Vse, kar morate vedeti o tem, kako zložiti burrito

Tukaj je vaš vodnik po korakih.

• Avtor: Heather Donahoe
• Posodobljeni datum:

Če ste že kdaj izgubili polovico vašega burrito nadeva sredi ugriza (ali še huje, ko ste nemočno opazovali, kako se je tortilja strgala po sredini), veste iz prve roke, da je doseganje tesnega in varnega zvitka nujno. Držite se teh navodil za popolno spravljen burrito brez zmešnjave vsakič.

Najboljše tortilje za burito

Na kratko: izberite največjo tortiljo iz moke, ki jo najdete, s premerom vsaj 10 do 12 palcev. In kar je še pomembneje, izberite lepo raztegljivo, a trdno tortiljo, ki bo zdržala vse dobrote burritoja, ki jih boste vanjo naložili. Želite nekaj, kar se lahko tako rahlo razširi, da sprejme ves fižol, riž, pico, sir in guac, ne da bi se strgal ali zlomil.

Kako napolniti in zložiti burrito

1. Zapomni si to: Topla tortilja je raztegljiva tortilja! V vroči ponvi segrevajte vsako stran vaše tortilje 20 do 30 sekund. Izmenično zavijte štiri ali pet tortilj skupaj v dolžino vlažne papirnate brisače in na hitro kuhajte v mikrovalovni pečici približno 20 sekund.

2. Na sredino tortilje naredite enakomerno linijo nadeva . Ta črta mora biti široka le približno 2 cm. Pazite, da ne boste preveč agresivni s količinami sestavin. Vrh, dno in stranice tortilje naj ostanejo nepokrite.

3. Čas je za odhod! Vsako stran prepognite navznoter za en do dva centimetra, na konce črte nadeva. Ta korak je morda najpomembnejši, ker je tisto, kar 'zaklene' nadev v tortiljo in prepreči, da bi dno padlo ven, medtem ko jeste (nihče ne ljubi). Nato prepognite spodnji del, tako da pokrije nadev.

4: Zavijte burrito. Zvijte ga na vrh nadeva in ga med zvijanjem tesno potisnite navznoter vzdolž linije nadeva. Poskrbite, da bo vse lepo, urejeno in varno.

5. Nadaljujte z zvijanjem, dokler burrito ni obrnjen navzdol. In ... končali ste! Profesionalni nasvet: uprite se vsaki želji, da bi burrito prerezali na pol. Morda se zdi kul videti ta prečni prerez nadevov, a buritosi imajo najboljši okus (in držijo skupaj) najboljše, če jih pojemo cele. Ko jih jeste, postajajo vse bolj okusni, saj se vsi nadevi z vsakim grižljajem še malo stisnejo in prepojijo.

Sledi: 12 najboljših receptov za burito, ki jih potrebujete v življenju na državni dan burita

---