S temi 39 recepti za napa zelje dodajte solatam in slankam nekaj križnic.

Napa zelje doda zdravo hrustljavost toliko jedem!

• Avtor: Nettie Moore
• Posodobljeni datum:

Ko gre za vse različne vrste zelje lahko kuhate z Napa zelje je nekoliko slajše od sort zelenega in rdečega zelja, ki ste jih morda vajeni. Tudi listi so zelo mehki, tako da, če iščete zelje blažjega okusa, se odločite za Napa, ko pripravljate pomfri, solate, zeljna solata ali azijski cmoki.

Kaj je Napa zelje?

Napa zelje je sorta kitajskega zelja, ki je ovalne ali podolgovate oblike in ima široka, ravna bela rebra, ki potekajo ob straneh glave. Zelena in rdeče zelje (navadno zelje) imajo goste okrogle glave, ki so tesno oblikovane skupaj.

Zeleno in rdeče zelje imata tudi rebra, ki so enake barve kot listi in so na zunanjih listih navadno trša. Tudi tekstura je nekoliko drugačna, saj je napa zelje bolj mehko in manj gosto, medtem ko je običajno zelje hrustljavo in gostejše.

Sorodno: Najboljši recepti za keto zelje

Kako izbrati popolno zelje Napa

Poiščite zelje Napa, ki je čvrsto na dotik, s kompaktnimi listi, ki so videti sveže in hrustljavo. Poskusite se izogibati nabiranju zelja z madeži ali rjavimi pikami in uvelimi listi.

Kako narezati zelje Napa

1. Napa zelje temeljito operemo in osušimo s papirnato brisačo.
2. Odstranite vse suhe liste ali tiste z rjavimi pikami.
3. Glavo napa zelja po dolžini razpolovite skozi sredico.
4. Zelje položite na polovico in na rezalno desko zarežite stran navzdol.
5. Prerežite polovico, navzkrižno, da ločite zgornji del glave od spodnje polovice.
6. Zeleno listnat vrh je odličen za recept za solato, druga polovica (z belimi rebri) pa za juhe ali enolončnice. Toda resnično so tako zeleni kot beli kosi okusni.

Sorodno: Najboljši recepti za zeleno zelje

Kako skuhati zelje Napa

Kitajsko in navadno zelje lahko uživate surovo v solatah in slaščicah ali kuhano, vendar se napa zelje pri kuhanju lažje razgradi.

Kaj storiti z Napa zeljem:

• Uživamo ga lahko surovega, na primer v solatah, slatkah in zelenjavnih krožnikih.
• Napa zelje na žaru je okusno! Žar prinese dimljen, karameliziran okus.
• Cmoki in pomfri z napa zeljem so zelo priljubljeni.
• Napa zelje je okusno tudi v juhah in enolončnice .
• Napa zelje je odlično v enolončnicah in na pari ter res ne potrebuje veliko časa za kuhanje. Običajno traja približno štiri minute, da je popolnoma kuhan.

Najboljši recepti za zelje Napa

Preizkusite enega od teh 39 najboljših receptov za napa zelje, kot so slano dušeno napa zelje, azijska solata iz napa zelja brez kuhanja, klasične svinjske nalepke Ming Tsaija z zeljem, zrezki iz napa zelja in več!

---