Po besedah ​​zdravnika integrativne medicine je to največja navada, ki uničuje vaše črevesno zdravje

Opozorilo o spojlerju: povezano je s hrano.

• Avtor: Emily Laurence
• Posodobljeni datum:

Obstaja razlog, zakaj zdravstveni strokovnjaki črevesje imenujejo 'drugi možgani.' Črevesje komunicira s skoraj vsako celico v telesu in je povezano s skoraj vsemi vidiki zdravja, vključno z imunostjo, kognicijo, razpoloženjem, zdravjem srca in prebavo. S tem v mislih dobi pregovor »to si, kar ješ« povsem nov pomen.

»Pogosto so ljudje nepovezani s pomembnostjo zdravje črevesja in kako to vpliva na naše vsakodnevno počutje,« pravi zdravnik integrativne medicine Will Cole, IFMCP, DNM, DC , avtorica prihajajoče knjige, Gut Feelings . Čeprav obstaja veliko dejavnikov, ki vplivajo na naše črevesje, vključno s stresom, dr. Cole pravi, da je glavni dejavnik tisto, kar se odločimo vnesti v svoje telo (z drugimi besedami, kaj jemo in pijemo). Dr. Cole pravi, da je vsak obrok priložnost, da bodisi podpremo naše črevesno zdravje bodisi negativno vplivamo nanj. To ga pripelje do tega, da izpostavi glavno navado, ki pogosto uničuje črevesno zdravje mnogih ljudi: uživanje prehrane, ki je sestavljena predvsem iz 'vnetnih štirih jeder'. Vas zanima, kateri so ti štirje? Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti.

Sorodno: Jejte svojo pot do bolj zdravega črevesja – tukaj je tisto, kar morate vedeti o zdravju črevesja in prehrani

Kako 'vnetno jedro štirih' negativno vpliva na črevesje

Dr. Cole pojasnjuje, da so 'vnetna jedra štiri' sestavine, ki negativno vplivajo na črevesje in lahko povzročijo vnetje v telesu. Vnetje je temeljni vzrok vseh zdravstvenih težav, od kratkoročnih (kot so prebavne težave oz akne ) na dolgoročno (kot je rak ali kognitivni upad). Dr. Cole pravi, da so največji povzročitelji črevesja gluten -ki vsebujejo žitarice, dodan sladkor, industrijska semenska olja in mlečne izdelke. Dodaja, da je prehrana, polna predvsem teh sestavin, običajna navada – in tista, ki negativno vpliva na črevesje.

Tukaj je tisto, kar so 'osnovni štirje' pravzaprav in kako vplivajo na črevesje.

1. Žita, ki vsebujejo gluten

Dr. Cole pravi, da ne smejo samo ljudje s celiakijo zmanjšati uživanja žit, ki vsebujejo gluten. 'To je bolj povezano s tem, kar je bilo storjeno z oskrbo s pšenico [v ZDA], kot s samim glutenom,' pravi. Na primer, dr. Cole pravi, da je pšenica pogosto škropljena z glifosatom, herbicid, ki ubija dobre bakterije v črevesju . Poleg tega pravi, zdravje tal v ZDA se je sčasoma osiromašilo , kar je vplivalo na genetsko zasnovo pšenice.

Ste že kdaj od koga slišali, da jim živila, ki vsebujejo gluten, povzročajo prebavne težave, ko jih uživajo tukaj v ZDA, vendar so lahko uživali kruh in testenine v Italiji ali Franciji brez težav? Dr. Cole pravi, da je to zato, ker svoje pšenične izdelke gojijo in predelujejo drugače.

Če občutite napihnjenost, zaprtje ali redno drisko, bi lahko izključitev glutena iz prehrane ublažila vaše simptome. Znanstvene študije kažejo da je to lahko koristno za mnoge ljudi s sindromom razdražljivega črevesja – tudi če nimajo celiakije.

Sorodno: 15 osnovnih receptov za pripravo, če ste na dieti brez glutena

2. Industrijska semenska olja

Olje ogrščice, rastlinsko olje in sojino olje so tri industrijska semenska olja, ki se pogosto uporabljajo v preveč predelani hrani, hitri hrani in morda v vaši kuhinji doma. Dr. Cole priporoča zmanjšanje teh olj in uporabo olj, kot so olivno olje, laneno olje ali avokado namesto tega olje, ki vsebuje več maščobnih kislin omega-3.

'Ni nujno, da so olja sama škodljiva [za črevesje], ampak pomanjkanje ravnovesja, ko gre za zdrave maščobe v zahodni prehrani,' pravi dr. Cole. Pojasnjuje, da so maščobne kisline omega-3 in omega-6 pomembne za zdravje, vendar večina ljudi v ZDA ne zaužije dovolj omega-3, kar izniči razmerje iz ravnovesja . Eden od načinov za preprosto vzpostavitev ravnovesja je uporaba olj z visoko vsebnostjo točno tistih zdravih maščob, ki jih večina od nas ne dobi dovolj. Zato imejte olivno olje pri roki!

3. Dodan sladkor

Dr. Cole pojasnjuje, da sladkor hrani slabe bakterije v črevesju, ki lahko nato povzročijo vnetje. Znanstvene študije kažejo neposredna povezava med uživanjem sladkorja in kroničnimi boleznimi. Dr. Cole pravi, da je sladkor pogosto na mestih, ki se jih mnogi sploh ne zavedajo, kot so omake in solatni prelivi. To je vaš opomnik, da med nakupovanjem živil ali kuhanjem berete etikete.

'Lahko je koristno spremljati vaš vnos sladkorja z uporabo MyFitnessPal ali druge aplikacije, da bi dobili predstavo o tem, koliko zaužijete,' pravi dr. Cole. Prizadevajte si ohraniti vnos dodanega sladkorja manj kot 50 gramov na dan .

Sorodno: Tukaj je natančno, koliko gramov sladkorja bi morali zaužiti na dan

4. Mlečni izdelki

'Veliko ljudi je občutljivih na kazein, ki je mlečna beljakovina,' pravi dr. Cole in dodaja, da lahko to moti črevesje. Tako kot gluten pravi, da je način predelave mlečnih izdelkov v ZDA tisti, ki povzroča to občutljivost. Če še vedno želite piti mleko, priporoča, da izberete mleko, pridobljeno iz krav, hranjenih s travo (ali kozjega mleka, hranjenih s travo). Ali pa bodite pozorni na A2 mleko , ki izvira iz krav, ki proizvajajo samo beljakovino A2 in ne beljakovine A1, na katero so ljudje običajno občutljivi. 'Fermentirana mlečna živila, kot sta kefir in jogurt, so tudi bolj prebavljiva,' dodaja dr. Cole.

Zmanjšanje vnetnega jedra štiri naredi prostor za sestavine, ki so dejansko dobre za vaše črevesje – predvsem sestavine polnovredne hrane rastlinskega izvora. Na voljo je veliko kuharskih knjig, ki so zdrave za črevesje in jih lahko uporabite kot vodnike, vključno z Kuhajte za zdravje črevesja avtor America's Test Kitchen, Kuharica za zdravo črevesje avtorja Alana Scott in Kuharica z vlakninami dr. Will Bulsiewicz, dr. med. Če šele začenjate spreminjati svojo prehrano, dr. Cole svetuje postopne korake; ni vam treba čez noč drastično spremeniti načina prehranjevanja.

Sčasoma bo sprememba načina prehranjevanja, da zmanjšate štiri vnetna jedra, pomagala dobrim bakterijam uspevati v vašem črevesju, hkrati pa zmanjšala slabe bakterije, ki povzročajo vnetje. In to bo vplivalo na vaše celotno telo na bolje!

Naprej, ugotovite, katerih 18 živil je najboljših za zdravje črevesja.

Viri

• Will Cole, IFMCP, DNM, DC, zdravnik integrativne medicine, avtor Vnetni spekter in prihajajočo knjigo Gut Feelings , med drugimi knjigami
• Ali glifosat vpliva na človeško mikrobioto? življenje.
• Obseg izgube tal v koruznem pasu ZDA. Zbornik Nacionalne akademije znanosti
• Zdravstvene koristi in škodljivi učinki diete brez glutena pri bolnikih brez celiakije. Gastroenterologija in hepatologija.
• Pomen razmerja esencialnih maščobnih kislin omega-6/omega-3. Biomedicina in farmakoterapija
• Razmerje med uživanjem dodanih sladkorjev in dejavniki tveganja za kronične bolezni: trenutno razumevanje. Hranila.
• Dodan sladkor. Harvard T.H. Šola javnega zdravja Chan.

---