Ta vegetarijanski čili bo navdušil mesojedce, vegetarijance in vegane

Če iščete bolj zdravo različico svojega najljubšega recepta za čili, poskusite ta močan vegetarijanski čili – poln je zelenjave, fižola in globokega pikantnega okusa, ki ga imate radi.

• Avtor: Sheila Lukins
• Datum objave:

Čili je idealna večerja med tednom ali celo hrana za zabavo – samo zmešate serijo in jo postavite na mizo, da vaši gostje uživajo. In če imate a počasni kuhalnik , to lahko uspe še bolj preprosto . Če pa imate prijatelje z različnimi diete , je lahko težko, saj večina receptov za čili običajno vsebuje meso. to vegetarijanski čili (je tudi vegan !) ustreza potrebam vseh na vašem srečanju. Je poln odličnih okusov čilija, a brez mesa, ki bi ga obtežilo.

Je vegetarijanski čili zdrav?

S samo 250 kalorijami in brez holesterola na porcijo, to vegetarijanec recept za čili je spodobna možnost za a zdrav obrok . Poleg tega ima zdrav udarec vlakno in beljakovine , in je nabor zelenjave . Če res želite mesnat občutek, poskusite dodati nekaj rastlinski drobljenci — vendar pazite, da morda niso tako zdravi, kot mislite.

Sorodno: Vegetarijanec proti veganu? Strokovnjaki razčlenijo

Kako dolgo zdrži vegetarijanski čili v hladilniku?

Vegetarijanski čili lahko varno hranite v hladilniku do tri ali štiri dni. Po tem ga boste želeli zamrzniti ali pojesti. In ne pozabite uporabljati svojih čutov. Če slabo diši, je slabega okusa ali je videti plesniv, ni pomembno, koliko je star – vrzite ga ven.

Ali lahko zamrznete vegetarijanski čili?

Vegetarijanski čili in vsi drugi čiliji so na splošno odlična možnost za zamrzovanje. Dajte ga v zaprto, zamrzovalno posodo in jo označite z datumom. Morali bi ga dobro odtajati in ponovno segrevati za približno tri mesece zamrzovalnika. Za začetek lahko naredite celo dvojno serijo, da imate nekaj za načrtovanje obrokov .

Sorodno: 63 vegetarijanskih receptov za lončene lonce

Najboljši prelivi za postrežbo s čilijem

Čeprav dodatek poveča število kalorij, je ves čili – vključno z vegetarijanskim – odličnega okusa z nekaj dodatnimi dodatki. Tukaj je tisto, kar lahko postrežete poleg svojega vegetarijanskega čilija – upoštevajte, da vsi ti čilijevi prelivi niso vegan :

• Kisla smetana (ali grški jogurt za bolj zdravo različico)
• Nariban sir
• Narezani jalapeni
• Svež paradižnik narezan na kocke
• Svež cilantro

Sorodno: 10 načinov uživanja čilija zunaj sklede

Kaj potrebujete za pripravo vegetarijanskega čilija

Za pripravo vegetarijanskega čilija boste potrebovali naslednje sestavine.

• 4 žlice oljčnega olja
• 4 srednje velike čebule, sesekljane
• 4 srednje velike korenčke, narezane na pol centimetrske kose
• 2 žlici mletega česna
• 2 žlici čilija v prahu
• 2 žlici kumine
• ½ lb mladega krompirja z rdečo lupino, narezanega na pol-palčne koščke
• Po 1 rdeča, zelena in rumena paprika, narezana na pol palčne koščke
• 2 pločevinki (vsaka po 28 oz) olupljenih slivovih paradižnikov s sokom
• 1 žlica paradižnikove paste
• 1 žlica rjavi sladkor
• 2 žlički posušenega origana
• 1 žlička semen koromača
• 2 rumeni bučki in bučki, prepolovljeni po dolžini, brez semen in narezani na pol palčne kose
• 1 pločevinka (15½ oz) fižola garbanzo, odcejena in oprana
• ½ skodelice sesekljanega peteršilja
• Sol in poper po okusu
• 2 žlici svežega limoninega soka
• Vaši najljubši okraski, za serviranje

Sorodno: Easy Crock Pot Chili je tisto, kar jemo, ponovite to jesen

Kako narediti vegetarijanski čili

Sledite tem preprostim korakom za pripravo tega vegetarijanskega čilija.

Korak 1

Olje postavite v velik, težek lonec na srednji ogenj. Dodajte čebulo in korenje; med mešanjem kuhajte 7 minut. Dodamo česen in med mešanjem kuhamo še 3 minute. Zmanjšajte toploto na nizko in vmešajte čili v prahu in kumino. Kuhajte še 1 minuto.

2. korak

Vmešajte krompir, papriko, paradižnik v pločevinkah, paradižnikovo mezgo, rjavi sladkor, origano in semena koromača. Zavremo, zmanjšamo ogenj na srednjo in delno pokrito pustimo vreti 25 minut, občasno premešamo.

3. korak

Dodamo rumeno bučo, bučke, fižol in peteršilj. Začinimo s soljo in poprom. Odkrito dušite še 20 minut ali dokler se zelenjava ne zmehča, občasno premešajte. Vmešajte limonin sok. Postrezite vroče z izborom okrasov.

Naslednje: Copycat Wendy's Chili bo vaš novi najljubši recept za dan igre

Več receptov za čili, ki jih lahko poskusite:

• Havajski čili
• Pomaka s pečenim čilijem in sirom
• Čili Sir Corn Dogs
• Recepti za zeleni čili
• Teksaški čili
• puranji čili
• Cincinnati Chili Sliders
• Kavbojski čili

Enostaven vegetarijanski recept za čili

• Trajanje
• Čas kuhanja
• dvajset Porcije

Sestavine

• 4 žlice oljčnega olja
• 4 srednje velike čebule, sesekljane
• 4 srednje velike korenčke, narezane na
• ½-palčni kosi
• 2 žlici mletega česna
• 2 žlici čilija v prahu
• 2 žlici kumine
• ½ lb mladega krompirja z rdečo lupino
• narežemo na ½-palčne kose
• Po 1 rdeča, zelena in rumena paprika, narezana na ½-palčne koščke
• 2 pločevinki (vsaka po 28 oz) olupljenih slivovih paradižnikov s sokom
• 1 žlica paradižnikove paste
• 1 žlica rjavega sladkorja
• 2 žlički posušenega origana
• 1 žlička semen koromača
• 2 rumeni buči in bučki, prepolovljeni po dolžini, brez semen in narezani na ½-palčne kose
• 1 pločevinka (15½ oz) fižola garbanzo, odcejena in oprana
• ½ skodelice sesekljanega peteršilja
• Sol in poper po okusu
• 2 žlici svežega limoninega soka
• Vaši najljubši okraski, za serviranje

Priprava

1. Olje postavite v velik, težek lonec na srednji ogenj. Dodajte
2. čebula in korenje; med mešanjem kuhajte 7 minut. Dodajte česen in
3. med mešanjem kuhajte še 3 minute. Zmanjšajte toploto na nizko in vmešajte
4. čili v prahu in kumina. Kuhajte še 1 minuto.
5. Vmešajte krompir, papriko, konzervirane paradižnike, paradižnik
6. pasta, rjavi sladkor , origano in semena komarčka. Zavremo, zmanjšamo
7. segrejte na srednjo temperaturo in med mešanjem kuhajte, delno pokrito, 25 minut
8. občasno.
9. Dodamo rumeno bučo, bučke, fižol in peteršilj. Sezona
10. s soljo in poprom. Odkrito dušimo še 20 minut oz
11. dokler se zelenjava ne zmehča, občasno premešamo. Vmešajte
12. limonin sok. Postrezite vroče z izborom okrasov.

Informacije o hranilni vrednosti

• Kalorije: 250
• Vsebnost ogljikovih hidratov: 38 g
• Vsebnost maščobe: 8 g
• Vsebnost beljakovin: 8 g

---