Dvojni koruzni kruh je priloga za zahvalni dan, ki jo vaš jedilnik obupno išče

Podvojite koruzo, podvojite okus.

• Avtor: Paradni kuhar Jon Ashton
• Datum objave:

Koruzni kruh je a hrana za dušo rezana jed v restavracijah in pogosta predjed ali priloga pri številnih jedeh, jedeh in Zahvalne večerje . Toda ena stvar, ki je boljša od običajnega recepta za koruzni kruh, je podvojena različica, ki je lahka, sladka in polna koruza !

To je narejeno iz nič dvojno koruzni kruh je popolna priloga k vsakemu obroku te jeseni in jo je zelo enostavno obvladati doma, zahvaljujoč PARADA Nasveti kuharja Jona Ashtona.

Sorodno: 26 enostavnih in slanih receptov za koruzni kruh, da ponovno razmislite o udobni hrani

Sestavine za dvojno koruzni kruh

• 1¼ skodelice moke za kruh
• 1¼ skodelice rumene koruzne moke
• 2 žlički pecilnega praška
• ¼ žličke sode bikarbone
• Ščepec soli
• 2 žlici sladkorja
• ¾ skodelice zamrznjena koruzna zrna , odmrznjen
• 1 skodelica pinjenca
• 2 veliki jajci
• 8 žlic nesoljenega masla (1 palčka), stopljenega in rahlo ohlajenega
• ½ skodelice naribanega cheddar sira
• 2 žlici medu

Potrebna oprema

• 8-palčni kvadratni pekač
• Stepajte
• Srednja skleda
• Kuhinjski robot
• Gumijasta lopatica
• Žično stojalo

Sorodno: 12 preprostih receptov za koruzni kruh, ki jih lahko postrežete s čilijem, enolončnicami, žarom in drugim

Kako narediti dvojni koruzni kruh

1. Pečico segrejte na 400 F stopinj. 8-palčni kvadratni pekač, primeren za pečico, poškropite s pršilom za kuhanje proti prijemanju.

2. Zmešajte moko, koruzno moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol v srednji posodi, dokler se ne združijo; nastavite na eno stran.

3. V kuhinjskem robotu predelajte sladkor, odmrznjena koruzna zrna in pinjenec, dokler se ne združijo, vsaj enkrat postrgajte po straneh.

4. Dodajte jajca in obdelajte, dokler se dobro ne združi.

5. Mešanici moke dodajte zmešano mešanico pinjenca in z gumijasto lopatico premešajte suhe sestavine v mokre, tako da mešanico le nekaj obrnete, da se komaj poveže.

6. Dodamo stopljeno maslo in sir; nadaljujte z zlaganjem, dokler se suhe sestavine ne zmešajo.

7. Testo vlijemo v pripravljen pekač in rahlo pretresemo, da se izenači.

8. Pecite, dokler ne postane zlato rjave barve in zobotrebec, zaboden v sredino, ne postane čist, približno 25 do 35 minut.

9. Odstranite iz pečice in po vrhu premažite z medom. Ohladite na rešetki približno 15 minut.

Najboljši nasveti

• Mešanice za koruzni kruh ne želite preveč zmešati z moko v njej, ker to povzroči več gluten oblikovati.
• Mleko iz pasiranih koruznih zrn doda okus in ohranja kruh vlažen
• Za pripravo tega koruznega kruha lahko uporabite posodo iz litega železa ali pireksa; ne vpliva preveč na rezultat.
• Enaki deli moke in koruznega zdroba zagotavljajo boljšo teksturo, ki ni pregroba.
• Narezan jalapeño oz slanina po želji lahko dodate k receptu.
• Soda bikarbona spremeni pH in pomaga, da koruzni kruh porjavi. Je tudi sredstvo za vzhajanje.
• Po želji lahko vmešate sir ali prelijete z medom za slajšo možnost.

Več receptov za koruzni kruh, ki jih lahko poskusite:

• Južni koruzni kruh Erin Napier
• Brisket Burnt Ends Cornbread Skillet
• Južni preliv za koruzni kruh
• Bundt Pan Cornbread Dressing
• Sirna pita s paradižnikom in špinačo iz koruznega kruha
• Enolončnica iz koruznega kruha s čilijem
• Jugozahodna enolončnica za zajtrk iz koruznega kruha

Najboljši recept za dvojno koruzni kruh

• Trajanje
• Čas kuhanja
• Čas priprave
• 6 Porcije

Sestavine

• • 1¼ skodelice moke za kruh
  • 1¼ skodelice rumene koruzne moke
  • 2 žlički pecilnega praška
  • ¼ žličke sode bikarbone
  • Ščepec soli
  • 2 žlici sladkorja
  • ¾ skodelice zamrznjena koruza jedrca, odmrznjena
  • 1 skodelica pinjenca
  • 2 veliki jajci
  • 8 žlic nesoljenega masla (1 palčka), stopljenega in rahlo ohlajenega
  • ½ skodelice naribanega cheddar sira
  • 2 žlici medu

Priprava

1. Pečico segrejte na 400 F stopinj.
2. 8-palčni kvadratni pekač, primeren za pečico, poškropite s pršilom za kuhanje proti prijemanju.
3. Mešajte moko, koruzno moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol v srednji skledi, dokler niso združeni; nastavite na eno stran.
4. V predelovalcu hrane predelajte sladkor, odmrznite koruza jedrca in pinjenec, dokler se ne združijo, vsaj enkrat strgajte navzdol. Dodajte jajca in obdelajte, dokler se dobro ne premeša.
5. Dodajte zmešano mešanico pinjenca v mešanico moke in z gumijasto lopatico premešajte suhe sestavine v mokre, tako da zmes le nekaj obratov zavrtite, da se komaj poveže. Dodajte stopljeno maslo in nadaljujte z mešanjem, dokler se suhe sestavine ne zmešajo. Testo vlijemo v pripravljen pekač in rahlo pretresemo, da se izenači.
6. Pecite, dokler ne postane zlato rjave barve in zobotrebec, zaboden v sredino, ne postane čist, približno 25 do 35 minut.
7. Ohladite na rešetki približno 15 minut.

---