Krompir, o katerem bodo vsi govorili (in hrepeneli) to poletje

Ko pečemo na žaru, je mesni del obroka običajno prva stvar, ki jo načrtujem. Ali imamo zrezek , piščanec, svinjina kotleti, burgerji, hrenovke? Izbire so neskončne, saj jih imamo radi vse, potem pa je moja naloga, da najdem tudi nekaj fantastičnih plati. In čeprav lahko vedno ugodim poletnim klasikam, kot so solata iz krompirja ali testenin, imam rada tudi nekaj novih presenečenj v svojem repertoarju.

Pred nekaj tedni smo na žaru počasi kuhali govejo pečenko, v trgovini pa je bil na prodaj rdeč krompir, zato sem imel vrečo, ki je ležala naokrog in čakala na navdih. Takrat me je zadelo: Zakaj ne bi vseh dobrih okusov vzeli iz dobrega recepta za poletni žar in jih vključili v krompirjevo prilogo?

Z mešanico začimb jih je enostavno narediti, NE pa razočarali in fantje so si lizali krožnike. Poleg tega je moški naslednji dan prosil ostanke za kosilo. Torej, če načrtujete veliko dvorišče za 4. julij, navdušite svoje goste z velikim pladnjem teh.

Poletna sezona žara je čudovit čas za raziskovanje novih okusov (ali starih) na povsem nov način, praženi lonci za peko na žaru pa bodo zagotovo postali sezonska hrana, ko jih prvič preizkusite.

Praženi krompir na žaru

Ocenite:

3.5 iz 100 Glasovi

• Služi

  4-6

• Aktivni čas

  15 min.

• Skupni čas

  1 uro 15 min. Vključuje čas kuhanja

• Natisni

Sestavine

• 3 lbrdeč krompir, narezan na 1-palčne kocke
• & frac14; skodelicorastlinsko olje
• 4 žličkečili v prahu
• 4 žličkerjavi sladkor
• 2 žličkičesen v prahu
• 2 žličkičebula v prahu
• 1 žličkapaprika
• 1 žličkasol
• Črni poper
• posušen peteršilj

Ključne oznake

• žar
• kuhanje
• žar
• zabava
• krompir
• recepti
• stranska jed
• poletje

Navodila

1. Pečico segrejte na 400.

   
   

2. Velik pekač poškropite z neprimernim razpršilom.

3. V večji skledi združite krompir in olje.

4. V majhni skledi zmešajte rjavi sladkor in vse začimbe, razen popra in peteršilja.

5. Potresemo po krompirju. Premešajte in dobro premešajte.

6. Prenesite na pekač.

7. Potresemo s črnim poprom.

8. Pečemo 45–60 minut in mešamo vsakih 15, dokler se vilice ne razpadejo.

9. Pred serviranjem okrasimo s peteršiljem.

   
   

Kuhinjski pult

Služi 4-6.

O avtorju

Jaz sem ustvarjalec Vsakodnevna mamina prehrana in polno bivanje doma mama. Živim v severni Indiani z možem, starim 16 let, in najinima čudovitima sinovoma, starima 14 in 2 leti. Moj blog je namenjen vsem, od kuharja začetnika do izkušenega domačega kuharja. Družine želim dobiti za mizo s preprosto pripravljeno, okusno hrano.