Od kod prihaja čokoladno mleko? Rjave krave, po podatkih 7 odstotkov Američanov

Več kot 7 odstotkov Američanov meni, da čokoladno mleko prihaja od rjavih krav,po raziskavi, ki jo je naročil Inovacijski center ameriške mlekarne.

To pomeni, da več kot 16,4 milijona odraslih ne ve, kako nastane čokoladno mleko - iz kravjega mleka, kakava in sladkorja.

Strokovnjaki za ta pojav krivijo pomanjkanje kmetijskih izobraževanje v ameriških šolah, zaradi česar imajo državljani malo znanja o tem, od kod prihaja njihova hrana, kako daleč potuje in katere sestavine so v njej.

Na koncu je vprašanje izpostavljenosti, Cecily Upton , soustanoviteljica neprofitne organizacije FoodCorps, ki v ameriških šolah letno izobražuje več kot 100.000 učencev o prehrani in gojenju hrane, Washington Post . Trenutno smo pripravljeni misliti, da če potrebujete hrano, pojdite v trgovino. Nič v našem izobraževalnem okviru ne uči otrok, od kod hrana prej.

Del problema je tudi odstranjevanje mest iz kmetijskih skupnosti in razširjenost predelane hrane.

Še vedno imamo otroke, ki so presenečeni, da mladica prihaja iz krompirja ali da je kumarica kumara, Upton rekel .

Američani večino zelenjave zaužijejo v obliki zamrznjenega krompirčka, krompirjevega čipsa in paradižnika v pločevinkah USDA .

Ker so inovacije v tehnologiji in prevozu omogočile, da živila presežejo razdaljo in ostanejo sveža dlje, je potrošnik še bolj ločen od izvora in proizvodnje hrane.

Čeprav se zdi očitno, da čokoladno mleko ne prihaja iz rjavih krav, to prepričanje, da sedem odstotkov Američanov meni, osvetljuje naraščajoči problem nepismenosti hrane.