(iStock)
Kmečke tržnice nabirajo stojnice s koruzo ravno v času, da začnejo sezono jedilnic na prostem. In čeprav so vaši načrti letos videti nekoliko drugače, žar na prostem še vedno zahteva koruzo. Zdaj je pravi čas, da izkoristite vse sveže pridelke, ki so na voljo na zunanjih tržnicah, in se z zdravimi prehranjevalnimi navadami vrnete na pravo pot. Trgi na prostem so lahko v današnjem času tudi manj stresen način nakupovanja, saj ste zunaj in lahko brez težav odstopite od drugih strank.
Načrtujete, da boste ta vikend imeli dvoriščni žar in se sprašujete kako dolgo vreti koruzo na storžu ? Vprašajte kmeta, kako nedavno je bila pobrana koruza. Ko poberemo koruzo, se naravni sladkor začne spreminjati v škrob. Koruzo želite dobiti v svežem trenutku, da v jedrcih ostane mlečni sok. Ko enkrat veš, vrenje in kuhanje koruza na storžu je enostaven del.
Odgovor, kako dolgo vreti klasje, je splošno pravilo od treh do petih minut. Vendar želite najprej odstraniti koruzo in odstraniti lupine. Čim bolj sveža je koruza, krajši čas jo zavrete, ker resnično sveža koruza potrebuje le hiter padec vrele vode. Poskrbite, da imate lonec, ki je dovolj velik, da sprejme število klasov, ki jih pripravljate.
Ko za večerjo s špageti zavrete lonec z vodo, jo pred dodajanjem testenin izdatno nasolite za okus. Ne s koruzo. Sol v vodi lahko povzroči, da se nežna koruzna zrna strdijo, kar pa ne želite storiti s tistim čudovitim klasjem, ki ste ga s tržnice pripeljali domov. Sol dodajte, ko koruzo odstranite iz vode in jo odcedite. Vodi lahko dodate malo sladkorja, da povečate sladkost koruze.
Drug trik za super okusno koruzo v storžu vključuje mleko in maslo. Velik lonec do polovice napolnimo z vodo in zavremo. Zdaj dodajte eno skodelico polnomastnega mleka in palčko masla. Mleko pomaga razkriti sladkost, maslo pa bo dodalo okus. Kako lahko greš narobe s palčko masla v čem ?! Po petih minutah potegnite koruzne klasje iz lonca s kuhinjskimi kleščami in pokrijte z aluminijem, da se ogreje, dokler ni pripravljeno za serviranje.
Koruza na storžu je eden največjih užitkov v poletni prehrani. Je popoln partner na krožniku za tisti hamburger, ki je pravkar prišel z žara - ali celo sam zase. S temi nasveti ne morete zgrešiti, kako kuhati koruzo v storžu. Uživajte!
Naprej:21 neverjetnih receptov za koruzo, ki so noro dobri
Alice Knisley Matthias je mamica dveh fantov, ki se rada ukvarjata s čudnimi, a resničnimi dejstvi. Piše o hrani, družini, izobraževanju in vrtu. Rada kuha, goji sveža zelišča in verjame v ekološki način življenja svoje družine v kuhinji in na vrtu. Njeno delo se je pojavilo v Dobro jesti, Dan žensk, Redbook, Utrinki za otroke, Življenje dečkov, Piščančja juha za dušo, Kaj pričakovati, Cook n ’Scribble in an Državna kuharska knjiga ameriškega testnega kuharja. Je avtorica herbinkitchen.com in redni bloger za OTROCI ODKRIJO .
Več od Alice: