Adijo mast! Hrustljavi jajčevci, pohani v zračnem cvrtniku, so noro okusni in brez umazanije

Ta hrustljavo pohan jajčevec v cvrtniku je okusna predjed ali vegetarijanski preliv za testenine.

• Avtor: Solana Slana
• Datum objave:

Izdelava jajčevec v zračnem cvrtniku nastanejo slastno hrustljave rezine jajčevca, ki so popolne za pomakanje marinara omako ali postrežemo testenine .

Ta okusna Air Fryer Jajčevci recept ima hrustljavo prevleko iz italijanskih krušnih drobtin in sveže naribanega parmezana. Upoštevajte naše spodnje nasvete za maksimalno hrustljavost!

Sorodno: 15 receptov za pečene jajčevce, ki jih lahko poskusite danes

Ali moram jajčevce olupiti?

Pred kuhanjem v cvrtniku jajčevcev ni treba olupiti. Lupina je užitna in se bo nekoliko zmehčala, ko se jajčevci kuhajo.

Kako dolgo kuhati jajčevce v cvrtniku

Časi kuhanja se lahko razlikujejo glede na model zračnega cvrtnika, vendar smo za ta recept rezine jajčevca pekli 15 minut pri 375 °F, vmes pa smo jih napol obrnili.

Sorodno: 12 preprostih receptov za jajčevce

Kaj postreči z jajčevci v zračnem cvrtniku

Ta recept za jajčevce v cvrtniku je okusen kot predjed z omako marinara za namakanje. Naredite obilen vegetarijanski sendvič s poljubnimi ostanki ali pa ga spremenite v vegetarijansko večerjo in postrezite čez testenine z omako marinara, sesekljanim češnjevim paradižnikom, svežimi koščki mocarele ter sesekljano svežo baziliko in peteršiljem. Ta recept bi bil primeren tudi kot osnova za parmezan iz jajčevcev.

Potrebne sestavine

• Jajčevec
• jajca
• Sol
• Poper
• Italijanska začimba
• Večnamenska moka
• Drobtine na italijanski način
• Nariban parmezan
• Svež peteršilj, za okras
• Marinara omaka, za pomakanje

Kako skuhati jajčevce v cvrtniku

1. Jajčevce narežite na 1/4-palčne debele rezine.

2. Rezine potresemo s soljo in položimo na rešetko čez pekač. Pustite počivati ​​15 minut, da iz jajčevcev izločijo vlago.

3. Medtem v majhno skledo dodajte moko. V drugo skledo dodajte stepena jajca. V tretjo skledo dodajte drobtine, sir, italijanske začimbe in poper po okusu; premešajte, da se združi.

4. Rezine jajčevcev osušite s papirnatimi brisačami. Obdelujte eno rezino naenkrat, obe strani jajčevca potresite z moko in s tapkanjem odstranite morebitni odvečni del.

5. Premaknite rezino jajčevca v skledo z jajci in jo obrnite, da jo premažete.

6. Nazadnje dodajte jajčevce v skledo z mešanico krušnih drobtin in jih obrnite za premaz. Morda boste morali mešanico krušnih drobtin pritisniti na rezino.

7. Predgrejte cvrtnik na 375°F. Ko je predgreto, rahlo premažite košaro cvrtnika z razpršilom za kuhanje proti prijemanju.

8. Dodajte rezine jajčevca v cvrtnik v eni plasti (delati boste morali v serijah). Rezine rahlo premažite s pršilom za kuhanje, da bodo še posebej hrustljave. Kuhajte 15 minut, rezine do polovice obrnite.

9. Okrasite s svežim sesekljanim peteršiljem. Postrezite z marinara omako za pomakanje ali z angel lasne testenine, razpolovljene češnjeve paradižnike in koščke sveže mocarele.

Nasveti za pripravo jajčevcev v cvrtniku

1. Rezine jajčevca potresemo s soljo in pustimo počivati ​​pred paniranjem. To bo izvleklo vlago, zaradi česar bodo jajčevci bolj hrustljavi.
2. Upoštevajte metodo 'mokra roka, suha roka', da preprečite, da bi se kroglice jajc in drobtin prilepile na vaše prste med delom. Z eno roko premažite rezine jajčevcev v suhih sestavinah, moki in drobtinah, z drugo roko pa jih premažite v mokri sestavini, jajcu.
3. Ko v cvrtnik dodate plast paniranih jajčevcev, jih pred kuhanjem rahlo premažite s pršilom za kuhanje. Tako bodo še dodatno hrustljavi.
4. Če rezine jajčevca kuhate v eni plasti v košarici cvrtnika, boste prav tako povečali hrustljavost in pomagali, da se bodo enakomerno spekle. Delati boste morali v dveh do treh serijah.

Več receptov za jajčevce

• Pečeni jajčevci s paradižniki, olivami in feto
• Parmezan iz jajčevcev v počasnem kuhanju
• Solata iz jajčevcev in paradižnika na žaru
• Hrustljavi ocvrti jajčevci
• Parmigiana iz jajčevcev s sirom v plasteh
• Jajčevci 'Mesne kroglice'
• Parm testenine iz jajčevca
• Pečeni jajčevci z jogurtovo omako Za'atar
• Lazanja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Najboljši recept za jajčevce v zračnem cvrtniku

• Čas kuhanja
• Čas priprave
• 4 do 6 Porcije

Sestavine

• 1 srednji jajčevec, narezan na 1/4-palčne rezine
• Sol
• 1/4 skodelice večnamenske moke
• 2 jajci, dobro stepeni
• 1 skodelica italijanskih drobtin
• 1/2 skodelice sveže naribanega parmezana
• 1/2 žličke italijanske začimbe
• Sveže mleti črni poper
• Svež sesekljan peteršilj, za preliv
• Marinara omaka, za pomakanje

Priprava

1. Rezine jajčevca potresemo s soljo in položimo na rešetko čez pekač. Pustite počivati ​​15 minut, da iz jajčevcev izločijo vlago.

2. Medtem v majhno skledo dodajte moko. V drugo skledo dodajte stepena jajca. V tretjo skledo dodajte drobtine, sir, italijanske začimbe in poper po okusu; premešajte, da se združi.

3. Rezine jajčevcev osušite s papirnatimi brisačkami. Obdelujte eno rezino naenkrat, obe strani jajčevca potresite z moko in s tapkanjem odstranite morebitni odvečni del.

4. Premaknite rezino jajčevca v skledo z jajci in jo obrnite, da jo premažete.

5. Nazadnje dodajte jajčevce v skledo z mešanico krušnih drobtin in jih obrnite za premaz. Morda boste morali mešanico krušnih drobtin pritisniti na rezino. Rezine med delom položite na krožnik, dokler niso vse rezine obložene.

6. Predgrejte cvrtnik na 375°F. Ko je predgreto, rahlo premažite košaro cvrtnika z razpršilom za kuhanje proti prijemanju.

7. Dodajte rezine jajčevcev v cvrtnik v eni plasti (delati boste morali v serijah). Rezine rahlo premažite s pršilom za kuhanje, da bodo še posebej hrustljave. Kuhajte 15 minut, rezine do polovice obrnite.

8. Okrasite s svežim sesekljanim peteršiljem. Postrezite z marinara omako za namakanje ali z angel lase testenine , razpolovljene češnjeve paradižnike in koščke sveže mocarele.

---