Praznujte nacionalni mesec jajc s popolnimi kuhanimi jajci v kositru za mafine
Ugotovite Svoje Število Angela
(Krista Marshall)
Če niste vedeli, je maj Nacionalni mesec jajc ! Med tem mesecem jajca - in Materinski dan — Pravi čas je, da se naučite, kako narediti jajca na povsem nov, zelo preprost način.
Uživate v popolnoma tekočih rumenjakih ali kot naši družina jih kliče, drobna jajca, na zajtrk ali zajtrk? So moj najljubši način uživanja jajc. Ni lepšega, kot da to tekočo okusnost napolnite z maslenim kosom toasta z nekaj hrustljavega slanina in razprši ob strani. Vendar pa je včasih ta popolna konsistenca v ponvi nekoliko zapletena, zato Pečena jajca v pekaču za mafine so genialni kuhinjski kramp!
Sorodno: 30 Najboljši recepti za zajtrk
V mojih natakarskih dneh so bile stranke navdušene nad tem, da sem vedela, kaj so drobna jajca. Tolikokrat bi želeli naročiti jajca s tem tekočim rumenjakom, a niso bili prepričani, kako jim je pravilno ime. Bili so navdušeni, ko bi rekel, če jih želite previdno naročiti, jih enostavno naročite. Seveda bi vam jajca s sončno stranjo navzgor dala tudi rumenjak, toda večina ljudi si je želela preveč lahkih jajc in to so tudi dobili.
Kakšna je razlika med jajci s sončno stranjo navzgor in preveč enostavnimi jajci?
Jajca s sončno stranjo navzgor kuhamo, dokler se beljaki ne nastavijo, rumenjak je še vedno premalo kuhan, vendar ga ne obračamo. Prelahko jajca potisnemo v ponev, da dobimo plast kuhanega belega čez rumenjak. Prekomerno jajca dajo rumenjak, ki je bolj kuhan, vendar še vedno mehak, medtem ko pretrda jajca ocvremo, nekajkrat obrnemo, da rumenjak razbijemo, dokler rumenjak ni popolnoma kuhan.
Povezani: 30 preprostih takojšnjih receptov za zajtrk in zajtrk
Ali so jajca dobra za vas?
Vsekakor! Jajca so eno najbolj hranljivih živil na planetu. Če dobro pomislite, celo jajce vsebuje vsa hranila, potrebna za pretvorbo ene celice v otroškega piščanca. So skoraj popolna hrana, ki vsebuje malo skoraj vsakega hranila, vključno z vitamini A, B12, fosforjem in omega 3 maščobami. Da, res je, da jajca vsebujejo veliko holesterola, vendar za večino ljudi ne vplivajo škodljivo na holesterol v krvi. Način kuhanja jajc je, kako se hranilna vrednost spremeni bolj kot kar koli drugega. Praženje jajc na maslu v primerjavi s trdo kuhanimi jajci, na primer, toda peka takšnih je čudovit način, da ohranijo nizko vsebnost maščob!
Sorodno: Kako narediti zračno cvrtnik trdo kuhana jajca
Kako peči jajca v pekaču za mafine
Zgrabite model za mafine, pršilo za kuhanje in ducat jajc. To bo šlo precej hitro!
Vsako vdolbino poškropite s pršilom za kuhanje. Jajca se bodo verjetno še vedno malo prijela, vendar jim želite dati najboljše možnosti! Ko počite jajca, da jih dodate v drugo posodo, je vedno dobro, da jih najprej počite v ločeni posodi in nato prenesete. Na ta način je lažje rešiti, če vam katera lupina uide. Počite in prenesite nežno, da se rumenjaki ne zlomijo.
Ko so vsa jajca razpokana, jih začinimo z malo soli in popra. Pekač za muffine potisnite v pečico in začnite preverjati po 10 minutah. Iščete nastavljene belce, a vseeno tekoče rumenjake. Dlje ko kuhajo, bolj trdo bo dobil rumenjak. Moji so bili popolnoma nastavljeni, a kljub temu po približno 15 minutah še vedno lepi.
Kot vidite, se mi je med prenašanjem zlomil en rumenjak, a brez skrbi, bil je le malo bolj skuhan kot drugi in kot nalašč za mojega 4-letnika!
(Krista Marshall)
Všeč mi je dober kuhinjski kramp in to je moj novi najljubši. Čeprav sem se že kar dobro znašel v preveč enostavnem nagibanju v ponvi, so ti kot nalašč za nas, ker lahko vsi jemo vroča jajca hkrati, namesto da bi bila mama kuharica v kratkem naročilu, ki bi pripravljala dve naenkrat. kuhalna plošča!
Če načrtujete malico za materinski dan, vam bo ta trik prihranil toliko časa in vam v hipu dal tekoča, popolna drobna jajčka.
Pečena jajca v pekaču za mafine
AvtorOcenite:
Sestavine
- olje za kuhanje oljne repice
- 1.ducat jajc
- sol in poper
Ključne oznake
Navodila
Pečico segrejte na 350.
Pekač za muffine obilno poškropite s pršilom za kuhanje.
Vsako jajce razbijte v majhno skledo in nato prenesite v model za mafine.
Začinite s soljo in poprom.
Pečemo 10–15 minut, dokler se beljaki ne nastavijo in dosežejo želeno rumenjak.
Uporabite nož za maslo okoli robov vsakega jajčeca, da ga lažje sprostite.
Kuhinjski pult
Služi 4-6.
Cook's Note
Dlje ko se jajca kuhajo, bolj skuhan bo rumenjak. Če so vam všeč preveč lahka, drobna jajca, jih začnite preverjati po 10 minutah. Približno 20 minut so že skoraj trdo kuhani.
Krista Marshall je ustvarjalka Vsakodnevna mamina prehrana in polno bivanje doma mama. Živi v severni Indiani z možem, starim 17 let, in njunima neverjetnima in zaposlenima sinovoma, starima 16 in 4 let. Vsakodnevna mamina prehrana je namenjena vsem, od kuharja začetnika do izkušenega domačega kuharja. Krista želi družine za mizo spraviti s preprosto pripravljeno, okusno hrano. Lahko ji sledite naprej Facebook , Pinterest , Instagram in Twitter tudi!
