Južna klasika: sladka krompirjeva pita

Pita s sladkim krompirjem je ljubljena klasika, ki že desetletja krasi južne sladice. Čeprav to ni omejeno na praznike, v tem letnem času ponuja okusno možnost za tiste, ki imajo raje alternativo bučni piti. Streusel pecan-crunch je resnično tisto, kar ločuje to sladko krompirjevo pito, ji dodajo dekadentno plast pralineja in hrustljav preliv iz drobtin. Postrezite z izdatno posodico sveže stepene smetane za resnično prijetno poslastico. Iščete popolno prilogo za zahvalni dan? Pridobite najboljše Tukaj so zahvalne strani in več Tu so sladice za zahvalni dan .

Sorodno: 85 Najboljši recepti za pite

Glasilo Pop Kitchen

Sladka krompirjeva pita z oreščkom Pecan-Crunch

Ocenite:

5.0 iz dva Glasovi

• Služi

  8.

• Aktivni čas

  20 min.

• Skupni čas

  1 uro 20 min. Ne vključuje časa hlajenja

• Natisni

Sestavine

Za pito:

• 1.9-palčna ohlajena skorja za pito
• 2 skodelicipire sladki krompir
• & frac12; skodelicokristalni sladkor
• & frac12; skodelicorjavi sladkor
• 1 skodelicapolnomastna smetana
• 3.velika jajca, pretepana
• 2 žličkiekstrakt vanilije ali ruma
• 2 žličkizačimba iz bučne pite
• & frac14; žličkasol

Za preliv:

• ⅓ skodelicazdrobljene vaniljeve drobtine oblatov
• 1 žlicakristalni sladkor
• & frac14; žličkamleti cimet
• 2 žlici žlicihladno maslo, kockano
• & frac14; skodelicosesekljane pekane
• & frac14; skodelicoAngleški toffee bits
• 2 skodelicisveža sladka stepena smetana, za okras

Ključne oznake

• Posoda za peko za enkratno uporabo
• Pergamentni papir
• pekani
• stopala
• pralin
• recepti
• streuzni preliv
• Sladka krompirjeva pita
• sladki krompir
• Zahvalne sladice
• koščki karamele

Navodila

1. Pečico segrejte na 350 ° F. 9-palčni globok ponev za pito rahlo razpršite s pršilom za kuhanje. Korito za pito močno pritisnite v pekač za pite. Dno skorje pite nabodemo z vilicami. Postavite v pečico in pecite 7 minut. Dati na stran.

   
   

2. V srednji posodi za mešanje zmešajte sestavine za nadev. Mešajte, dokler se popolnoma ne kombinira.

3. Kremo vlijemo v parno pečeno lupino pite. Postavimo v pečico in pečemo 30 minut.

4. Medtem zmešajte ⅓ skodelice vanilijevih drobtin, 1 žlico granuliranega sladkorja in & frac14; žlička mletega cimeta. V mešanico narežemo hladno maslo, dokler ne spominja na grobe drobtine. Ročno vmešajte nasekljane pekane in koščke angleškega karamela.

5. Po pečenju 30 minut potresite streusel z oreščkom po vrhu kreme. Pecite še nadaljnjih 30 minut, dokler se krema nežno stresa, ko se nežno pretrese in streusel z orehovo hrustljavo zlato. Pokrijte rob skorje z aluminijasto folijo, da po potrebi preprečite prekomerno porjavitev.

6. Pito ohladite na sobno temperaturo in nato pred rezanjem popolnoma ohladite. Čez noč je idealno. Po želji postrezite s kančkom sveže stepene smetane.

Kuhinjski pult

Služi 8.

O avtorju

Melissa Sperka je ustvarjalka Kuhinja Melissa's Southern Style . Po zmagi na National Just a Pinch Flour Power! pekovskem tekmovanju, je z njo pridobila tudi nacionalno pozornost njen modri trak Gnezdene krompirjeve kože , predstavljeno v Revija Southern Living . Za Melisso južni slog ni samo regionalna hrana, temveč postrežba domačih jedi z milino, šarmom in zdravo dozo gostoljubja na jugu.