(Chad A Elick)
Brokoli-sirova juha me popelje nazaj v otroštvo. Misel na cvetove brokolija, prekrite z gosto, bogato, sirasto juho, še vedno prinaša a nasmeh v moj obraz. Iskreno, ta juha je bila edini način, da bi kot otrok kdajkoli prostovoljno jedel brokoli.
Če pogledam nazaj, sem prepričan, da me je zvabila 'skledica sira', toda kot odrasla oseba je brokoli moja najljubša zelenjava, sir pa je seveda še vedno moja najljubša hrana. So tekma, narejena v nebesih!
Sorodno: 40+ Najboljši recepti za piščančje prsi in Naši najboljši recepti za juho
Tisto noč, ko sem razvil to jed, sem ugotovil, da sem pravkar kupil zamrznjene cvetove brokolija in sir cheddar ter potreboval okusno večerjo, ki bi bila pripravljena na hitro. Takoj sem vedel, da se bo to spremenilo v najbolj okusno stvaritev. Ta neverjetna juha z enim lončkom je polna piščanca, orehovega jasminovega riža, brokolija in sira. Ne morete kar zavohati? Tako okusno je; gosto, bogato in aromatično. Nisem mogel nehati jesti. Na koncu sem levo skledo dal v zamrzovalnik. Naredilo bo čudovito kosilo!
Ta juha iz sira iz brokolija in čedarja, polna piščanca in riža, se v 30 minutah od priprave na ploščo pripravi dovolj časa, da pospravite kuhinjo in pokličete svojega najboljšega prijatelja. Temu pravim popoln obrok! Uživajte!
Z ljubeznijo od naše preproste kuhinje do vaše!
Ocenite:
Na srednje močnem ognju segrejte 8-litrski lonec. Piščanca narežite na koščke.
V lonec dodajte oljčno olje in piščanca. Na piščanca potresemo poper in papriko. Premešajte. Piščanca kuhamo do zlato rjave barve, približno 5 minut. Prilijemo piščančjo juho in pokrijemo. Zavremo.
Dodamo riž in brokoli. Zamenjajte pokrov. Kuhamo, dokler riž ne postane skoraj mehak (al dente), približno 8-10 minut.
Medtem v manjši posodi zmešajte maslo in moko. Mešajte z vilicami, dokler se popolnoma ne kombinira. Mešanico moke dodajte juhi. Mešajte, da se kombinira. Dodamo sir. Premešajte in zmanjšajte, da duši. Medtem ko pripravite mizo, pustite, da se juha segreje, približno 5 minut. Juha se bo zgostila, ko bo sedela.
Služi 4.