10 stvari, ki jih morate vedeti, preden kupite instant lonec

Razen če nikoli ne kuhate, sovražite pripomočke ali živite pod zelo velikim kamnom brez družbenih medijev, je velika verjetnost, da ste zadnjih nekaj let poslušali o Instant Pot , kuharski pripomoček, za katerega legije oboževalcev pravijo, da ima skoraj magične lastnosti. Preden Instant Pot dodate na svoj seznam želja za praznična darila, morate upoštevati nekaj stvari.

1. Kaj je: Ne vem, kako naj to povem tistim, ki upajo na a Harry Potter -odobreno napravo, vendar je Instant Pot preprosto električni lonec na pritisk z veliko zanimivimi nastavitvami. Če se počutite še posebej ustvarjalni, lahko naredite jogurt ali riž, čeprav mnogi zagrizeni oboževalci zaidejo v ekstazo, ko razpravljajo o njegovi sposobnosti za pripravo popolnega trdo kuhanega jajca. Razlog, zakaj je mnogim ljudem všeč električna različica, je ta, da jo lahko nastavite in se vrnete k vsemu, kar ste počeli. Za razliko od kuhalnega lonca na pritisk, vam ni treba skrbeti, da bi razneslo vaš strop. (čeprav zaradi varnosti morate vedno paziti, kaj kuhate).

dva. Zakaj potrebujete Instant Pot : Če vam primanjkuje časa, a želite pripraviti okusne, domače jedi, nujno potrebujete Instant Lonec. Če imate natrpan urnik in ne morete vedno najti časa za suženjstvo nad pregovorno vročo pečjo, bi si verjetno tudi morali privoščiti eno. Če imate radi kuhinjske pripomočke (krivi kot obtoženi), radi poskušate najti nove načine za pripravo zelenjave ali glavnih jedi, tako da so neverjetno okusne, a ne polne konzervansov ali olja, popolnoma potrebujete Instant Lonec. Je hitrejši od štedilnika in vam bo pomagal prihraniti denar pri stvareh, na katere niste bili nujno pozorni, kot je čičerika. Vedno sem se počutil nejasno krivega zaradi vse konzervirane čičerike, ki jo uživamo, vendar nikoli nisem imel časa oz. potrpežljivost da jih namakamo in kuhamo. Z Instant Loncem ustvarite pospešen postopek, tako da po poljubnem dolgotrajnem namakanju fižola preidete s suhega fižola na humus ali pečeno čičeriko v manj kot eni uri.

3. Zakaj ne : Se spomniš dela, kjer sem ti rekel, da to ni čarovnija? Pa res ni. Če imate preveč pripomočkov, ki jih uporabljate komaj enkrat na leto, verjetno lahko brez še enega. Medtem ko ima Instant Pot cel kup nastavitev, zeleni ne more vliti dovolj okusa, da bi bila jed, vredna Jamesa Bearda.

štiri. Pred nakupom : Čeprav sem običajno dobro izobražen impulzivni kupec, sem iz nekega razloga veliko premislil o nakupu instant lonca. Zanimalo me je, kaj si ljudje, ki jih poznam, mislijo o Instant Pot-u, zato sem svoje prijatelje na družbenih omrežjih povprašal o njihovem mnenju. Nekateri so navdušeni. Nekateri so komaj zbrali meh. Nekaj ​​skupnih grozljivih zgodb; drugi, njihovi veliki in okusni uspehi. Nekateri so se spraševali, kaj je to in zakaj ga potrebujemo; nekaj jih je delilo prepričanje, da gre preprosto za dobro tržen pripomoček. Raziskoval sem še nekaj. Prebrskal sem Google. Članek v New York Times mi je pomagal razumeti, da Instant Lonec ni več nenavadnost, ampak dobronamerno kuharsko orodje v resnih kuhinjah. Na koncu mislim, da sem enega naročil bolj iz radovednosti kot prepričanja, da je sveti gral kuharski pripomoček.

5. Velikost je pomembna: V začetku tega leta so ljudje pri Instant Pot predstavili manjšo različico izvirnika – 3-četrtinski v primerjavi s prvotno 6-četrtinskim. Ker sem nagnjen k temu, da v najboljšem trenutku prekuham, se mi je zdelo, da bi bila to dobra možnost zame, saj večinoma kuham za dva. Še naprej sem raziskoval in odkril, da ima manjša velikost tudi nižjo moč (700 vatov v primerjavi s 1000), kar pomeni, da lahko traja dlje, da ustvari paro, potrebno za kuhanje. Ker je bila celotna časovna razlika komaj minuta, se zaradi tega nisem preveč obremenjeval.

6. Upravljajte s svojimi pričakovanji : Da! Vaš instant lonec bo res lahko skuhal ovsene kosmiče v približno 3 minutah *VENDAR* je to le dejanski del kuhanja pod pritiskom. Enota potrebuje čas, da ustvari dovolj močno paro za kuhanje, nato pa potrebuje čas, da se dejansko skuha in ponovno ohladi, da postane varna na dotik. To ni čarovnija, gre samo za pametno tehnologijo, ki olajša upravljanje kuhanja pod pritiskom.

7. Izobražujte se : Gledal sem veliko videoposnetkov na YouTubu o naključnih ljudeh, ki kuhajo s svojimi instant lonci. Nekateri so bili prikupni, nekateri gladki in preveč producirani, nekateri naravnost grozljivi in ​​več kot malo čudaški. Kar sem se naučil bolj kot karkoli drugega, so bili neizrečeni znaki – dejstvo, da nikoli ne sežete čez parni ventil, da bi ga sprostili, ampak je bolje, da sežete zadaj s kuhinjskim orodjem z dolgim ​​ročajem. Naučil sem se, da ko je enota končno ohlajena in lahko odprete lonec, dvignite pokrov tako, da je obrnjen stran od vas, da vas ne napade oblak potencialno pekoče vroče pare. Gledal sem in poslušal, tako da sem se do trenutka, ko sem svoj Instant Pot dejansko prvič uporabil, počutil udobno in nisem bil prestrašen.