomaknite se po našem jedilniku in preživite čudovite praznične dni od naše hiše do vaše.

Za bolj okusne ideje o receptih me obiščite na Kaj je Cookin ’italijanska kuhinja , kjer vam prinašam družinske italijanske recepte, ki jih je dala mama in babica ki so starejši od 100 let.