Bobby Flay deli svoj hrustljavi recept iz riža iz kokosovega oreha in riba iz nove kuharice Bobby doma

Ta preprost, zasvojen hrustljav riž je pomagal slavnemu kuharju Bobby Flay zmagal met na Premagajte Bobbyja Flaya . V novi kuharski knjigi Bobby doma , je tudi eden njegovih najljubših kuhati za prijatelje in družina . Mislimo, da bo to postalo priljubljeno tudi v vaši kuhinji!

NASVET : Pustiti, da se kuhan riž popolnoma ohladi, je ključnega pomena za doseganje lepe, hrustljave teksture. Lahko uporabite tudi ostanke riža iz kitajske jedi, pravi Flay.

Povezano: Skoraj domači česen krompirjev čips in 100+ Bobbyja Flaya Veganska prehrana

[Ponatis iz Bobby doma . Avtorske pravice © 2019 Boy Meets Grill, Inc. Copyright © 2019 Ed Anderson. Objavil Clarkson Potter, odtis Penguin Random House, LLC.]

Hrustljav kokosov oreh

Ocenite:

3.0 iz 119 Glasovi

• Služi

  4.

• Aktivni čas

  15 min.

• Skupni čas

  45 min. Vključuje čas hlajenja

  
  

• Natisni

Sestavine

• 1 skodelicanesladkano polnomastno kokosovo mleko v pločevinkah
• 1 skodelicavode
• 2 žličkikošer sol
• & frac14; žličkasveže mleti črni poper
• 2 skodelicidolgozrnatega riža
• & frac12; skodelicona tanko narezano zeleno čebulo in še več za okras
• & frac14; skodelicorepično olje

Ključne oznake

• Premagajte Bobbyja Flaya
• Bobby doma
• Bobby Flay
• kokos
• Hrustljav riž
• recepti
• riž

Navodila

1. Prve 4 sestavine združite v srednji ponvi na močnem ognju; zavremo. Vmešajte riž; zavremo. Zmanjšajte toploto na srednje nizko, pokrijte in kuhajte 18 minut oziroma dokler se tekočina ne vpije in riž ne postane mehak.

2. Odstranite ponev s ognja; naj sedi, pokrito, 5 minut. Pokrov in puhast riž odstranite z vilicami. Riž enakomerno razporedite po večji ponvi; popolnoma ohladi. (Riž lahko pripravite do 24 ur vnaprej; ponjavo pokrijte s plastično folijo in shranite v hladilniku.)

3. V večji skledi združite riž in čebulo. Olje v veliki ponvi iz litega železa segrevajte na močnem ognju, dokler ne začne lesketati. Dodajte riž in z lopatico za težke kovine takoj potisnite riž navzdol v ponev, dokler vrh ne postane raven. Kuhajte brez mešanja 4-5 minut ali dokler dno ne postane zlato rjavo in hrustljavo. Obrnite riž in znova močno pritisnite na vrh. Kuhajte 4-5 minut ali dokler dno ne postane zlato rjavo in hrustljavo. Prenesite na krožnik. Postrezite posuto z več čebule.

Kuhinjski pult

Služi 4.