Šest načinov, kako ugotoviti, ali je krompir slab (in kako ga pravilno shraniti)

Bodite pozorni na te znake, ki pomenijo, da se je vaš krompir pokvaril.

• Avtor: Christina Heiser
• Posodobljeni datum:

To je pravljica, stara kot čas: kupiš kup krompir v trgovini z živili, jih pustite na pultu in nato takoj pozabite nanje za nekaj tednov. Dokler se vam ne pojavi želja po Pomfri , to je. Zgrabite krompir, vendar opazite nekaj grdih grudic in izboklin zagotovo ni bilo tam, ko ste jih kupili.

Sprašujete se, ali bi bil ta krompir še vedno varen za uživanje? Tukaj smo, da enkrat za vselej razčistimo stvari. Tukaj je kako ugotoviti, ali je krompir slab .

Sorodno: 30 okusnih krompirjevih receptov

Kako dolgo v resnici zdrži krompir?

Najprej razdelimo polico življenje teh slastnih gomoljev. Na splošno lahko surov krompir, ki je shranjen v hladnem in temnem prostoru, zdrži dva do tri mesece. Če pa je surov krompir shranjen pri sobni temperaturi, bo običajno zdržal le en do dva tedna.

Sorodno: Koliko krompirja zares potrebujete na osebo za večerjo?

Kako ugotoviti, ali je krompir slab: 6 znakov, na katere morate biti pozorni

Niste povsem prepričani, ali je tisti mleto, ki ste ga kupili pred davnimi leti, še vedno dober? Ta krompir bi morali vreči, če:

1. Je mehak in kašast: Surov, cel krompir mora biti čvrst na dotik. Ekstremna kašast pomeni, da se je vaš krompir verjetno pokvaril.
2. Koža je zakrknjena : In na njem so temne lise. Lupina krompirja mora biti napeta in brez madežev. Če je vaš krompir videti naguban – in so na njem črne lise ali modrice –, ga zavrzite.
3. Obstajajo vidni znaki plesni: Plesen je absolutno prepovedana! Kot je Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav Amerike (USDA), plesen lahko povzroči, da zbolite. In ne morete ga kar odrezati – nevidne spore lahko rastejo drugje v krompirju. Eek!
4. Slabo diši: Surovi krompir mora imeti zemeljsko aromo. Če so zelo smrdljive in ostre, potem to pomeni, da so v notranjosti verjetno začele gniti ali plesneti. Fuj!
5. Zeleno je: Zelena ni barva, ki bi jo želeli videti na zunanji strani vašega krompirja. Glede na Univerza v Idahu , bo krompir naravno postal zelen, če je izpostavljen svetlobi. Zeleni odtenek izvira iz klorofila, ki je na splošno neškodljiv – ko pa krompir postane zelen, se običajno poveča solanin, spojina, ki je lahko škodljiva, če jo uživamo v velikih količinah.
6. Ima kalčke: Če je vaš krompir vzklil, je to znak, da se bo kmalu pokvaril. Ko krompir začne kaliti, se njegova raven glikoalkaloidnih spojin poveča. Prehranjevanje preveč glikoalkaloida lahko povzroči bolečine v trebuhu in celo bruhanje in drisko. The Nacionalni center za zastrupitve predlaga metanje krompirja, ki je pognal kalčke.

Krompir nikoli ne bi smel izgledati takole:

Sorodno: Najboljši recepti s piščancem in krompirjem

Kako ugotoviti, ali je sladki krompir slab

Obstaja nekaj razvidnih znakov a sladki krompir se je pokvarilo. Če je sladki krompir mehak in kašast, ima črne ali rjave pike, neprijeten vonj ali plesen, potem ni več varen za uživanje.

Sorodno: 8 zdravstvenih koristi sladkega krompirja

Kako ugotoviti, ali je rdeči krompir slab

Ali je rdeči krompir slab, lahko ugotovite po tem, kako izgleda in diši. Zakrknjena koža, temne lise, kašasta tekstura, oster vonj in kalčki ali plesen pomenijo, da je rdeči krompir slab.

Sorodno: 67 najboljših receptov za rdeči krompir

Kako ugotoviti, ali je rdeči krompir slab

Podobno kot pri drugih vrstah krompirja se rdečerjavi krompir šteje za slab, če se je zmehčal, če ima modrice, ima plesen ali kalčke, če je smrdljiv ali če pozeleni.

Kako shraniti krompir, da ostane dlje svež

Zdaj, ko veste, kako ugotoviti, ali je krompir slab, je čas, da razmislite o shranjevanju listkov, da boste lahko dlje časa ohranili svežino.

Najboljši način za shranjevanje surovega krompirja je, da ga hranite na hladnem, temnem in suhem mestu. Pomislite: shramba, omara ali kabinet stran od sončne svetlobe.

S tem lahko preprečite njihovo kalitev in razvoj plesni. Samo surovega krompirja ne dajajte v zamrzovalnik. To lahko dejansko povzroči, da se zmehčajo in porjavijo.

Naslednji: 40 noro dobrih krompirjevih receptov, ki jih bo cenil vsak ljubitelj krompirja

---