Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Znova ustvarite znamenite piškotke s čokoladnimi čipsi DoubleTree s tem receptom Copycat



Recept Doubletree Copycat

Skrivnost je razkrita! Hotel DoubleTree by Hilton je končno razkril recept za njihove najbolj okusne čokoladne piškote. Že vrsto let toliko nas, gurmanov, poskušamo kopirati ta ikonični recept za piškote. In do aprila 2019 smo lahko le ugibali, kaj je v resnici bilo v teh imenitnih piškotkih. Če niste seznanjeni z dobrodošlico, ki jo prejme vsak gost ob prijavi v DoubleTree, je to že več let njihova tradicija. Dejansko se vsako leto porabi več kot 30 milijonov piškotkov. Zdaj je to veliko piškotkov.

Moj družina in pred nekaj leti sem velikokrat ostal v DoubleTreeju, ko je bila moja hči Tori odsotna na fakulteti. Prvi dan smo jo peljali v šolo in v štirih letih šolanja velikokrat obiskali. Ko smo prvič prispeli v hotel, vam med prijavo izročijo toplo iz pečice, slasten piškotek s čokoladnimi čipsi, ki je v rjavi papirnati vrečki. Vsak je individualen in vsak dan, ko smo tam ostali, smo bili upravičeni do drugega piškotka. Ko smo se odjavili, je šlo za isti dogovor. S seboj vzemite piškotek, bi rekli, ko smo odhajali. Dobesedno, zakaj imamo DoubleTree tako radi.

Zdaj pa na sam piškotek. To ni navaden čokoladni piškot. Saj ne, da je z navadnim kaj narobe, ampak s temi Copycat DoubleTree Hotel Chocolate Chip Cookies imajo neverjeten teksturo pri vsakem ugrizu. Ker sem blogerka s hrano, sem si tako močno želela ugotoviti recept, vendar neuspešno. Potem je preteklega aprila, ko se je vse dogajalo na svetu, podjetje sporočilo, da so končno pripravljeni izdati recept, ki ga lahko pripravimo sami doma. Zdelo se jim je, da v tem času ne morejo sprejeti svojih gostov, želeli so ustvariti nekaj, kar bi lahko družine storile doma, topel piškotek s čokoladnimi piškoti pa lahko prinese trenutek sreča . Zagotovo je bilo v moji hiši. Moji otroci in mož so te otroke dokončali v enem dnevu. Preizkusite ta čudovit recept za piškote, kajti če ste takšni kot jaz, jih boste imeli radi in zasvojeni!


Samo opomba o receptu: izvirni recept vsebuje 26 piškotov z uporabo 3 žlice testa. Moj recept prinese med 16 in 18 velikih piškotov z uporabo piškotkov, ki vsebujejo približno enako količino testa vsakič, ko naredim piškote. Njihov recept zahteva tudi 1/4 skodelice sesekljanih orehov. Ker moja družina na splošno ni nora na oreščke, jih nisem dodala drugič, ko sem naredila serijo. Potem sem orehovo količino prepolovil na pol in v tej seriji so zelo uživali. Orehe lahko tudi zamenjate in uporabite nasekljane pekane. Načrtujem, da poskusim to za naslednjo serijo, lahko pa uporabite tudi svoj najljubši oreh. Kakor koli naredite te piškote, bo recept izvrstna izkušnja s piškotki. Uživajte v čarovniški piškotki!

Copycat DoubleTree Hotel Chocolate Chip Cookies

Avtor Zakaj Beth

Ocenite:


5.0 iz 3. Glasovi

  • Naredi

    16 do 18 velikih piškotkov

  • Aktivni čas

    20 min.

  • Skupni čas

    1 uro


Sestavine

  • dvapalčke zmehčano nesoljeno maslo ali 1/2 kilograma zmehčano nesoljeno maslo
  • & frac34; skodelicopakiran svetlo rjav sladkor
  • 1 & frac34;skodelice granuliranega sladkorja
  • dvavelika jajca
  • dvažlička ekstrakta vanilije
  • & frac14; žličkasvež limonin sok
  • 2 & frac14; skodelicevečnamenska moka
  • & frac12; skodelica plus 1 žlicavaljani ali staromodni oves
  • & frac34; žličkafina morska ali košer sol
  • 1 žličkasoda bikarbona, poskrbite, da je soda bikarbona sveža
  • 2 & frac34; skodelicepolsladki čokoladni čips, originalni recept zahteva čips Nestles Toll House in to sem uporabila tudi jaz
  • 1 skodelicasesekljani orehi, Originalni recept zahteva 1 3/4 skodelice sesekljanih orehov
  • & frac14; žličkamleti cimet
Ključne oznake
  • piškoti s čokoladnimi koščki
  • Copycat
  • Copycat Doubletree čokoladni piškoti
  • Copycat recepti
  • Doubletree Hotel Chocolate Chip Cookies
  • Doubletree razkriva recept za piškote

Navodila

  1. Pečico segrejte na 300 stopinj, dva lista piškotov obložite s pergamentnim papirjem ali silpatom. Dati na stran.

  2. V večji posodi za mešanje zmešajte maslo in sladkor do kreme. Približno 1 & frac12; na 2 minuti. Uporabite lahko stoječi mešalnik ali ročni mešalnik.

  3. Dodajte jajca po eno. Nato dodajte vanilijo in limonin sok. Nadaljujte z mešanjem pri nizki do srednji hitrosti, dokler ne postane puhasto. To bi moralo trajati še 1 & frac12; na 2 minuti.

  4. V ločeni posodi z metlico združite suhe sestavine. Počasi dodajte v testo in mešajte na majhni hitrosti. Mešajte, dokler se vse ne vključi. Mnogi se morate ustaviti in strgati stranice z gumijasto lopatico.


  5. Znova mešajte le nekaj sekund. Vzemite lopatico in kopajte navzdol, da vključite suhe sestavine v mokro. Poskusite, da ne premešate.

  6. z močno gumijasto lopatico vmešajte čips in oreščke.

  7. Na pripravljeni list piškotov zajemite velike kupčke testa. Enostavna uporaba kepice za sladoled ali velike kepice za piškote. Uporabite lahko tudi measuring skodelico za merjenje.

  8. Na vsakem listu piškotov položite 2 cm narazen. Postavite v pečico in po 5 minutah zamenjajte liste za enakomerno pečenje. Pečemo približno 11 do 14 minut oziroma dokler robovi piškotov ne postanejo rahlo zlato rjavi, vrhovi pa rahlo zlati. Sredina naj bo še vedno mehka. Poskusite, da ne pečete preveč.


  9. Ko končate, položite liste piškotov na rešetke za približno 20 minut. Nato potisnite piškote na rešetke. Lahko jeste še toplo ali pustite, da se popolnoma ohladi.

Kuhinjski pult

Naredi od 16 do 18 velikih piškotkov.

Cook's Note

Nepečene piškote lahko zamrznete. Na ploščah za piškote izvlecite testo. Ni potrebe po vesolju. Postavite v zamrzovalnik za približno 1 uro. Vzemite ven in položite kroglice v zaprto vrečko Ziploc. Na vrečki označite datum. V zamrzovalniku lahko ostane do 1 meseca. Vzemite ven, ogrejte pečico, položite na list piškotov približno 2 centimetra narazen in pecite, kot je opisano zgoraj. Testa ne odtaljujte.

O avtorju

Leta 2019 je Pam Beth odprla spletni dnevnik Skinny Sweets Daily. Začelo se je kot zgolj blog za suhe sladice (od tod tudi ime), vendar se je čez kakšno leto odločila, da bo dodala slane recepte, koristne nasvete, članke in nekatere druge okusne recepte blogerjev. Takrat se je preimenovala v Pamin dnevni jed. Še vedno obstajajo priljubljeni iz starih časov - pa tudi zdravi recepti z vegansko, gluten -svobodno, keto, paleo twist - in zdaj obstajajo dekadentni recepti, ki so postali ona družina Priljubljene. Prosimo, obiščite Pam’s Daily Dish kadarkoli, ker kot pravi Pam, ste vedno dobrodošli.