17 okusnih račjih receptov, zaradi katerih boste znova razmislili o svoji izbiri perutnine

Če imate radi svojo perutnino, a ste že imeli dovolj piščanca ali purana, je raca še ena možnost belega mesa, v kateri lahko uživate. Čeprav se ne uživa tako pogosto kot piščanec, puran ali svinjina , raca je vsekakor še ena možnost za raziskovanje. Okusno je prevlečeno z vinskimi omakami. Vrhunsko narezano na fo juhe . Neverjetno naprej testenine , pica in palačinke ter igriva dobra izbira za elegantno večerjo doma. Raca res zmore vse in to dokazujejo tudi ti recepti.

Sorodno: Noro dobre piščančje večerje

Kako kuhati raco

Račje meso, ki se pogosto uporablja v azijski kuhinji in tudi v francoski kuhinji, je nekoliko temnejše barve od piščanca ali purana, vendar je kljub temu še vedno okusno - še posebej, če imate prave recepte, s katerimi ga lahko kuhate. Ne glede na to, ali kuhate hrustljavo kitajsko račjo dojko, pečeno raco s petimi začimbami ali raco Confit Crostini, tu zagotovo obstaja recept, ki vam bo všeč. Raco lahko skuhate tudi v zračni cvrtniku, za izjemno hrustljavo kožo, ki ne pade pod maščobo.

Sorodno: Najboljši recepti za večerjo z zrezki iz kocke

Tukaj je 17 od najboljši račji recepti ki vodijo lestvico od azijskih račjih jedi in račjega raguja v italijanskem slogu nad testeninami do francoskih bistrojev, na primer Seared Duck Breast with Port Wine Reduction.

Felicia Lim je avtorica bloga o hrani Jed po jedi , kjer deli recepte brez glutena, ki imajo dejansko dober okus.

Spusti se njen blog in se pozdravi, najbolje s piškotom v eni roki in vrčkom čaja v drugi!