Čakajte, ali je mandljevo mleko dejansko zdravo? Evo, kaj pravijo dietetiki

Plus, kakšno je v primerjavi z drugimi priljubljenimi alternativnimi mleki.

• Avtor: Emily Laurence
• Posodobljen datum:

Se spomnite 90. let, ko sta bila edina alternativna mlečna možnost riž in soja? Od takrat smo prehodili dolgo pot. Mandelj, oves, konoplja, makadamija, lešnik… Resno, kaj ne morem ti mleko? Čeprav se morda zdi, da se vsak mesec izumi nova vrsta alternativnega mleka, mandljevo mleko je dosledno najbolj priljubljena izbira za ljudi v ZDA Ampak je mandljevo mleko dobro za vas ?

To je pošteno vprašanje. Samo zato, ker je nekaj trendovsko, še ne pomeni, da je nujno zdravo. (Se spomnite, ko je beseda »brez maščobe« krasila embalažo vsega, od zamrznjenega jogurta do čipsa?) Tukaj registrirani dietetiki podajajo sodbo o tem, ali je mandljevo mleko zdravo ali ne, in kakšno je v primerjavi z drugimi priljubljenimi alternativnimi mlečnimi izbirami.

Sorodno: Je ovseno mleko zdravo? Evo, kako ga registrirani dietetiki pravijo v primerjavi z drugim rastlinskim mlekom in kravjim mlekom

Je mandljevo mleko dobro za vas?

Po mnenju registriranega dietetika Jenny Beth Kroplin, RD , mandljevo mleko lahko bodi zdrav, je pa odvisno katero znamko kupiš. »Rastlinsko mleko je v modi, vendar to ne pomeni, da je dejansko bolj zdravo. Pravzaprav je nekaj rastlinskega mleka polno umetnih sestavin, ki niso zdravju koristne,« pravi. »Ni vse mandljevo mleko ustvarjeno enako in je lahko težko izbrati zdravo. Tukaj je branje etikete sestavin zelo pomembno.«

Kroplin pojasnjuje, da ima nekaj mandljevega mleka veliko sladkorja, vsebuje različne gume (za katere nekateri ljudje menijo, da dražijo črevesje) in lahko vsebuje sestavine za polnilo, ki se pogosto uporabljajo za mešanje in konsistenco.

Sorodno: Ne glede na to, ali se boste odločili za mleko brez mleka ali pa ga preprosto želite mešati, je tukaj 11 alternativ za mleko brez mleka, ki jih lahko poskusite

Kar zadeva, kako se mandljevo mleko ujema z drugimi vrstami alternativ, registrirani dietetik in razvijalec receptov Julie Andrews, MS, RDN, FAND , pravi, da ima vsaka vrsta mleka svoje prednosti in slabosti. Na primer, pravi, da ima mandljevo mleko malo beljakovin in ni naravno dober vir kalcija in vitamin D (čeprav je nekaj mandljevega mleka obogateno za povečanje gostote hranil). Nasprotno pa pravi, da imata kravje in sojino mleko več beljakovin.

Vendar pa obstajajo prednosti za zdravje, kjer mandljevo mleko res pride do izraza, ki so podrobneje razložene spodaj.

Sorodno: 10 trikov za nizkokalorično, zdravo Starbucks Pijte, glede na barista

Kakšne so zdravstvene koristi mandljevega mleka?

1. Je nizkokalorično

Oba dietetika poudarjata, da je mandljevo mleko manj kalorično kot ovseno mleko in sojino mleko, tako da, če je izguba teže eden od vaših zdravstvenih ciljev, lahko založite svoj hladilnik z mandljevim mlekom.

2. Vsebuje nizko vsebnost ogljikovih hidratov

Kroplin in Andrews prav tako pravita, da ima mandljevo mleko manj ogljikovih hidratov kot ovseno mleko, kar je še en razlog, zakaj je lahko dobra alternativa, če želite shujšati. Ovseno mleko ima 16 gramov ogljikovih hidratov na skodelico, medtem ko mandljevo mleko ima manj kot 1 gram ogljikovih hidratov na skodelico. Vsebuje tudi manj ogljikovih hidratov kot Jaz sem mleko , ki ima približno 4 grame ogljikovih hidratov na skodelico.

3. Vsebuje vitamin E

Andrews pravi, da mandljevo mleko vsebuje vitamin E, ki prihaja neposredno iz samih oreščkov. vitamin E je vrsta antioksidanta, ki pomaga zaščititi telo pred prostimi radikali, kar posledično pomaga zaščititi telo pred boleznimi. Ena skodelica mandljevega mleka ima približno 3 miligrame vitamina E. (Na splošno si želite prizadevati za 15 miligramov na dan .)

4. Lahko vsebuje kalcij in vitamin D

Če kupite obogateno mandljevo mleko, Kroplin pravi, da bo vsebovalo kalcij in vitamin D, kar je še posebej koristno za ljudi, ki ne uživajo mlečnih izdelkov in morda ne dobijo dovolj teh hranil. Ena skodelica obogatenega mandljevega mleka ima 173 miligramov (želiš si prizadevati za 1.000 miligramov na dan ) in 37 mednarodnih enot vitamina D (prizadevajte si za 600 mednarodnih enot na dan ).

5. Mandljevo mleko podpira zdravje srca

Kroplin pravi, da lahko redno uživanje mandljevega mleka pomaga podpirati zdravje srca in ožilja. To je zato, ker so mandlji povezani z zmanjšanje tveganja za bolezni srca in zniževanje ravni holesterola.

Treba je ponoviti, da ni vse mandljevo mleko ustvarjeno enako, zato je pomembno, da preberete etiketo, da se prepričate, da izberete mandljevo mleko, ki je čim bolj bogato s hranili. Kroplin pravi, da je treba izbrati mandljevo mleko, ki je nesladkano (tako da ne vsebuje dodanih sladkorjev) in nima dolgega seznama sestavin polnil, gumijev in drugih sestavin brez hranil.

Andrews ponovno pravi, da imajo vse vrste mleka svoje prednosti, zato je tisto, ki je najboljše za vas, odvisno od vaših zdravstvenih ciljev, celotne prehrane in seveda tega, kaj uživate v okusu. »Prepričajte se, da primerjate etikete, da poiščete možnost mleka, ki ustreza vašim osebnim potrebam. Priporočam, da izberete mlečno možnost, ki je bogata z beljakovinami, maščobami, vitamini in minerali ter vsebuje malo sladkorja,« pravi.

Naprej, oglejte si ta seznam 16 alternativnih mlečnih izdelkov, ki so obstojni na policah in jih imate pri roki, ko svežega ni na voljo.

Viri

• Jenny Beth Kroplin, RD , registrirani dietetik
• Julie Andrews, MS, RDN, FAND , registrirani dietetik in razvijalec receptov

---