Kremasta testenina iz artičoke iz špinače Katie Lee Biegel je dekadentna jed, ki je na mizi v manj kot 30 minutah

TV kuhar Katie Lee Biegel (od Food Network's Kuhinja in Cooking Channel's Ugrizi na plaži ) ima novo kuharsko knjigo, Ni zapleteno , s preprostimi recepti lahko kuhate kadar koli. Deli z Parada njeno kuhinjo in samooskrba nasveti, pa tudi njen popustljiv preliv testenin, ki ga navdihuje klasični dip špinače in artičoke, ki je na mizi v manj kot 30 minutah. To je ena izmed naših družina priljubljene, ker imamo sestavine ponavadi pri roki, pravi Lee Biegel. Videti je in ima okus tako dekadentne jedi, vendar je res tako enostavno.

Kuhanje kot novopečena mama: Vedno sem užival v preprostejših jedeh, zdaj pa bolj kot kdaj koli prej, pravi Lee Biegel, ki je septembra lani rodila hčerko Iris. Naučila sem se tudi dovoliti, da moj mož Ryan kuha več. V zadnjem času smo resnično na večerjah.

Najprej bo Iris naučila kuhati: Komaj čakam, da z njo naredim piškote. Babica me je pri približno 4 letih naučila izdelovati piškote.

Vrhunski nasvet za kuhanje: Najboljša hrana je običajno najpreprostejša.

Vedno v njeni kuhinji: Testenine, maslo in limone so pripravljeni. Med najljubšimi so miso, curry pasta in tahini. Lahko vzamete zelenjavo in jo premešate s katero koli od teh treh sestavin, a okus bo popolnoma drugačen.

Nujni pripomočki: Proizvajalec otroške hrane. Tudi solate pripravljam precej, zato se mi zdi, da je treba imeti solatnik. (Poskusite Oxo Good Grips Salat Spinner, 30 dolarjev, oxo.com .)

Najljubši prehrambeni trendi: Mislim, da je tukaj treba ostati na rastlinski prehrani. Je tudi velika ljubiteljica slane granole.

Končala je: Mavrične vrečke in samorožne latte. Ne ukvarjam se z živili z umetnimi barvili.

Najljubša strategija samooskrbe: Popoldanski sprehodi. Če je lepo vreme, vzamem Iris v voziček; sicer ostane doma z očetom, jaz pa vzamem najinega psa Gusa. Samo 20 do 30 minut svežega zraka naredi čudeže.

Trenutna binge-watch: Sem sredi gledanja Opatija Downton drugič. Ryan je še ni videl in je ena mojih najljubših.

Povezano: Oglejte si barvito solato Katie Lee Biegel z DIY Ranch Dressing

[Recept ponatisnjen iz Ni zapleteno: preprosti recepti za vsak dan avtor Katie Lee Biegel. Avtorske pravice za fotografije © 2019 Lucy Schaeffer. Objavil ABRAMS.]

Kremne testenine iz artičoke iz špinače

Ocenite:

2.7 iz 92 Glasovi

• Služi

  4.

• Natisni

Sestavine

• 1 lbrigatoni (ali katere koli kratke testenine)
• 1 žlicaekstra deviško olivno olje
• dvanageljnove žbice česen, mleto
• Ščepec zdrobljene rdeče paprike
• 1.(10-oz) pkg zamrznjene sesekljane špinače, odmrznjene in suhe stisnjene
• 1.(4-oz) kozarci iz artičoke, odcejena in sesekljana
• & frac12; žličkaposušena bazilika
• Sol in črni poper po okusu
• 4 ozkremni sir, kockan
• & frac12; skodeliconariban parmezan
• 1 & frac12; skodelicerazrezan sir mocarela

Ključne oznake

• Ugrizi na plaži
• Ni zapleteno
• Katie Lee Biegel
• Testenine iz špinače iz artičoke
• Kuhinja

Navodila

1. Predgrevanje brojlerjev. V velikem loncu dobro osoljene vode zavremo. Dodajte testenine; kuhamo do al dente. Rezerva 2 & frac12; skodelice testenin z vodo; odcedite testenine.

   
   

2. Olje in česen združite v večji srednje močni ponvi. Kuhajte 1 minuto. Dodamo zdrobljeno rdečo papriko. Vmešajte špinačo in artičoke. Kuhajte 2 minuti; začinimo z baziliko, soljo in črnim poprom. Vmešajte & frac34; skodelico testenin vode. Mešajte kremni sir, dokler se ne stopi. Dodajte testenine in & frac12; skodelica testenin z vodo; toss združiti. Če je pregosta, dodajte še vodo za testenine. Izklopite toploto. Primešamo parmezan. Na vrh dodajte mocarelo. Pecite 2-3 minute ali dokler ne postanejo mehurčasti in zlato rjavi.

Kuhinjski pult

Služi 4.