Želeli boste razbiti počasni štedilnik za svinjska rebra s pivom Martha Stewart
Ugotovite Svoje Število Angela
Če svinjska rebra dokončate v pečici, dobijo čudovito lepljivo glazuro.(z dovoljenjem Clarksona Potterja)
Martha Stewart 'S pivskim dušenim svinjina rebra je obilen, udoben recept za hrano, ki na dan igre napolni celo hišo z okusnimi okusi ali se po nekaj urah zasnežene zabave vrne domov. Metanje reber v počasni štedilnik (po namočenju čez noč v nekaj steklenicah piva), potem ko jim pustite, da ves dan pihajo, vam omogoča dovolj časa za rekreacijo - ali počitek in sprostitev - za klic. Samo hitro morate končati rebra v pečici, da se lepljiva glazura nekoliko karamelizira, nato postrezite z rižem, krompirjem ali drugim škrobom in morda solato. To je najboljša rešitev za peko na žaru v hladnejšem vremenu!
Sorodno: 200+ Počasni kuharski recepti in 50+ Najboljši recepti iz svinjine
Ponatis iz Martha Stewart's Slow Cooker: 110 receptov za okusne, nespametne jedi (vključno s sladicami!), Plus nasveti in strategije za kuhinjo: kuharska knjiga © 2017, avtor Martha Stewart Living Omnimedia Inc. Objavil Clarkson Potter, odtis Penguin Random House .
Martha Stewart svinjska rebra s pivom
AvtorOcenite:
Sestavine
ZA OMAKO ZA ŽAR:
- 2 žlici žliciekstra deviško olivno olje
- dvačebula, drobno sesekljana
- 1 strok česnamleto
- 1.konzerva (15 oz) paradižnikove mezge
- 1 skodelicapivo
- & frac14; skodelicomelasa
- 1 žlicaGorčica iz Dijona
- 1 žlicarjavi sladkor
- 1 žlicaWorcestershire omaka
- Groba sol in sveže mlet poper
ZA REBRA:
- 3.steklenice (12 oz) piva, po možnosti bledo ale
- 5 lbdojenčka svinjska rebra
- dvačebula, narezana
- dvastroki česna, zdrobljeni in olupljeni
- 3.posušeni lovorovi listi
- 2 žličkisol
- Ščepec sveže mletega popra
- 1 skodelicaOmaka za žar (zgoraj) in še več po okusu
Ključne oznake
Navodila
Naredite omako za žar: V ponvi na srednji temperaturi segrejte olje. Dodajte čebulo in česen ter med občasnim mešanjem kuhajte, dokler čebula ne postane prosojna in zlata, 8 minut. Vmešajte paradižnikovo mezgo, pivo, melaso, gorčico, rjavi sladkor in Worcestershire omako. Ogenj povečajte na srednje močan in omako zavremo. Zmanjšajte toploto, da počasi vre, občasno premešajte, dokler omaka ne doseže rahlo lepljive konsistence, približno 45 minut. Naj se ohladi. Začinite s soljo in poprom; pire v mešalniku, dokler gladka. (Žar omako lahko hranite v hladilniku, pokrito, do 5 dni.)
Naredite rebra: V globoko ponev nalijte 2 steklenici piva. Dodajte rebra, pokrijte in shranite v hladilniku vsaj 4 ure in čez noč.
Predgrejte 6 do 7-litrski počasni štedilnik. Rebra prestavite v počasni štedilnik (zavrzite pivsko marinado). Dodajte čebulo, česen, lovorjeve liste, preostalo steklenico piva in dovolj hladne vode, da le prekrije globoke sramežljive diente. Dodajte sol in poper, pokrijte in kuhajte pri nizkih 8 urah (ne kuhajte pri visokih), med kuhanjem enkrat ali dvakrat zavrtite rebra.
Pečico segrejte na 400 ° F. S pomočjo klešč prestavite rebra na velik obrobljen pekač; razporedite v grešno plaho plast. Rebra omažite z omako za žar, da jih premažete in kuhajte, dokler se meso ne začne ogorčiti in omaka začne karamelizirati, približno 20 minut.
Kuhinjski pult
Služi 6.
Katie Workman si prizadeva, da bi se ljudje počutili bolj udobno, ko bi na mizo spravili večerje med tednom in zabavali prijatelje. Ko je razvijala rešitve, s katerimi je svoje družinske obroke lažje in bolj všeč vsem, je ustvarjala Mama 100 blog in njena prva kuharska knjiga, Kuharica Mama 100 , ki jo je Cooking Light poimenoval med sto najboljših knjig v zadnjih 25 letih. Večerja rešena sledila, ki jo je Ina Garten poimenovala Osupljivo dobra knjiga za zasedene starše. Katie za AP piše stolpec 'Kitchen Smarts' in pogosto sodeluje pri nacionalnih publikacijah in forumih o živilih. Za svojo prijateljico, ki se druži z vami v vaši kuhinjski atmosferi, se Katie redno pojavlja na radiu, televiziji in pretočnem videu, kot so NPR's All Things Considered, The Today Show, Access Hollywood Live in mybluprint.com .
